Във Фоз до Дуро екипажът чака в GT 370 на Invictus Cruises, за да се качи за голям приключение през водите на река Дуро . Едни на носа, други на кърмата, след като се открие проходът, настъпва тишина, за да не пропуснете нищо от панорамата, която се появява на всеки бряг. в имения, къщи, църкви на това Порт единствен по рода си ; Карат те да скочиш от кораба и да се изгубиш в лабиринтните му улици.
на другия бряг е Виланова де Гая , ръководен от мистериозния герой и гигантско лого на винарната Дон Сандеман. Равелите, разположени на двата бряга, отново имат своята причина да съществуват, тъй като мостът на Дон Луис I е подложен на разузнаване и шлеповете изпълняват мисията си да пресичат реката за нейните жители.
Започнете маршрута.
Корабът продължава пътя си, а пътниците се връщат към разговора, докато маслени кроасани, пресни и тропически плодове, студени меса и сирена идват на масата придружен от сокове, чай и кафе. По време на закуска на борда, под галещото есенно слънце, те научават за специално направените круизи на Invictus, които плават по реката – казват също, че скоро ще пристигне 46-футова лодка, подходяща за 12 души – там, където пътникът иска пристигам, спиране в ресторанти, хотели и места, които си струва да видите по време на едно приятно пътуване, което се опитва да направи най-доброто от Duoro известно.
Два-три дни продължава цялото пътуване на 210 плавателни километра , доставя се с a кетъринг, който доставя гурме продукти , като сладко от маракуя от Азорските острови, пата негра от Испания, емпанади със скариди и вегетариански варианти, които пътниците – много от тях англичани, американци, канадци или украинци – оценяват високо заради тяхната новост и качество.
Пирагуеро се появяват на всеки завой както и големите круизни кораби и тези крайречни плажове, пълни с хора, които се възползват от последните слънчеви лъчи преди зимата. Лодката наближава язовир Карапатело. Моментът е толкова обезпокоителен, колкото е желан, когато яхтата навлезе във водния затвор на шлюза, водата се покачва малко по малко, докато го напълни и след като изчака светофарът да светне зелено, тя продължава пътя си във води, които , сякаш с магическо изкуство, те са на същата височина като предишните, въпреки многометровата им разлика
DUORO41: КРАЙРЕЧЕН ОАЗИС
На брега на реката, която му дава името и неговия километър, Duoro41 се появява като колос от цимент и стъкло на ръба на Дуро, със собствен кей , на същото място, където някога лодките, които донасяха вино от долината Дуро, закотвяха, за да натоварят carcaisas (дърва), които жените от града им дадоха и с които Порто запали камините си.
Duoro41
Приветствени думи и приятна обиколка на съоръженията, които някога са били управлявани от Eurostars, днес се управляват от DHM (Discovery Hotel Management); още един сред 18-те хотела.Според неговия директор Дуарте Гонсалвеш да Куня, който е работил от години в Hacienda Zorita в Саламанка, сградата е напълно реконструирана. Декорът му е минималистичен и уютен, със зигзагообразни коридори, водещи през осемте етажа до ресторанта, СПА центъра и. стаи с изглед към реката. както и един инфинити басейн за възрастни с впечатляваща панорамна гледка, която е дори подчертана в тази друга, на върха на хотела.
ДА ДА ИЗГУБИТЕ РЕКАТА ОТ ПОГЛЕД
По време на хранене в A Terra Bar & Canteen, ресторантът на хотела , птиче чоризо, яйчен хляб, регионални сирена, емпанада със скариди и месо и риба на скара – специалитетът на ресторанта – идват на масата, придружени от albarinho Solhairo Granit 2020, в който може да се познае минералността на неговия микроклимат и органичният Pink Porto Maynard's , докато директорът разказва как регионът, в който се намира хотелът, е известен със зеленото вино Амаранте.
Сред многото му екскурзии Те препоръчват осемкилометровата разходка над проходите на река Пайва, приток на Дуро, и нейния висящ мост над реката. Те също така ни разказват за богатството на река Дуро-Дуеро, която в Испания минава през Сигалес, Руеда, Рибера дел Дуеро, а в Португалия през региона Дору, обект на световното културно наследство на ЮНЕСКО, и за нейните лозя, които произвеждат портвайни, дору и зелено вино... Пътешествие през земи с уникални вина и важно културно и гастрономическо богатство.
Меса на скара, един от специалитетите на Duoro41.
Остатъкът от деня е прекаран в откриване на хотела, играейки на голямата билярдна маса, наслаждавайки се на СПА басейна, турската баня и финландската сауна , без нито за момент да изпускате от поглед Дуро, което се появява от всеки ъгъл на хотела. По време на вечерята в ресторант Райва се отдава почит на неговите гастрономически изкушения Главен готвач Дарсио Енрикес , създаден от Жоел Робюшон в Париж.
