Бланка Фернандес преподава йога клас във Vivir от V...
Звъни алармата. Седем сутринта е. Май си спомням, че последния път станах толкова рано, за да хвана самолета за Африка, континент, от който точно сега, Лежа на леглото в апартамента със самостоятелна тераса във V… бутиковия хотел във Vejer de la Frontera, **няколко километра ме делят. **
От другата страна на огромен прозорец с изглед към провинцията на Кадис чуваш само чуруликането на птиците и яростните атаки на източен вятър, който силно разклаща върховете на дърветата в Кадис и удря покривите на този андалуски бял град, замръзнал във времето. Ветровита причина, която кара Бланка Фернандес, която ръководи йога и упражненията на Vivir by V… retreat,** да премести сутрешния клас по медитация и разтягане в старата цистерна** на тази реставрирана къща, чиято вътрешният двор датира от 16 век.
Двор от 16-ти век в бутиковия хотел V... във Vejer de la Frontera.
МНОГО ПОВЕЧЕ ОТ САЛЮТ КЪМ СЛЪНЦЕТО
Слизай стъпка по стъпка по стъклената вита стълба, висока над десет метра които ме разделят от дъното на този подземен резервоар, който преди е бил използван за събиране на дъждовна вода Това само по себе си е упражнение за концентрация. Същият, който отговаря за улавянето на Бланка в моя разпилян и зает ум като посветих йога практиката си на конкретна цел. Личното ми намерение се предполага неразбираемо, но решавам да му предложа цялото си време и усилия. Започвам деня в мир; и се надявам и желая морският живот да го прави спокойно (както казах, необозримо).
The специална закуска (тост с авокадо с веган сирене и домашно сладко от района, купа със златни ленени семена и хидратирани овесени ядки с овесено мляко и натурален плод и чай от моринга) измереното му калорично съдържание, но и поради огромния му размер, специално проектиран да се справи със силата и енергията три часа разходка, която ме очаква през природния парк La Breña и Marismas del Barbate.
Йога и час по медитация в цистерната в бутиковия хотел V... във Вехер де ла Фронтера.
Все още е девет без четвърт сутринта и Карлос Милбърн, гид, специализиран в маршрутите през провинция Кадис, ме чака на вратата с приповдигнато настроение и очаквания. Вървяхме през борови гори, оставяйки след себе си мелници от други времена и успяхме да влезем в Palomar de La Breña, в хасиенда от 18-ти век в Сан Амброзио, преди да стигне до Гледка Трафалгар, чиято панорамна гледка към Caños de Meca и кулите на Трафалгар и Тежу Оставя ме без малкото дъх, който ми остава. Докато този екологичен техник, който е работил в Канада и Обединеното кралство, ми обяснява по дидактичен и забавен начин, историята на мястото, както и различните медицински употреби на растенията и дърветата които намираме по пътя си.
Какво асансьорът не спира (внимавайте, може да продължи до девет дни), планираният пикник сред природата се премества на терасата на ресторант 4Estaciones, собственост на готвача **Алберто Рейес, който с майсторство и знания е в отговорност за проектиране на трите дневни хранения на Vivir от V retreat... **
Предхождат сезонно ягодово гаспачо, салата лоло росо и зеленчуково севиче, в което рибата не липсва. великолепен десерт на базата на манго и кокосово мляко това ме връща към живота. здравословно меню придружен от искряща и балансирана Махара, защото тук сме дошли да живеем, а не да страдаме.
Вехер де ла Фронтера
ВСЕ ОЩЕ СЪС СИЛИ
Време е за тоник за тяло през Vejer de la Frontera (и стръмните му склонове). Мина половин час след три следобед и Бланка ми е подготвила мека сесия градските мебели ми помагат да тренирам мускулите си: клекове с един крак на пейките на Пласа де Испания, лицеви опори срещу кладенеца до църквата Дивино Салвадор и др. Никога посещението на дестинация не е било толкова зареждащо, забавно и изискващо.
Обратно (без дъх, но с много повече ендорфини) започва, (почти) час по-късно, класът на възстановителна йога и медитация, този път на платформата на покрива на хотел V… във Vejer. Между асана и асана – и докато Бланка ми напомня да поддържам корема си активен във всяка поза – аз просто Успявам да чуя копията на камбаните и смеха на едни деца, тичащи по алеите на града.
Клас по тонизиране на тялото в град Vejer de la Frontera.
Не знам дали беше моето нещо, но неспокойното и опасно море, което се долавя на хоризонта Със сигурност днес той няма да е получил никакво посещение от човешко същество. Мога да съм спокоен... но наистина спокоен, особено в прекрасните ръце на Даниел, терапевтът, който практикува релаксиращите масажи на Vivir by V retreat... в интимната атмосфера, създавана в казанчето.
