Португалско вино и уелнес в долината Дуро
Винаги, когато пишем нещо за Португалия, бихме искали да го правим шепнешком, но не можете да пишете шепнешком. Бихме искали, с егоизма на всеки пътник, че страната все още е пълна с тайни.
В същото време искаме да споделим това, което виждаме. Ние живеем с тази вътрешна борба, която е борбата и на всеки, който пътува. Така или иначе. Пътуването не е лесно.
Днес искаме да напишем за сетен път това Португалия е уникална. Само там може да се строи историята на един хотел от вино и здраве, два термина, които по принцип звучат антагонистично. В Португалия можете.
Мястото, където се раждат портвайните
Когато говорим за портвайни, винаги се използва определена фраза, която, както много други, е истинска: „Това са вина, които не се произвеждат в Порто“ , но в район във вътрешността на Португалия, където вино се прави от две хиляди години. Те са изнесени от Порто, откъдето идва и името, но се раждат там.
Също така често се казва, че те са португалски вина с английска душа , тъй като англичаните и шотландците произвеждат най-известните и най-старите вина.
Портвайновете съществуват отдавна, но през последното десетилетие думата Port е навлязла в международния разговор за вино.
Поради суровия пейзаж, сортовете грозде и винената традиция, портвайнът е такъв много трудно за възпроизвеждане и нищо не радва повече един пътешественик, гурман или хедонист от нещо подобно.
Интересът към вината е свързан с оправдаването на тази област на Португалия, с доста оригинален грапав пейзаж, с модернизирането на винарните, отварянето на ресторанти с висша кухня в рамките на един час и с отварянето на добри хотели.
Six Senses Douro Valley, мястото за намиране на релакс
В този регион можете посещение на винарна Alvaro Siza, като този на Quinta do Portal; яжте в ресторант със звезда Мишлен, като DOC; вземете круиз по Дуро и останете в страхотен хотел като Six Senses Douro Valley.
Идеята е прибирайки се по-добре, отколкото си тръгнахме. Това е целта на този хотел, първият от тази азиатска марка на полуострова. Долината Six Senses Douro разполага с двойна цел: здраве и благополучие.
Тази цел се споделя и от други хотели, но в този случай благосъстоянието е и удоволствие: тук ядете, пиете и се наслаждавате на живота. Дали. Мога. Intox-detox, чухме неведнъж.
Уикенд в този хотел, разположен на четири часа с кола от Мадрид или на час и половина от Порто, е а основна настройка. Следователно е чудесен за градски хора, екрани и шум.
Хотелът, разположен в имение от 19-ти век, е фокусиран върху подобряването на здравето на тези, които идват в него, и го прави от различни фронтове: през подобряване на съня, контакт с природата, физически упражнения, лечения, готвене и , и ето какво го отличава, От виното . Нека повторим мантрата: Intox -Detox.
Как се съгласува всичко това? с природата и здравия разум.
Тук почивате на матраци Naturalmat и между чаршафи на Beaumont & Brown
Не става въпрос за опит да промените живота си за един уикенд, а за осъзнаване на това възможно е да се грижиш за себе си, без да умираш от скука , дори в луксозна и чувствена обстановка.
Един обикновен ден в Six Senses започва със събуждане и натискане на бутон на мобилния телефон. Не от нашия, а от a джаджа, която следи съня ни цяла нощ.
Може би ще носим а пижами от бамбукови влакна нещо антиклимактично (но много удобно), което е контролирало телесната ни температура. ще сме спали 100% естествен матрак Naturalmat и между Чаршафи Beaumont & Brown.
Това са само част от елементите, които съставят Програма за сън , характерни за Шестте сетива и това измерва качеството на съня и дава насоки за по-добър сън.
Това, което е записано от Withings Aura Sleep Sensor, малка машина, която ще имаме в главата на леглото, ще бъде изпратено на експерт, с когото ще имаме сесия, в която ще се научим да спим. Възможно ли е това да се направи.
Можем да продължим сутринта със закуска, където е възможно една от най-богатите и фотогенични закуски в Португалия.
Знаете ли, че можете да се научите да спите?
