Ако все още не познавате Comunidad Foral през есента, вземете под внимание този маршрут до бягство през Рибера Навара, пълно с вкус, пейзажи и история.
OLITE, ИСТИНСКИ МИРАЖ
Маршрутът край реката започва в Олите и го прави по здрач. Въведете Olite с неговият осветен замък Това е нещо, което не се забравя лесно. Да, градът е едно бижу, което разкрива блясъка си при преминаване кулата шпил и стигнете до площад Сан Карлос, Замъкът, където е бил установен дворът на древните крале на Навара, е мечтателна визия. вашата съседна църква, готическата Санта Мария Ла Реал е друго чудо.
Като място за настаняване предлагаме Parador de Olite, част от примитивния замък, където можете да се насладите на кралски банкет и да спите като дете. в тишината на стените му.
Olite Inn (Навара).
СЛЕДОБЕД
В Навара не можете да пропуснете виното и следобедът Olite в Bodegas Ochoa е мястото, където да му се насладите. направи честта сестрите Очоа, винопроизводителя Адриана и Беатрис, отговорна за маркетинга. Приятелски и красноречив, техният разговор разкрива страстта им към света на виното, който вече са шесто поколение.
Те говорят за розето, което характеризира Навара, но също и за бяло, червено и мискусно ферментирали със същата грижа и успех. Адриана разказва на Condé Nast Traveller как вината на живота й принадлежат на баща й Хавиер, докато тя работи като винопроизводител заедно със сестра си опитайте нови бульони, винаги почитайки фамилията си, с която се подписват, точно както е правил дядо им, „8ª“.
Параграф, който да изясни това Мускатът на Хавиер Очоа е избран сред десетте най-добри на света. Дъщерите му препоръчват да се приема придружен от гъши дроб.
Замъкът Олите, Навара.
По време на дворцовата вечеря в Parador, под средновековен полилей и на безупречна маса, президентът на D.O. Навара, Давид Паласиос, обяснява съчетаването на всяко есенно ястие, в което не липсват гъби или гъши дроб, компот от домати или трюфел от яребица.
Есенцията на неговите вина се характеризира с аромат гренаш грозде. Дейвид разказва как е розето, което понякога се е смятало за второ място, в Навара истинско бижу който се грижи за себе си като никой друг. Толкова много, че за червено ви трябва 1 килограм грозде, докато За наварско розе се използват 2-3 килограма.
Лозя в Олите.
В сдвояване можете да се насладите на червените вина от висок клас от Príncipe de Viana, 100% Garnacha розе от Bodegas Pagos de Araiz (неизбежно посещение при винения туризъм Olite) или бяло 100% шардоне, момент, в който Давид Паласиос се намесва: „И легендата казва, че гроздето Шардоне е пристигнало в Навара направо от Палестина, където е намерено хладният наварски климат е идеален за неговия растеж и че името му съответства на еврейската дума Shaar-Adonai (Божия порта)”.
ИМПЕРСКИЯТ КАНАЛ НА АРАГОН
Това беше най-важната работа на Европа на Просвещението в своя жанр. Всичко започна, когато канонът от италиански произход Рамон де Пинятели обратно в s. XVI, знаейки за течението на река Ебро, искаше да се възползва от него, като построи ров към напояване на овощни градини.
Неговата амбициозна мечта се заражда във френския midi канал и той се стреми да обедини Кантабрийско море със Средиземно море. Неговият проект, вече обмислян от Карлос III, достига кулминацията си по време на империята на Карлос V като императорска Акекия, по-късно Имперският канал на Арагон, дълъг 110 км напояване и корабоплаване от Фонтелас до Сарагоса.
Долината Ронкал, Навара.
Язовир Бокал започва канала и дава името на града, където са живели 300 души, които са работили по него. Въпреки че е обезлюден през седемдесетте години, той все още се съхранява вашето прекрасно училище с карти на Испания от онова време и дървени бюра.
Така е очарователния театър, неокласическата църква със слънчев часовник в тениска, Дворецът на Карлос V – старата шлюзова къща – и нейният лабиринт, където можете да се изгубите на спокойствие, защото ако дишате нещо на това място, то е спокойствие.
Вкусно място на брега на Ебро заобиколен от дървета и история където Almadia все още се провежда, който през май празнува своя фестивал в чест на gancheros, тези мъже, облечени в пеликос, каращи надолу по реката неукротимите стволове на Пиренеите до Долината.
Панорамна гледка към Ебро в Тудела.
