Пътят крие много изненади, като тази в зона 103
Всъщност, ако смятате, че тези думи могат да идват само от някой, който е халюцинации от въздействието на високите температури , ако сте от тези, които са платили на цената на морски дарове (наречете ни преувеличени!) смесен сандвич в средата на А-4, или ако сте сред тези, те не искат да видят комбинирана чиния отново когато той спира насред нищото за едно питие, ние ви уверяваме, че ще намерите неговото четене за най-вдъхновяващо.
защото имаме запитан север и юг , източна и западна Испания, за да съставим най-добрите крайпътни барове. Някои по-достъпни от други, но всички ресторанти там струва си да се зарежда Y наслада от предлаганата храна н. Кажете сбогом на мазните крокети и кажете сбогом завинаги панирани филета; има живот отвъд сандвич с калмари, и че някои настояват да казват, че е паеля...
Има ресторанти, като Patxiku-Enea Erretegia, които си заслужават да се заобиколят
ОБЛАСТ BOCEGUILLAS
_Магистрала A-1, км 115, 40560 - Boceguillas (Сеговия) _
сукалче агне печено на дърва, конфи от свободно отглеждан петел в портокалов и меден сос, задушен елен, кастилска супа с чоризо, яхния от нахут с гъби от района… Кой каза, че спирането за обяд в крайпътен бар е синоним на Разядка тортила ? И внимавайте, ние не омаловажаваме този сандвич, който е толкова наш, но като погледнем менюто на Boceguillas, лесно ни е вода в устата.
Този хотел-ресторант с уютна атмосфера разполага с просторен и много светъл хол това просто ни затруднява поднови похода, предупредихме! Отворете от 7:30 до 22:30ч. непрекъснато този комплекс е в обл Сеговия , и е достъпен чрез изходите 115 и 118 от А-1.
САЛОНА SIERRA
_Carretera Villalba Villafranca, s/n, 06360, Fuente del Maestre (Бадахос) _
През 2018 La Sierra празнува своята 20-та годишнина, заведение, което предлага меню за деня от понеделник до петък и писмо с предложения за традиционна кухня на Естремадура. Отличават се червените му меса на скара, както и морските дарове. Освен това, ако минаваме през тези части през есента или зимата, може да поискаме да опитаме Екстремадурска яхния , който е известен в района.
Хотел Restaurante La Sierra е едно от най-търсените места в региона Река Зафра-Бодион празнувам r сватби, кръщенета, причастия и всякакви специални събития. Работи от понеделник до неделя, от 7:00 до 23:00 часа.
В района на Boceguillas устата ви ще се сълзи
РЕСТОРАНТ МАРИНЕТО
_Carretera de Málaga, s/n, Chauchina (Гранада) _
оставаме с Просторната тераса на Маринето и с много пълно меню, достойно за всяко пет вилици това си струва Това заведение се намира в Гранада 100% препоръчително, известен със своите меса на скара.
Какво се препоръчва да опитате? добре има един голямо разнообразие от предястия , като патладжани с мед, миди, чоризо и домашен черен пудинг или агнешки питки с гъби и чушки. За да завършите работата, треска, приготвена по хиляда и един начина – паниран, на скара, с домати, пипил сос – или пържено чото с чесън , дори желаната ангъс интерлюдия. Имат и домашно приготвени десерти и няколко варианта Детско меню.
Маринето носи отворено над 50 години и е много добре разположен, горе-долу на височината на летище гренада . Обикновено винаги е в горната част на ръководството Камионерът препоръчва , така че все пак трябва да му обърнем внимание...
ИЗПЕЧЕТЕ ПУЧЕРОСИТЕ НА Скара
_Ctra. N-340, км 276, Пиедрабуена (Сиудад Реал) _
От 6:00 сутринта до 1:00 сутринта се оперира 365 дни в годината , Los Pucheros е идеалното място за Възстановете енергията след дълго пътуване . Разполага с голямо разнообразие от сандвичи, порции, салати, супи и сладкиши , както и дневно меню, което варира между девет и 14 евро.
В допълнение, те се хвалят – и те не са къси, а? – с a отлична традиционна кастилска кухня. Така в печките си приготвят месо от собствени ферми , фини дивечови меса и прясна риба. Айде, който минава през Ла Манча, сяда и му се кефи добра хапка, Вече знаете къде трябва да отидете.
Marinetto, 50 години традиция
КЪЩА БЕРНАРДО МАЦИАС
_Ctra. N-340, Km 117, 11360, Сан Роке (Кадис) _
то е Класика сред класиците, и всеки маршрут, който тръгва от Кампо де Гибралтар до Севиля – или обратното – обикновено има отбелязана спирка в Casa Bernardo Macías. Тук закуската се чувства по-добре от (почти) навсякъде : сервират "тост" с олио и домати и кафе с мляко, което има райски вкус. За обяд предлагат а кратко писмо , но достатъчно, с домашно приготвена храна -много лъжица-.
