Това не са ножове, не: те са пълноценен оргазъм
ние предлагаме осем крайбрежни дестинации и 21 местни (въпреки че може да има много повече), в които насладете се на продукта на морето като роден на обиколка на ** галисийското крайбрежие от север на юг .**
НА МАРИНЯ ЛУЦЕНС И ОРТЕГАЛ
Галисийските кантабрийски графства се крият сред скали, безкрайни плажове и гледки някои гастрономически съкровища . The хубаво руло , например, е летен специалитет, който споделяме с нашите астурийски съседи. можете да го пробвате До Лонкса , ресторант в сърцето на пристанището на Бурела известен именно със своите улов на тази риба. И ако имате късмет може би Мели, готвачката , ви приготвя още малко в сандвич за разходка.
Перфектната маса, гледаща към морето и пълна със страхотни продукти, в Галисия
Няколко мили по на запад на крачка от Вивейр или там е ресторант **Нито**, един от Галисийски храмове за морски дарове , с изглед към грандиозния зона плаж . Всичко, което поръчате тук, ще бъде наред, но за да започнете отнякъде, защо не поръчате миди , пирон coquinas (които тук са местни. Нещо изключително в Галисия), ако не друго морски раковини и тогава да видим?
По-просто е предложението на ** A Cabana de Fos **, заедно с Плаж Morouzos, в Ортигейра . Неусложнено готвене с местни продукти - това, което много от нас търсят в бягство на тих плаж - с ястия като Скат caldeirada или миди на скара са сред най-популярните в менюто им.
Това е парче омар в ресторант Nito
СЕДЕЙРА
Това е една от онези тайни, които пазят Северно крайбрежие , място, където наистина не знаете дали малкият стар град или устието е по-очарователно, пълно с невероятни завои, които ще ви накарат да мислите, че сте в Карибите, докато температурата на водата не ви върне към реалността.
Пак от масовизацията на туристите градът е известен с някои от своите кулинарни специалитети, като напр морски монах с грах какво можете да опитате в ресторанта Бадулакът или мако тапас с къси перки, които предлагат в малките и винаги шумни Muiño Киловат . Ако вземете една от табуретките, които имат на улицата, пред прозорците им, и се насладите на тапас с гледка към устието, ще имате пълно изживяване.
Диви раци и волове на пълна газ
БРЯГ НА СМЪРТТА
Коркубио Това със сигурност е най-очарователният град в района на края на света. В завой в алеите на неговия заплетен исторически център е 1764 Gastro Space , малък очарователен ресторант, който заема рибарска къща построен през годината, която използват като име на мястото . Юфка с морски дарове, омлет от миди, сардини... морска кухня в пространство, което ще ви изненада приятно.
Също така особено и много интересно е предложението на живо море , а хибрид между рибарница и ресторант в който формулата е толкова проста, колкото и привлекателна: влезте в рибния пазар, изберете рибата, която най-много искате, изберете между варена или печена на скара, изберете гарнитура и се качете до трапезарията на горния етаж, за да ядете питие, докато ти го приготвят. Какво може да се обърка с формула като тази?
В пълен Коркубио
Завършете деня с тайна, добре пазена от хората в района: залезът от плажен бар , в лири , село на около десет минути с кола. Омлетът не е лош, калмарите са добри, мидите за бръснач... но това е най-малкото. При такъв залез трудното е нещо да няма вкус на слава.
МЕЖДУ СТЕНИ И НОЯ
Ние сме в точката, в която Costa da Morte се превръща в Rías Baixas съчетавайки най-доброто от двата свята: по-защитени плажове, но без шума и суетата, които ще откриете по на юг, морски дарове от естуара и открито море.
Добро място да го откриете е **Ресторант Ríos** в малкото пристанище O Freixo, с меню от риба и миди с изключително качество. Не можете да си тръгнете, без да опитате стридите. Завършете деня с питие на терасата Бар Карийо има на Плаж Parameán, на входа на Esteiro . Домашно приготвяне на порции, докато виждате как слънцето се крие зад боровите гори, които покриват склона към плажа.