ТУДЕЛА, СТОЛИЦА НА РИБЕРА НАВАРА
Още с влизането в Plaza de los Fueros в Тудела се чувствате богатството на неговата история, написана от келтибери, римляни, араби, евреи и християни, майсторски разказан от Санти Лоренте от Тудел, който излъчва страст към своята земя, когато говори за гербовете на благородниците, които обграждат фасадите на площада, с дати от 1119 г., когато Тудела се превърна от мюсюлманин в християнин.
Балконите също разказват своята история щитовете на Мериндад де Тудела. Наблюдава се и керамика, посветена на исляма и Израел. Тудела беше земя на еврейски поети и нейният еврейски квартал имаше голямо значение, когато крал Санчо VII Силният, наречен така заради височината си, той ги посрещна и защити в стените си.
на естрадата могат да се видят почетните медальони на наварски музиканти като Eslava, Sarasate, Gayarre, Gaztambide. Храмът продължава да блести със звезди фестивалите на Тудела, свирейки вярно и последователно La Polca de Tudela, La Jota, El Baile de la Era и La Revoltosa.
Последното произлиза от любопитното си име режисьор, който обичаше повече купоните че оркестърът дирижира и че той дирижира бързайки да се разхожда подлудявайки гайдарите и принуждавайки енориашите да избивам танцуване.
Площад на Fueros от Тудела.
На път за гурме магазина Bona Maison за наварски продукти ни разказва Санти овощните градини, където можете да хапнете на открито, вкусвайки най-добрите зеленчуци, които благодарение на инициативата на Santi Lorente и Anabel Hueget може да се получи консервиран в неговия магазин, отворен от 6 октомври 2021 г.
Това е заведение за първокласни занаятчийски продукти, като например конфитюри от домати и чушки пикило, LC аспержи, бренди Mandrágora Ordoki или известните Мантекадос от Тудела.
Музеят на Сезар Муньос Солар, един от най-известните наварски фигуративни художници на 20-ти век, празнува през 2021 г. стогодишнината от рождението си, като го почита с изложба тайните години, която – според сина му Томас Муньос Асенсио, също художник и дизайнер на изложбата – открива творбите на художника по време на двадесетте години, които прекарва далеч от Тудела, в Ню Йорк, Париж и Рим. Картини, в които великият портретист е бил, могат да се видят, например в Портрет на София Лорен с череп в съседство, отразяващ красотата и ефимерната природа на живота.
Катедралата Санта Мария де Тудела, на цистерцианската архитектура, датираща от s. XII, когато е построена върху съществуващата джамия. В Calle del Juicio можете да видите неговата средновековна врата, пълна с модилиони. Каменна книга, която предизвиква грях и изкушение защото злото е извън катедралата, а доброто - вътре в вратите.
Катедралата Санта Мария де Тудела (Навара).
ПРОДУКТИТЕ НА ГРАДИНАТА
Време е да се насладите пребендите на наварската провинция и къде по-добре от El Lechuguero de Cascante, чието име се връща към предшественика на собствениците, Анджелинс 'Iкъм lechuguerica', който имаше плантатор за марули, където създадоха столова, която днес трето поколение, управлявано от Кармело и Анджелинс, е превърнат в ресторант, чиято гастрономия е тясно свързана с овощната градина. Там ядат най-добрите артишок, дивеч, риба... според сезона.
За вина, тези от Bodegas Marqués de Montecierzo, чиято инсталация в началото на 20 век от най-голямата мелница за брашно в Испания до концентрационен лагер по време на войната, докато семейство Лозано не построи отново помещенията, превърна ги във винарна и донесе от своите лозя онова грозде от калциевата земя органично отглеждани което произвежда изключителни вина като червеното Emergente или това розе, което печели три последователни години наградата за най-добро наварско розе.
Защото, както казва собственикът Хоакин Лозано, те те са фермери и винопроизводители, и това, което отличава виното е тероара, където расте гроздето му.
Спането в град Вилафранка е насладете се на барока на своята енорийска църква Virgen del Portal където, между другото, гигантите чакат да бъдат изведени да танцуват на партита, от манастира Кармен или старият манастир превърнат в Хостел Алевес, където да вечеряте и да спите чудесно, не и без първо да сте изгорили малко адреналин в нощното движение на града.
ЛЕГЕНДИ И ИСТОРИИ НА ПОКЛОННИЦИ
Мостът над река Арга дава името си на град Пуенте де ла Рейна, на няколко километра от Памплона, и е един от емблематичните анклави на Камино де Сантяго - появява се през Кодекс Каликстин където са маршрутите на Roncesvalles и Somport които са се събрали на Plaza de los Fueros de Obanos, в Puente de la Reina, вече са ЕДНО, превърнати в френския начин.
