Приготвено с любовта, която само една баба може да вложи
На скромна къща всичко ни харесва Белите стени, завесите, месинговите кранове, бризът, който идва от лагуната, миризмата на смокиново дърво, разходките с лодка по Риа де Формоза, хамаците, висящи на вратата на всяка стая... и храната, толкова домашно приготвена, че я приготвят бабата и майката на управителя на хотела Карлос Фернандес.
Карменда , баба, 84 години, тя е главен готвач и квалифицираната тъкачка зад плетените покривки, които озаряват масата. Вече живях в това семейно жилище много преди да се родят Карлос и двамата му братя, също участващи в хотелския проект.
А Модеста, майката, отговаря за сладките, бисквитите и конфитюрите. И двамата са щастливи да ви поглезят малко по време на престоя ви, така че забравете за будилника: тук можете да закусите, когато пожелаете.
Ставаш по всяко време, портокаловият сок ще бъде прясно изцеден и, изложени на голямата обща маса, ще намерите голямо разнообразие от местни деликатеси, които Те се сменят всеки сезон: домашна мюсли, органични сирена и кисели млека от близката фабрика за сирене, пшеничен и ръжен хляб, муксама (моджама) от риба тон, яйца от собствените си кокошки , бадемово мляко, настойки с билки от градината, прочутите конфитюри на Mama Modesta, прясно приготвени палачинки и бисквити...
И внимавайте, ако продължите да ядете така, ще искате да си легнете отново. (между €140-220).
***** _Този доклад е публикуван в **брой 120 на Condé Nast Traveler Magazine (септември)**. Абонирайте се за печатното издание (11 печатни броя и дигитална версия за €24,75, като се обадите на 902 53 55 57 или от нашия уебсайт). Септемврийският брой на Condé Nast Traveler е наличен в своята цифрова версия, за да се наслаждавате на предпочитаното от вас устройство. _