След свободното време е време за вечеря. The "просто" творчество от тиквен крем, патладжани на скара с рукола и пъпеш-мохито ми е като свещен хляб или по-скоро Занаятчийски хляб с квас, който носят всеки ден от работилницата на Даниел Рамос в Чиклана. Преди да си легна, решавам да споделя днешната си практика с Емилио Фернандес, главен готвач на ресторанта. Той определено го заслужава.
Сезонно ягодово гаспачо, сервирано във Vivir от V...
ВТОРИ ДЕН ОТ ЖИВЕЯ НА В...
Звъни алармата. Шест и половина сутринта е. Май си спомням, че последния път станах толкова рано… Мисълта ми убягва. Това, което не мога да си спомня, е последният път, когато бях толкова болен. Бланка ме чака с най-хубавата си усмивка на дъното на казанчето. Не мога да кажа същото, но Влагам енергия в сутрешната си йога и медитативна практика, че този път предпочитам да се посветя на по-специфична цел за всеки случай, която помага за намаляване на усилията: **да се обичам повече или поне достатъчно, за да посрещна деня. **
Зад на здравословна закуска – в който не липсва и сезонна плодова салата – срещам Карлос отново на рецепцията на хотела. Днес трябва да тръгнем по-рано, в осем сутринта, тъй като маршрутът през Болоня се очаква да продължи около четири часа. Не го виждам за първи път природният паметник, който е неговата огромна дюна с повече от 30 метра височина или останките от археологическия комплекс Baelo Claudia, обявен за национален исторически паметник, но този път ще ги наблюдавам отвисоко, от върха на планина в природния парк Estrecho.
Гледка към крайбрежието на Кадис.
Тази кръгова туристическа пътека Той ми дава образи за запомняне, като цъфтежа на поле от ириси, скали, където можеш да се катериш и да висиш, невъзможни геоложки форми и крави, много черни крави на паша. Заради силния източен вятър не можем да отидем до археологическия обект на стола на папата, но природата ни компенсира по свой начин, като ни показва неуловим елен за няколко секунди.
Връщаме се на изходната точка половин час по-рано от уговореното. Последните хълмове бяха на път да успея с моя морал, но Приех като предизвикателство факта, че Карлос може да завърши тази разходка за три часа и половина. Щом той може, мога и аз. Борбата между тялото и ума ми беше интензивна, но накрая успях да накарам и двамата да работят в екип.
Веранда, където обядът на Vivir от V...
И С ТОВА И МАЛКО ЛЕЩА С ХАЙВЕР...
се провежда обяд на верандата на семейна къща, принадлежаща на Жан ван Гизел, собственик на хотел V… във Вехер, в Болоня. Алберто ме изненадва със салата от леща с хайвер, ссам от авокадо и водорасли и незабравим ориз с кокосово мляко.
Докато се наслаждавам на гледките към морето с чаша органично вино от Кадис в ръка, просто си мисля колко просто би било легни на този диван и подремни... но Бланка се намесва в мислите ми. Не е честно към нея, но в момента се страхувам от нея. След половин час в града започва тонизирането на тялото И всичко, което искам, е да се откажа „Ами ако напусна сега?“ звучи периодично в главата ми.
Аз не го правя. Вървя на зиг-заг нагоре по тесните склонове на еврейския квартал, Хвърлям юмруци срещу вятъра към гледката на Корредера, Тичам под арката на Замъка, гледам вятърните мелници в далечината... докато Бланка, която измерва пулса ми от първия ден, но метафоричния пулс, решава да се върне в хотела и удължете йога практиката, преди тялото ми да рухне. Сигурен съм, че неговите премерени упражнения с висока интензивност ще натоварят метаболизма ми с часове.
Даниел практикува масаж в цистерната на хотел V... във Вехер де ла Фронтера.
Поемам дъх в класа по възстановителна йога и медитация; и рамото благодарение на масажа на Даниел, който забеляза мускулния проблем, който влача от месеци и работи усилено върху зоната, за да ме излекува. Освен това ме кара да заспивам с успокояващ масаж на главата което включва точки на натиск в цервикалните области, които ме оставят K.O. за секунди.
Не съм сигурен, че съм постигнал целта си да се обичам малко повече, но поне се чувствам удовлетворен, че се сблъсках с това пълно уединение за здраве и уелнес , който завършва с три нови кулинарни творения на Алберто, измити с органично Merlot-Petit Verdot Crianza 2016 от Sancha Pérez. Защото, както казах преди, Дошли сме тук да живеем (от V...), а не да страдаме.
адрес: Calle Rosario 11-13, Vejer de la Frontera, Cádiz Вижте картата
Телефон: +34 (956) 45 17 57