Магазини с мотиви на Камино, поклонници с раници на гърба, тръстика и илюзия в лицето и монументална архитектура от които готическият се откроява със своя размер и красива легенда Църквата на Дървеното разпятие, Те казват, че това е германски подарък от онези поклонници, които са намерили гостоприемство и обич по време на тежкото си ходене в Пуенте де ла Рейна, и в знак на благодарност са дарили кралската скулптура
И се казва, че на Моста стояли бдителни изображението на Virgen del Puy, покровителка на града, с прякор Virgen del Txori (птица) от малка птичка, която всеки ден се изправя пред лицето й. Когато изображението трябваше да бъде преместено вътре в църквата и txori не можа да влезе да го почисти, умря от мъка.
аромата на печени чушки се разпространява през града от пазара, където жителите му седят и ги пекат, белят и консервират приятен чат около вкусния зеленчук.
Мостът на Кралица Навара.
От скита на тамплиерите Санта Мария де Еунате, в сърцето на Валдизарбел, те казват „изживейте безкрайни усещания на повърхността; мир, мистерия, история…” . Това е един от най-внушителните храмове на романска архитектура от Навара, построена в същия географски център, на който се приписват телуричните сили, може да се види мистериозни белези на каменоделците и се свързва, без да има сигурна наука, с Ордена на тамплиерите.
ПАМПЛОНА (И КАКВО НЕ СЕ ЗНАЕ ЗА НЕЯ)
Трудно е да се определят в няколко реда фактите, които съставят Памплона днес. Театралното посещение на Viajes Divertis е забавен и научен начин за слушане на Крал Санчо VI "Мъдрият" да разкажат своята версия на наварската история или да прислужницата на монахините от Магдалена събитията, когато Памплона беше разделена на три града (квартала), които изобщо не се разбираха и бяха непрекъснато вилнеят.
За да завършите обиколката богатата история на града има забавната измамна и тайна версия на Santiago Lesmes Zabalegui, автор на Cool Guide to Pamplona, която разкрива това, което не се знае. Започва с на защото на наварските fueros докато насочваше статуята към въстанието срещу опита за премахването им през 1893 г. от Немски Гамазо.
Моделът, Роза Отейса беше любовница на Хосе Мария Убаго, автор на скулптурата заедно с брат си. Матрона, която държи хартите и веригите на Навара. Годината е 1903 г., населението разпознава модела, който Тя има три деца от скулптора и скандалът е въоръжен.
Фасада на кметството на Памплона.
Позорният стълб все още присъства там, където Сантяго препоръчва да не е за чувствителни уши при броене как разчленяват и окачват крайниците на екзекутираните на зловещия стълб. За да подсладите най-интересните и кървави истории, нищо като да опитате пинчос от La Vieja Iruña, чиято наслада и оригиналност им спечелиха XVI награда за шампионата Euskal Herria Pintxos през 2021 г.
И допълнете менюто с дегустация на пинчос и коктейли на Baluarte Terrace, космополитно място, където можете да се насладите на местни гурме продукти и серия от коктейли от Карлос Родригес, неговият собственик, който се определя като барман, който е пътувал в чужбина със своя шейкър за коктейли и го прилага на практика, като предлага Manhattan или Bloody Mary на своята просторна и авангардна тераса.
Време е за посещение Plaza del Ayuntamiento, емблематично място, където трите квартала, San Cernín, San Nicolás и La Navarrería те изпушиха лулата на мира през 1423 г. благодарение на Карлос III, след 400 години борба и където стартира чупиназо на един от най-известните фестивали в Испания, онези Сан Ферминес, които млада журналистка Торонто Стар на име Ърнест Хемингуей, станал световно известен след като се влюби в тях.
Вътрешни врати чакат гигантска игра на гъши килим и неговото обяснение за това как известната игра, обратното на Parcheesi, има причината да бъде като карта на тамплиерите на Камино де Сантяго.
Цитаделата на Памплона.
Катедралата на Памплона наскоро беше посрещната в готическите си манастири пазар за антики, колекции, предмети втора употреба, предоставяйки на посетителите привилегията да се разхождат и пазаруват в прекрасна среда, под надзора на Ame & Art, която отговаря за избора на най-добрия дизайн и авторски марки.
На вечеря в Casa Manolo, деликатеси като перфектно изпеченото сукалче или треската с омар. Наварски вина като съчетание и, за десерт, прочувствените песни на земята, за да кулминира едно несравнимо пътешествие, което завършва между меките чаршафи на хотел Tres Reyes, силно препоръчан и разположен В центъра на града.