Заемащи крепости или манастири, тези хотели са идеалното извинение да се потопите в историята на Кастилия-Ла Манча
Невъзможно е да се говори за това Кастилия ла Манча без да споменаваме идалгосите, мелниците и внушителните полета на платото, които Дон Мигел де Сервантес обезсмърти в приключенията на Дон Кихот. Нито пък внушителната сила на Толедо или майсторската архитектура на Куенка не могат да бъдат пренебрегнати.
Накъдето и да погледнете, кастилският регион е дом на множество съкровища, които разказват история. Нашата история. Наследство, което може да се изпита от първа ръка, като останете в манастирите, дворците или крепостите, които са част от мрежата на Hospederías de Castilla-La Mancha , инициатива, родена през 2019 г., съставена от селекция от уникални места за настаняване, разположени във възстановени и рехабилитирани сгради от интерес за наследство.
El Molino de Alcuneza, бижу, възстановено и превърнато в очарователен хотел само със 17 стаи
СЪН ВЪВ ВОДЕНИЦА В АЛКУНЕЗА
Въпреки че не виждаме гиганти, да, перките на вятърните мелници се въртят който плени най-известния идалго в региона. Вездесъщността на тези конструкции се дължи на широкото разширяване на селскостопанското производство, което регионът е преживял през 18 век, особено на пшеницата. Въпреки това, още през петнадесети век има копия като напр мелницата Алкунеза, бижу, възстановено и превърнато в очарователен хотел със само 17 стаи.
Беше през 1992 г., когато родителите на Бланка и Самуел Морено, настоящи собственици, купиха този имот разположен в покрайнините на Сигуенца, Гуадалахара. Гореспоменатата мелница все още работи и ръководи салона на хотела, но точно в кухните такава вековна търговия придобива истинска известност, тъй като хлябът, който се прави в самия ресторант, е направен от местни зърна, които са излезли от употреба и са възстановени в биологично земеделие. Нещо повече, дори работят със същите дрожди, с които преди 500 години се е правил хляб в същата мелница.
Освен троха лукс не липсват и в гозбите им органични зеленчуци от собствено отглеждане, меса и сушени меса от Sigüenza или пъстърва от Alto Tajo. Километър 0 в естествена панорама, която ще ви накара да пътувате назад във времето и която също има печата на Relais & Chateaux.
Адрес: Carretera de Alboreca, км. 0,500. Алкунеза, Сигуенса (Гуадалахара).
** РАЙОН НА КРЕПОСТИТЕ **
След като Алфонсо VI превзема Толедо през 1085 г. и Алфонсо VIII град Куенка през 1177 г., това, което е било фундаментална Тайфа по време на арабското управление, се превръща в ключова гранична точка за няколко века. Множество замъци и крепости напомнят за този средновековен период, но малко от тях имат спа в който да прекъснете връзката като крал на 21 век.
Крепостта, която инфантът Дон Хуан Мануел заповядва да бъде построена през 1324 г., днес е четиризвезден хотел
Каменните стени продължават да фланкират крепостта, която през 1324 г. поръчва изграждането на инфанта Дон Хуан Мануел - първи херцог на Вилена и автор на El Conde Lucanor, между другото - който днес заема четиризвездният хотел със спа, наречен Palacio del Infante don Juan Manuel.
което и да беше Първата крепост на Белмонте а също и мястото, където през 1419 г. е роден кастилският благородник Хуан Пачеко – вездесъщ първият маркиз на Вилена и магистър на военния орден на Сантяго – ще промени предназначението си в края на Средновековието, точно както възстановената ренесансова обител напомня на посетителя.
с 38 стаи, въпреки че същността остава, настоящето придобива присъствие в модерните интериори с градина с открит басейн и спа център, където можете да се отпуснете, след като се насладите на вино или културен маршрут през района (където не можете да пропуснете съседния замък Белмонте, Колегиалната църква Сан Бартоломе или градовете Мота дел Куерво и Ел Тобосо).
Адрес: Calle Infante Don Juan Manuel, 2. Belmonte (Куенка).
ПОЧИВКА НА ПОЛОГНИЦИ В СИУДАД РЕАЛ
Във военния процес и повторното заселване на полуострова по време на Реконкистата, Короната на Кастилия имаше вярната подкрепа на Военни ордени като Калатрава, Сан Хуан и, разбира се, Сантяго. Последният има специално присъствие в Кастилия-Ла Манча и по-специално в района на Кампо де Монтиел, в Сиудад Реал, където орденът разполага с пълна мрежа от свещени места. Но никой не харесва Сан Карлос дел Вале, място за поклонение от векове. Причината? А образ на Светия Христос от Долината на една от стените на неговия скит.
Неговите девет тематични стаи ви позволяват да се почувствате като истински поклонник
Въпреки че оригиналната сграда от 12-ти век е била изгубена, поклонничествата за молитва на Христос нарастват до през 18 век беше решено да се издигне конструкция на върха на такава преданост. Резултатът е монументален комплекс от площад с църква което за мнозина е "малкият Ватикан от Ла Манча".
до църквата на Светия Христос от Долината, С четири кули в ъглите и огромен купол, издигащ се над сградата, още едно бижу на наследството ви очаква: хостел "Санта Елена".
Както пише на плочата на фасадата му, този парадор вече е съществувал преди гореспоменатата църква, защото е построен век преди това като място за почивка на пътниците по Камино Реал – тоест между Андалусия и Кастилия. Говори се, че Фелипе IV е почивал там на 15 април 1624 г при връщане от южната част на полуострова. С възхода на поклонничеството Casa Grande, както е била известна по това време, става известна като Casa Grande de la Hospedería.
