Енеко Ача, Анхел Леон, Бегоня Родриго, Лусия Фрейтас, Франсис Паниего и Андони Луис Адурис са само част от готвачите, които ще запалят огньовете ПортАмерика 2022, ново издание на галисийския фестивал, който се слива музика и гастрономия сред дивата природа.
След прекъсване, наложено от пандемията, назначението се връща в Захарната фабрика Портас, в Калдас де Рейес (Понтеведра), от 2 до 5 юни с плакат начело с групи и артисти като Лори Майерс, Нати Пелусо, Делапорт, Rozalén, Depedro, El Columpio Asesino, La la love you, Xoel López и WOS.
Музика, природа и гастрономия в Портамерика, Понтеведра.
Програмата на гастрономическа част, наречен Showrocking и поръчан от началото на фестивала от Галисийски готвач Пепе Сола, Той ще бъде съставен от тапас, създаден от почти 40 готвачи, много от които наградени със звезди Michelin и подметки Repsol, специално за случая.
Хавиер Олерос, от Culler de Pau** (O Grove), ще вземе например спаначена яхния с кестеново мляко; Вики Севиля, от Arrels* (Сагунто), chimo de titaina – хлебче с плънка от рататуй – и Артур Мартинес, от Aurt* (Барселона), хумисо от боб Ganxet и маринована змиорка.
Готвачите харесват диего воин (DSTAge, Мадрид); Нагоре Иразуеги и Родриго Г. Фонсека (Арима, Мадрид); Йоланда Леон и Хуанхо Перес (Готварство, Леон)… и много други велики имена на нашата гастрономия.
Освен това за десертите ще отговарят учители като напр Ориол Балагер от малката херцогиня (Мадрид), който ще разработи своята класика панетоне, Сара Пекено от г-жа Робинсън (Виго) и Валерия Оливари от Лас Чолас (Лисабон). Повече от 80 препарата за фестивал, който в предишни издания е имал почти 28 000 посетители. Всяка чиния ще бъде на цена от 4 евро. Те също обявяват изненадващи изпълнения в кухните.
Плакат на PortAmerica 2022.
За тези, които нямат достатъчно, Фестивалът ще има пазар на таланти съставен от дизайнери и галисийски творци, а по обяд в събота 4 и неделя 5 юни ще има a вермутна сесия с концерти, отворени за публиката в А Тафона, в центъра на Caldas de Reis (град, който е част от Vía Verde de Galicia и Camino Portugués).
От организацията те също стартират своя ангажимент към околната среда, тъй като, според това, което те потвърждават, " интеграция от устойчивост в събитие е да го оразмерите и изпълните с налични социални, икономически и екологични ресурси без да се подкопават ресурсите на бъдещите поколения. Въз основа на модела на кръгова икономика , от PortAmerica работим за устойчивост на фестивала действайки на два основни фронта, местна среда (икономически и социални) и естествена среда".
Става въпрос за прилагане на a нова икономика , кръгова –нелинейна–, основана на принципа на затваряне на "Кръговат на живота" на продукти, услуги, отпадъци, материали, вода и енергия.
Билети все още има за трите дни на фестивала (€69,55) на официалния му сайт, както и индивидуални билети за всеки от дните (€33). Те имат заграждение за къмпинг в близост до мястото и организацията обяви, че ще има директен ежедневен автобус към фестивала, произхождащ от осн градове Галисия: Ла Коруня, Сантяго, Понтеведра, Камбадос-Вилагарсия де Аруса и Виго.