Шест винарни, дванадесет етикета и шест имена на висша кухня. Така ще бъде Дегустация на гарата тази 2022 г.
Винаги е подходящ момент да се измъкнете Риоха и се насладете на добро вино. Но конкретно следващото 18 юни има ясна причина: върнете Дегустация на гарата, победител в Инициативата за най-добър винен туризъм за 2018 г.
Любителите на бульон ще имат имената на Муга или Риоха Алта , две от винарните, които съставляват известен квартал на винарната разположен в покрайнините на Харо . И със сигурност сте отбелязали това в календара си народно тържество който ви кани да прекарате един ден с приятели и вина от 2016 г.
С шест имена на винопроизводители Дегустацията се завръща тази 2022 г придружен от най-добрата гастрономия . И това е петима изключителни готвачи и един от най-добрите сладкари в страната са създали за случая ястие, което придружават дванадесетте етикета, които могат да бъдат дегустирани във винарните.
Лозята на Харо
Братята Ечапресто, Нубло, Ел Сербал, Икаро, Кобо Естратос и Хуан Анхел Родригалварес Те вече са потвърдили присъствието си на голямото събитие в Харо. Докато първите, начело на емблематичния Venta Moncalvillo, не са нови в опита, наскоро наградената звезда Michelin облачно дебютира тази 2022 г. в Cata del Barrio de la Estación.
ЗВЕЗДНИ ЯСТИЯ
Без да премахваме елемента на изненада, Братя Ечапресто , революционери на Дарока де Риоха в пространство с повече от четвърт живот, връщат се с чиния къде треската ще заеме централно място . Също от земята, от Логроньо, Каролина Санчес и Иняки Муруа, души на икаро, със звезда Мишлен, ще зарадва небцето с малко бял боб с патешко предназначени за бели вина.
От Сантандер също катастрофира офика а Рафаел Прието ще доближи морето със своя Bocado de Cantabria (царевичен тост, краве печено говеждо Tudanca, горчица, сметана със сирене, кисели краставички и аншоа). От своя страна от Бургос, Мигел Кобо , от Кобо Естратос, ще подготви a хлорофил, сьомга и ястие с прясно песто.
Едно от ястията, сервирани в El Serbal
Чисто новите Мигел Каньо, Дани Ласа, Лоренс Сагара и Кайо Барчелос, начело на стомна облачно , с маринован тост от гърди и зелени филизи.
И ще има шеста солна шапка също от земята. Delicious Gastronomy, кетъринг от Логроньо с повече от 15 години опит, ще сервира ястие от Паеля с месо със зеленчуци от градината.
И накрая, сладката нотка идва от никой друг, а от Национална награда за гастрономия Хуан Анхел Родригалварес и неговото творение Kankel Bean To Bar (мек шоколадов мус върху шоколадов пандишпан без брашно, с ̈Bean to Bar ̈ Origin Cocoa nugget, естествени ягодови кубчета и трюфел от червено вино Tempranillo).
Майсторът шоколатиер припомня, че „ние сме нова опция за любителите на шоколада устойчиво и занаятчийско качество ”, който може да се опита благодарение на приготвянето му за La Cata del Barrio de la Estación.
Портрет на Хуан Анхел Родригалварес.
МИТИЧНИ И ЕДИНСТВЕНИ ВИНА
Излишно е да казвам, че тези изкушения ще бъдат опитани заедно с двамата вина подготвени от всяка изба за срещата, сред които има митични етикети и единични разработки на всеки един от тях.
Например, тази година можете да се насладите на първото пенливо вино в DOCa Rioja , Lumen Reserva 2018 от Bodegas Bilbaínas, Imperial Reserva 2017 от CVNE или Prado Enea Gran Reserva Magnum 2014 от Muga.
От своя страна Gómez Cruzado ще покаже очарованието на своите Honorable 2017 и Montes Obarenes Blanco 2018; докато La Rioja Alta, S.A. ще отвори два консолидирани етикета като Viña Arana Gran Reserva 2015 и Viña Ardanza 2015. И накрая, RODA ще разполага с RODA 2018 и RODA I 2017, две вина, които показват две различни лица на най-доброто темпранило от Риоха.
Записването ще се проведе на 18 юни, събота, от 12 до 19 часа. Но денят преди популярния ден ще се проведе едно от най-специалните дейности през уикенда. Хосеп Рока, Машинист на годината, ще води уникална дегустация, която ще покаже перфектната синергия между вино и време. Само няколко привилегировани, които закупят билети от уебсайта на събитието, ще могат да се насладят на това изключително събитие.
12-те вина, които могат да бъдат опитани на дегустацията на Station District 2022