Hospedería Santa Elena е построена като място за почивка на пътниците от Camino Real
Изоставена на произвола на съдбата, архитектурата на тази къща с прикрепени пиластри и конзолни балкони с достъп до улица „Санта Елена“ – откъдето идва и името й – и до самия Plaza Mayor, беше възстановена преди няколко години и днес неговите девет тематични стаи ви позволяват да се почувствате като истински поклонник. Неговата простота, освен това, се пренася в кухнята, където месо и риба на скара са главните герои до някаква традиционна каша или филе от Орза.
Адрес: Plaza Mayor, s/n. Сан Карлос дел Вале (Сиудад Реал).
МАНАСТИТ В КУЕНКА
Разположен в дефилето Huécar, на няколко метра от катедралата и Plaza Mayor, хотел Giraldo Convent се помещава дворцова къща от 17 век, която от средата на миналия век се помещава Основната къща на Конгрегацията на майките пазители. Всъщност на втория етаж все още са подредени религиозните помещения на ордена.
Останалото пространство единственият четиризвезден хотел в басейна на световното наследство, В него има общо 34 прости стаи.
Реновиран през 2010 г., хотелът е запазен непокътнат архитектурата на украсената му фасада, касетираните тавани, щерната (изкопана в самата скала), фонтана както и някои от дейностите на метоха в частната му част.
Единственият четиризвезден хотел в басейна на световното наследство разполага с общо 34 стаи
Неговите тавански стаи - включително супериорна, разположена в стария Паломар - или ресторант El Aljibe, декориран под впечатляващ открит дървен покрив, завършен пътуване до най-величественото минало на града и до спокойствието, което дава само манастирът.
Адрес: улица Сан Педро, 12 (Куенка).
ГОСПОДАРИТЕ ТОЛЕДАНСКИ
В Толедо величественото великолепие е факт. Исторически епицентър на различни култури, градът е ода на добрия архитектурен вкус. Сред бижутата, в които може да се нощува е бутиковият хотел Adolfo, заведение само с 12 стаи с директен изглед към Plaza de Zocodover. Отворен миналата 2018 г. в красива сграда от 20-ти век, той беше един от първите членове на мрежата на Hospederías de Castilla-La Mancha.
Тук чакате, освен това, гастрономията на главния готвач Адолфо Муньос, чийто ресторант е жива почит към Café Español който е заемал приземния етаж на сградата в продължение на години и е реставриран чрез комбиниране на дърво от началото на 20-ти век с материали като корк, пръст или вар.
Адрес: Plaza de Zocodover, 14 (Толедо).
ДВОРЕЦЪТ НА ИМПЕРАТРИЦАТА
Не е нужно да ходите далеч, за да откриете друго величествено бижу в града, за да останете: който е бил дворецът на императрица Евгения де Монтихо. Зад фасада и основна сграда от 16-ти век, жената от Гранада, която се омъжи за Наполеон III, намери идеално убежище, което тя настани по свой вкус през 19-ти век и това тази колекция с автографи за 2020 г. е преустроена, за да я превърне в луксозен престой.
Заведение само с 12 стаи с директен изглед към Plaza de Zocodover
Верен на този кралски стил, петзвездният Fontecruz Eugenia de Montijo, който беше последният, който се присъедини към Hospederías Network, е ода за дворцовия добър вкус. Оригинални полихромни касетирани тавани от дърво, мраморни подове, колони и дори голям стъклен капандур те посрещат посетителя във фоайе, което представя златния век на императрицата в двора на Париж.
Неговите 40 стаи са декорирани във френски стил, с балдахини, гоблени, класически мебели и гравюри от художници от Толедо. Да, винаги ниско Пътеводната нишка на Евгения, който глави внушително в рисунка над бара на хотелския бар, разположен до ресторанта на традиционно меню от Ла Манча но с чуждо име – защото носи името на бащата на висшата мода и главен дизайнер на императрицата: Английски Чарлз Фредерик Уърт.
Струва си също тествайте вашата термична верига, не само заради релаксацията, която води, но и защото оттук могат вижте арките на готическия дворец Мудехар която е била сградата през 15 век и част от римската канализация, минаваща под основите ѝ през 1 век.
Адрес: Ball Game Square, 7, Толедо. Телефон: 925 27 46 90.
ИНДУСТРИАЛНИ ПОРТРЕТИ
И въпреки че все още не са отворили врати, скоро ще бъде открито най-индустриалният аспект на региона с хотелите, които ще пуснат отново в експлоатация Кралската бронзова фабрика в Риопар (Албасете) и Кралската фабрика за платове в Брихуега (Гуадалахара).
Фоайето на петзвездния Fontecruz Eugenia de Montijo
Прикрепени към мрежата на Hospederías de Castilla-La Mancha, и двата примера за индустриалния блясък на региона през 18 век Те са в процес на рехабилитация.
Кралската бронзова фабрика в Риопар, която започна своята работа през 2018 г., ще ни върне това, което беше първата фабрика за цинк и месинг в Испания: Кралските фабрики, основани през 1773 г.
От своя страна Кралската фабрика за платове на Брихуега е бижу от 18-ти век, построено от архитекта Мануел де Вилегас, който Това ще бъде спа хотел, управляван от групата Castilla Termal.