Най-добрите ресторанти в провинция Луго
ГРАД ЛУГО
** Испания ** _(Театър, 10; тел. 982 24 27 17; €€€) _
С повече от век история, този класически град успя да се актуализира, без да изпуска от поглед местната гастрономическа традиция.
Неговите 110 години не са му попречили да се актуализира приятелски и да се запази като референция на кухня от вътрешността на Галисия.
С меню, силно маркирано от сезона, наличието на месо от волове, отглеждани от семейството във фермата им в Портомарин.
Този ресторант е с отлично съотношение цена/качество. Много да се вземат предвид неговите тематични дни (ориз, говеждо, гъби...).
** Alberto's Inn ** _(Крус, 4; тел. 982 22 83 10; €€€) _
Солидност и традиционни разработки в имение в историческия център на Луго. Не са много ресторантите, които след 42 години не само са в състояние да поддържат последователна линия, но и са подобрили комфорта на своето пространство, разширили са предлагането на вино и са обновили детайлите на менюто си, както направи тази класика от Луго.
Сред най-търсените ястия са яхнии с морски дарове, морски дарове и отличните меса от провинцията. Той съчетава таперия на нивото на улицата с трапезария и уютни частни стаи на горните етажи на сградата. Предлага добра винена листа. Техните миди със зеленчуци от ряпа са задължителни на къщата, които са породили десетки имитации.
червен пипер _(Noreas, 10; тел. 982 25 58 24; €€€) _
Фирмена кухня. Един от най-солидните залози за съвременна кухня в столицата на Луго. На масата. На входа има малък бар, който ви позволява да опитате тапас или по-неформално меню. Веднъж попаднало в трапезарията, менюто е пътешествие през съвременната галисийска кухня, която идеално се вписва в линията на девета група , колектив, към който принадлежи готвачът.
В него суровините и местната традиция са преоткрити, оставяйки място за разумно творчество. ястия като миди бръснач с пилешко месо и евкалиптова глазура или Тартар от старо телешко филе с майонеза от стриди те са добър пример.
Приятна градина с гледка към Римската стена, най-добре запазената в страната.
"Калмари, Луме, Коело и Вермут" от Paprica
ДЕТСКА ЯСЛА
Нито _(Playa de Area, 1; тел. 982 56 09 87; €€€€) _
Предложения за морски дарове с продукти от La Mariña. Това е една от класическите маси на галисийската кухня през последните десетилетия, ресторант, здраво закотвен в традицията на това Марина Централ в която е базирана, която отдава почит на класиката на местния рецептурник, чрез изключителна селекция от суровини.
Риба на скара или галисийски , салата от омар; яхнии като калмари в мастилото си и местни специалитети като кокини от съседа Риа ду Баркейро.
Невероятни гледки. През лятото трябва да опитате тяхното руло с риба тон.
Нито, твоите възгледи са непобедими; морски дарове също
€ По-малко от 10
€€€ До 20
€€€€ До 50
€€€€€ Над 50
*Можете да намерите гастрономическия и винен справочник за 2018 г. в дигитална версия за вашите устройства на адрес Манзана , Циний Y Google Play .