Dárcio, след като отвори първия португалски ресторант в Шанхай, беше главен готвач на Lanesborough Celeste и спечели единствената звезда Michelin за португалски готвач в чужбина през 2020/21, решава да се върне в страната на кулинарното си начало, когато се премести между плодовете и зеленчуците от семейната им ферма. Кухнята му е семпла и базирана на продуктите от земя Дуро. „Защо при тази привилегирована гастрономия, която имаме, трябва да готвя ястия от други места?“ чуди се той. Междувременно на масата лавракът, оризът с волска опашка, телешкото филе Arouquesa и вкусни пъдпъдъци с леща, измити с португалски вина; Turra Pet-Nat или 20-годишно порто Blackett.
КАКВО СЕ КРИЯТ ЗАД ПЛАНИНАТА
Пътуването с кола до долината Pinhao, приток на Douro, започва с пресичане на тунела Marao и виадукта Santiago Calatrava. Минава през Вила Реал, столицата на Трасмонтес, и през Саброса, родното място на Магелан. Красотата на пейзажа в кресчендо докато не стане абсолютно мечтателно влизане в това Дуро където сенките на есенните лозя се колебаят между охра, портокал и сепия. Лози, засадени със строги критерии, за да получат най-доброто от земята си и слънцето, което ги храни, образуват геометрични фигури, които заедно с цвят рисуват произведение на изкуството един от най-големите и най-старите шахматно разположени лозарски райони в света, защитен в s. XVIII от маркиз Помбал.
Хосе Азеведо, отличният водач на Португалия Зелени разходки, чака в град Пиняо, за да сподели историята на долината. Разхождайки се сред неговите лозя, граничи с реката. Хосе коментира как Друг красив начин да стигнете до лозята е на круизните кораби, които спират пред винарните, и хотели, от Порто или от самия хотел Dour 41 на 4-5 часа пътуване до Дуро преминавайки през три шлюза. Друга възможност е влакът, чиито релси вървят успоредно на реката, и препоръчва да не пропускате този исторически малък влак, някога парен влак, който продължава да си проправя път през долината.
Маршрут от Favaios до Pinhão.
Лозята са осеяни с изби, така че си струва да спрете в Croft Port, за да се разходите из лозите и да се вгледате в огромните бели глинени саксии на открито, преди да се отправите към петзвездния Vintage House Hotel за обяд. Реновираното имение включва интериор с колониален дух и модерни нотки на изискан вкус. С отворени врати към тераса, която съзерцава реката и спокойната навигация на туристическите равели, както и великолепна панорамна гледка към лозята и гастрономия, която почита своето гостоприемство и от която си струва да подчертаем традиционната печена треска , абсолютно вкусно.
ПРИСТАНИЩЕТО И ЧАСЪТ ЗА ЧАЙ
Време е да посетите една от най-старите и уважавани винарни в района: Symington Family Estate, едно от 27-те имения, които съставляват семейната група Symington. В мазето Quinta do Bomfim той пази принципите и сърцето на семейството, защото вековете са започнали там. Днес неговите потомци, вече в петото си поколение, приемат за правило да прекарват времето си в работа и учене в Англия, за да се върнат при любимата си Дуро и изиграйте най-подходящата роля за всеки един. Такъв е случаят с винопроизводителя Чарлз Симингтън, сър Чарлз , чиито имоти вече произвеждат не само портвайн, но и вина от наименованието Дуро.
Избите Bomfim разполагат с необходимата винарна за портвайн и по време на дегустациите, които предлага, с изглед към лозята, имате привилегията да опитате препратки като 11-годишна реколта 2011 г., друга от 1985 г. – с нюанси на шоколад и кафе– и много специално 10-годишно градско.
Дегустация в Quinta do Bomfim.
След няколко чаши порто и за да продължим с английската традиция, има Casal do Loivos в община Alijó, стара ковачница, сега превърната в уютно място за настаняване с една от най-добрите гледки към долината: идеален за пиене на английски чай Скоунс и домашно сладко докато се наслаждавате на първокласна гледка от вашата градина.
Връщането към Дуро 41 кулминира с частна вечеря , осветен от свещи, в своята уютна библиотека в охра, камина и вградена библиотека, пълна с апетитни книги и декорации, които дават името на стаята. В съчетание перфектно с Noval Extra Dry White Port, Murganheira CZAR Grand Cuvée Rosé 2015 , Vallegre Rabigato 2020 или La Rosa Douro Red Winne 2017 заедно с някои предястия от органични аспержи с поширани яйца или гъбено консоме с пушено масло , последвано от лаврак с пюре от карфиол или ризото от тиквички с козе сирене. За финал дефилират вкусни десерти като торта Teixeira с карамелизирани орехи или портокаловото руло със сладолед от босилек и лешници, идеални за завършек на незабравими дни.