Този ресторант е в голяма сервизна станция, така че можем да се възползваме от възможността да r заредете с гориво и изпънете добре краката си, преди да продължите по пътеката. Но, противно на това, което може да изглежда, тази къща не е само минаващо място: в много случаи тя е дестинацията на малки бягства от местните да си отдадат добра почит (и включвам себе си сред тях).
MOLÍ DE LES PIPES
_Ctra. de Viladrau/ C-543, km 2, 17401, Arbucies (Жирона) _
Изправени сме пред стар Мелница за брашно от 15 век превърнат в ресторант с чар в покрайнините на Arbucias, на пътя Viladrau. В тази селска къща всичко е добро и е трудно да се вземе решение какво да поискам . Те са специалисти в месото на скара, така че звездните им ястия са свинските ребра, телешка пържола, агнешките и свинските крака и техните заешка яхния Той е сред най-препоръчваните. Но те правят риба (почти) толкова добре, колкото и месо.
Освен това, в El Molí de les Pipes, като добър каталонски ресторант, не можете да пропуснете наденица –черен, от гъби– нито на Каталонски крем: не отивай без оближете си пръстите с този домашен десерт или с вашата чиния мед и извара.
Отворено само от четвъртък до неделя и през обяд.
El Molí de les Pipes, очарователен крайпътен ресторант
ЗОНА 103
_A-2, км 103, 19490, Алмадронес (Гуадалахара) _
От магистралата ще познаете кое е, по страхотно концентрация на камиони който обикновено винаги е на своята еспланада. Зона 103 е от обслужващите зони Най-известният от тези, които се въртят по A-2, комплекс, където превозвачите намират всичко и който служи между 450 и 500 хранения на ден.
Това е семеен бизнес – управляван от семейство Rebollo – с повече от век история , което се казва скоро, и където те са избрали да се адаптират към новите времена, без да губят и капка от това, което беше типичен крайпътен бар, Almadrones Разпродажба. Отворен през целия ден, може да се насладите както на бара, така и на маса от a чиния боб към сандвич с тортила. Сред най-продаваните в Area 103 са боб с чоризо и ухо, торезносът, печеният джолан и мерлузата с чесън.
МОРСКИ РЕСТОРАНТ ХОСТЕЛ
_Ctra. Мадрид-Валенсия, км 167, Хонрубия (Куенка) _
Между замъци, блата и язовири се намира този ресторант, който вече е изпълнил половин век на живота. В кафенето можете да поръчате сандвичи, пинчос, тапас и смесени ястия , а ако предпочитаме повече комфорт и други възможности за обяд, имат меню с домашна храна от Ла Манча и месо на скара. Четейки го, когато попитате сервитьорите за най-доброто от менюто, това ще бъдат вълшебните думи: зараджо, агнешка плешка, агнешки котлети и лаврак на скара.
Зона 103, пътна класика
ВОЛВОРЕТ
_N-VI, calle Pinar, nº 2, 40410, Сан Рафаел (Сеговия) _
„Традиционна сезонна кастилска кухня“ . Така се самоопределят. И ви предупреждаваме: ако вървите по А-6 и не ви хване да минавате, може струва си да поемете по заобиколен път за да опитате някои от техните а ла карт предложения. Имат бар обслужване, с повече от препоръчаното вермут което е придружено от тапас и порции; а открита площ за лятото , с детска площадка и на ресторант за хранене, с изглед към Сиера де Гуадарама.
Любими клиенти на Volvoreta: домашно приготвени крокети, различни видове паеля, печени чушки, аншоа в оцет и дъски за колбаси. За десерт яйчен флан, оризов пудинг, различни торти и разбира се Понче Сеговиано.
PATXIKU-ENEA ERRETEGIA
Gaintxurizketa Bidea, 7, 20100, Lezo
Само на 18 километра от Сан Себастиан 15 километра от границата с Франция, Това заведение намира ли се в a уникална природна природа; Patxiku-Enea Erretegia се намира в склонове на планината Jaizkibel, и е еталон за добро хранене и добро питие в зоната.
Тази баска ферма има повече от 200 години , и неговата домашна и уютна атмосфера, с класически трапезарии от каменни стени и дървени греди , придава селски вид, който се допълва идеално с ястията, които предлагат в менюто си.
Така месото и рибата на скара са негова отличителна черта, с Айтор Мантерола и Иняки Легорбуру пред жаравата му. Обърнете внимание: ципура, мерлуза, морски монах от Ондароа, див калкан, морски език, Котлет Patxikuenea , агнешка плешка за кърмачки и скариди и октопод на скара . Имат отличен списък с вина, някои сладкиши, идеални за придружаване на десерта като известните Питър Хименес до Очоа Москател или Chivite Gran Feudo.
В Patxikuenea знаят какво правят, когато става въпрос за месо...