Тук има сладки сметани, регионални сирена, яйца от свободни кокошки, кисело мляко, произведени в хотела (можете да посетите курс, за да научите как да ги правите) и малко сок детокс . Тази дума не се злоупотребява, нещо, което ценим. Само когато се присъедини, да, познахте правилно: интокс.
През целия ден имаме различни опции: можем да се регистрираме за някои от Часове по йога които се преподават безплатно през деня или посещават направи трекинг около хотела с човек, който ще познава всяко дърво и всеки ъгъл.
Можем също да отидем до един от уроци по натурална козметика които се преподават в Бар Алхимия , едно от най-оригиналните пространства в хотела. Можете да излезете със собствен скраб за тяло или домашен освежител за въздух. Ежеседмично Преподават се две работилници с рецепти.
Тези видове дейности са забавни и засяват семената на това колко са важни грижете се за себе си внимателно и без безпокойство.
Това е връзка към спа центъра. Има много хотелски спа центрове, но добрите хотелски спа центрове са по-малко. Шестте сетива е много добър. Не само е огромно, нещо, което не е ценност само по себе си, но помага, но има ниво на терапии, терапевти и съоръжения, които са трудни за намиране на полуострова.
Колекцията от сауни е страхотна (най-добрата? Билковата и тази над полето), басейнът позволява плуване, всички лечения са персонализирани и в магазина има **добре подбрана козметика като The Organic Pharmacy и Subtle Energies **.
Обикновено няма много добри хотелски спа центрове. това е много добро
Има опция за изпълнение Six Senses Integrated Wellness, проверка, която ще даде информация на здравен треньор да проведе дълга среща с нас и да ни насочи по отношение на диета, упражнения и навици.
Директорът на Wellness and Spa е Хавиер Суарес , испанец, обсебен от преподаването как да бъдем здрави. Той, много страстно, го потвърждава "мрази" вече дефинираните и без персонализиране програми; тук няма нищо.
Ако искаме по-непосредствени удоволствия, можем да си направим обикновен маникюр или педикюр. Изненадата идва, когато по средата на ритуала ви предлагат вино. Отново, интокс-детокс.
За да сте здрави, трябва да се храните. Времето за хранене е важно тук. в Вале де Абраао , по-неформално (в рамките на което тук нищо не е напрегнато), храненията се провеждат и в Трапезарията , Вечерите.
Това е добро време за среща с гости на хотела, тихо през останалата част от деня. В него няма ограничения, нещо, което се цени. Да, има индикации за това какво представлява всяко ястие, което се яде и какви ползи ще има за нас. Те ще ни кажат дали ще ни помогне да спим, да имаме повече енергия, да пречиства и дори да подобри устойчивостта, като рибената чорба. Това ястие (няма пътуване до Португалия, без да го опитате) има предимство, което не фигурира в менюто: това е полезно за душата.
внимание с десерти
В Six Senses се яде с вино. Идеята е, че са от Порто, както ги наричат по света. Най-известните са традиционно пристанище, които са щедри и се консумират като аперитив или с десерт. И внимавай за десертите, да плачеш, от ресторанта. Червено-белите заслужават много внимание.
Освен ядене, виното също се промъква в свободното време. Всяка вечер се прави дегустация във Wine Bar където винарните в района са по-известни. Има и по-специфични с такива внушителни имена като „Портвайн: традиция, страст и знание“ или „Великата портвайнска война“.
Другите великолепно декорирани обществени пространства на хотела също ви канят да се насладите на вино, а портвайнът също е много социално вино. В пети такт Освен това обикновено има музика на живо. Музиката също е здраве.
Още един ден, ако станем рано (забележете, машината за сън ще го измери) можем джогинг с ник ярнел , управител на хотела, който придружава гостите три дни в седмицата. Или можем да направим a клас по боядисване на плочки или ако времето позволява, да се изкъпем великолепен плувен басейн, ограден от една от най-старите палми в Европа.
През нощта можем да гледаме звездите, което също е източник на здраве, в този случай психическо. Самият режисьор заявява: „Тук хората се отпускат много бързо. Понякога това е всичко, което искаме от един уикенд.
Дегустации на вино всеки следобед