Ракът на Mar Viva... говори сам за себе си
ПОРТО ДО АР
Един от градовете, които най-добре знаят как да опазят своето морска среда в тази част на галисийското крайбрежие.
Разходете се из стария му район, изкачете се до гледката Atalaia, разходете се до красивата барокова църква, която се издига само на 10 метра от морския бряг и на връщане се отбийте за **един от най-добрите октоподи на панаира в Галисия в Bar Chinto**, в средата на пристанището, и след това изберете между риба на скара или чудесен сандвич с калмари в ресторант El Hórreo.
Ето как ще ви приемат в Hórreo, с много любов от морето
РЕГИОН О БАРБАНЗА
От другата страна на устието ще видите **Cambados, O Grove ** и всички онези градове, които със сигурност ви звучат много по-познати (особено сега, ако сте гледали сериала фарина ) . Въпреки това, на този по-малко известен северен бряг, можете да намерите по-малко известни сайтове като или Rianxo, A Pobra, Aguiño или Palmeira в който да се насладите на най-добрия местен продукт.
Един добър гастрономически план може да започне с хранене в ** Casa Isolina (Taragoña, Rianxo) **, който има повече от 130 години история и чийто готвач беше, между другото, готвач на испанския футболен отбор по време на световно първенство.
Моята препоръка е да заложите на класиката в менюто, като напр петна и царевичен хляб емпанада , в които плънката е с черупки (да, по-неудобно е, но вкусът, който придават на тестото, когато се отворят по време на готвене, си струва усилието) или xoubas, тези малки сардини, които са най-добри през лятото, печени и сервирани с картофи.
Красиви галисийски петелчета
За следобед планът продължава с няколко бири и нещо миди на пара в малкия бар на Cabo de Cruz Náutico , което за нещо си е основното пристанище Галисийска мидена риба , и завършва с една класика сред ценителите на района: the сандвич с октопод и сирене Сан Симон да Коста – в моя случай с добавка лук на скара – в ** New Bar в A Pobra do Caramiñal.**
ЛЕНА
Чували сте хиляди пъти за миди на това пристанище, но защо ще го отричаме, вземете ги тук, с бреговете с черупчести в очите, пред Остров Кортегада , която някога е била собственост на Кралския дом, не е същата.
На мидите бихме направили храм
Опитайте ги в най-класическия им вариант, a la marinera, в ресторант **A Castelara**. Въпреки че, ако искате **да изследвате други морски дарове, вашият вариант може да бъде Casa Bóveda **, признат от основните гидове за един от най-добрите традиционни ресторанти за морски дарове в Галисия.
Ако това, което търсите, е да имате автентично изживяване на съвременна морска кухня твоето е О, Локсе Марейро . Малко джин с тоник ще имат по-добър вкус от този, който пиете там, буквално на два метра от мястото, където вълните се разбиват в доковете, след като сте се насладили на един от техните невероятни менюта.
РЕКА ВИГО
Отдалечената част на устието, където се среща с Понтеведра , крие скрити заливи, гори, които достигат до морето, невероятни гледки към Остров Сиес и заведения за хранене, тези със скромен външен вид и меню, което се променя ежедневно в зависимост от това, което идва от рибния пазар, като ** A Curva , в Nerga, ** където цените са разумни и гледките са на ниво. какво пристига на чинията.
Изключителна простота и чист вкус на море. Опитайте техните раци, техните скариди или, ако имат в менюто този ден, ципурата.
Ако разполагате с базовия лагер Виго и искате да имате автентично местно изживяване, не забравяйте да дойдете Маймуната (официалното име е Бар Харбър , но едва ли някой го познава така), в малкото пристанище на канид , на няколко километра от центъра. Хапнете октопод на една от високо ценените маси с изглед към плажа има много високи резултати по скалата за напреднали вигуезисмо.
Обратно в центъра можете да завършите обиколката със стил в Битадорна , известен със своите пържени миди на тиган, със своите ориз от омар и като цяло за предлагането на морски дарове. Но ако пътят ви продължи на юг, не се притеснявайте: Bitadorna има своя къща майка, основана през 1995 г., в пристанище А Гуарда.