Епохата на Лаукана
ИЗКУСТВА
** La Tartería ** _(Deth Fort, 8; тел. 973 64 00 96; €€€) _
Съвременна кухня. Уютно и много топло заведение, страхотна декорация и страхотна винена листа.
Един от най-добрите ресторанти в района, стратегическо местоположение през ски сезона. Добро място да отидете като двойка през нощта. С основен френски щрих в менюто , ресторантът, много известен със своите торти (както се подозира от името му), предлага обаче пикантна кухня с блясък.
Ястия като татен с домати и босилек се открояват. , гъше в три текстури, поширани яйца, киш лорен, тринксат с черен колбас или зеленчуци в червено вино с поширано яйце. В сладко, лимонова торта и шоколадова маркиза.
Допускат се домашни любимци в ресторанта . Имат богат избор от ястия целиакия
Без глутен за тези, които имат нужда
ГИМЕНЕЛС
Малене _(Rocas Blancas, s/n; тел. 973 74 85 23; €€) _
авторска кухня . Със силна основа в кулинарната традиция на Лерида, Хосеп Мария Кастано изтеглете мили и се впуснете в нови творчески пътища.
Главният готвач Castaño, референция в съвременната кухня на Lleida, обикновено работи с продукти от района и главно на скара. Мястото е в стара мандра където са разположени двете трапезарии и една запазена.
Има две менюта, едното от които дегустационно n: кокосов вишисоаз със соя и скариди; салата с маринована риба тон и козя пяна; агнешко с канела завършено на чеверме и чушки; картофено пюре в пепел с чесън и черен пудинг; домашни любимци на монахиня с бърбън, пяна от праскови и сладолед от чай.
Този ресторант предлага а жилище с две стаи, хол с камина и санитарен възел.
ЛЕЙДА
Л'Еспурна _(Salmeron, 10; тел. 973 22 54 54; €€) _
Регионална каталунска кухня. Специалност в работата с жарава, с маслиново и бадемово дърво.
Главният готвач на Lleida Jordi Vidal си играе с два параметъра: първият, намигване към другия му ресторант, **La Guspira (в Linyola), каталонски синоним на espurna (искра) **.
Второто, с дългата и плодотворна история на мястото, което е било известно Форн дел Настаси, който поддържа каменния вход и топлината, класика на столицата Лерида.
Ресторантът винаги работи с висококачествени продукти и от местни производители, генериращи ястия (с обрат) като патица Preixana или пъстърва Tavascan, телешко, агнешко или свинско.
Можете да изберете меню (€16), за споделяне на тапас или за дегустационно меню.
Регионална каталунска кухня
ВИЕЛА
Беше Лукана _(Avda. Calbetó Barra, 10; тел. 973 64 17 98; €€) _
Каталонска и аранска кухня (с много планинска кухня) подходящо подновен под формата на мека съвременност.
През 1989г. Емили и Маргарет главен готвач и ръководител на стаята, съответно, отвориха своя ресторант във Vielha, където дадоха първа обиколка на гастрономическата традиция на района. През 2002 г. се преместват в сегашните помещения, в същия град.
Era Lucana предлага меню от предястия, местни меса и прясна риба, както и селекция от домашни десерти. Карпачо от печено телешко, сладко агнешко или обезкостен агнешки бут. T
Предлага и мощно планинско меню (не трябва да забравяме, че това е ски зона), базирано на лучена супа, Ollaaranese и телешко антрекот.
Има меню за €16, което е в съответствие. Планинската, 25 евро. Техните салати, гъши дроб и прясна риба са много интересни.
€ По-малко от €10
€€ До €20
€€€ До €50
€€€€ Повече от 50 €
*Можете да намерите Ръководството за храна и вино за 2018 г. в цифрова версия за вашите устройства в Apple, Zinio и Google Play.