Егъл, лозе със замък. С красота.
Не може човек да обича виното и да стои в мазето. Тази (толкова очевидна) истина трудно прониква в мозъците на първите години на винения фен. Тези първи години - толкова красиви - всичко е свързано с колекционирането на тапи, бутилки, много скъпи хладилници, издухани стъкла и посещения на винарни. Величествени винарни, проектирани от типове като Калатрава, Фостър или Гери . Винарни с платна на Антони Тапиес, творби на Едуардо Чилида и стаи с повече компютри от сървърна стая в MIT. Винарни, които са замъци , където човек, който е винопроизводител, ви говори за купаж, а вие гледате чашата и кимате „аха“.
Но един ден разбираш, че всичко това е добре, но вината, които докосват душата ти - т.нар coup de coeur - тези, които одраскват сърцето ти, трогват те, разбиват те и остават в паметта ти завинаги, тези (и всички останали, но особено тези) се правят на лозето. И няма по-тайна от земята или ръцете, по-важни от тези на лозаря. Всичко останало е шум.
В Битие Ной засажда лозе . В библейската традиция виното е знак и символ на радостта. Той представлява всички подаръци, направени от Бог на хората. По същия начин виното във всички религии, близки до Израел, напитката на боговете . При гърците култивирането на лозата (принадлежи към семейство Ampelidacea) е по-късно от това на пшеницата и поради тази причина тя не е свързана с толкова древна богиня като Деметра, а с Дионис. Дионис е наслада, екстаз, лудост. И удоволствието е това, което щедро носи всяко от тези 29 перфектни лозя. Умри.
* Може да се интересувате и от...
- Най-красивите лозя в света
- Най-добрите вина на Испания (и топката)
- В страната на виното: вино Испания от А до Я
- Къде да опитате вино, отгледано под морето
- Андорско винено гастро рали
- За виното и жените
- Bodegas Protos: вино с майка ви (в замък)
- Ysios, първата фирмена винарна трябваше да бъде в Риоха Алавеса
- Bodega Viña Real: пътуване до центъра на виното... и на земята
- Bodegas Portia: катедралата на Норман Фостър
- Пейзажи, които пият
- Всички статии на Хесус Терес
Река Дуро и нейните лозя, идеалното място за скриване в Португалия