любовно писмо до земята
скъпи земни:
Когато мисля за теб, си те представям пълно с цъфтящи портокалови, бадемови или черешови дървета, палми, селски къщи, оризови полета, риура, маслинови ферми... и много море . Отвъд очевидното, вашият начин на живот, толкова зимно слънце, винаги съм смятал, че сме късметлии...
за твоята светлина , толкова средиземноморски, че никой не е рисувал като Сорола.
за твоя огън , тази на сметана, тази на ориз с лозови издънки, тази на torraes... и тази на залеза от фара на Сан Антонио или La Albufera.
за вашия ЦВЯТ : от безкрайното синьо от остров Tabarca или Las Columbretes до хипнотичния тюркоаз на Granadella или Cala del Moraig.
И това твое зелено ПЕЙЗАЖИ на l´horta valenciana , на полета, пълни с тигрови орехи или оризови култури и хектари овощни дървета между казарми и селски къщи. Или от вашето море от лозя, във Vinalopó или Les Terres dels Alforins . И от белите дробове като Hoces del Cabriel или Sierra del Espadán . А какво ще кажете за вашите тайни градини, като L'Albarda?
Разкошна средиземноморска овощна градина, в която да се изгубите, ако отидете в Аликанте
Във вътрешността дори ни изненадвате с вашите замъци като Морела, Аликанте, Xativa, Villena, Cullera, Buñol или Sax . И вашите планини: тук също е лесно да ударите тавана Пеняголоса или Айтана и след по-малко от два часа ще се потопите в Benicàssim... или в Benidorm.
Защото също, и преди всичко, ти си СРЕДИЗЕМНОМОРЕЦ . Този, който къпе вашия повече от 500 километра брегова линия, от Vinarós до Pilar de la Horadada.
Но отвъд морето фестивалът на цвета продължава с розовото на солените лагуни на Торевиеха или променящото се аквамариново зелено на резервоара Гуадалест . Защото, ако отидем няколко километра по-нататък, ще имаме водоносни раи като Термалното селище Montanejos, Salto de la Novia, водопадът Chella, Fonts del Algar или езерата Anna . Вътре има много за откриване.
Долината Гуадалест
и толкова много градове … Алтеа и нейните девствени бели фасади и калдъръмени улици; Bocairent, Alcoy или Peñíscola и средновековната му същност; цветните рибарски къщи на La Vila Joiosa, винаги весели и ухаещи на шоколад.
Защото те харесваме и заради теб МИРИЗМА , този, който прониква във всеки ъгъл: нуга от Jijona, мушмули от Callosa, ñora, прясно изпечена кока, артишок от Benicarló, mojama или сушен октопод, моларен нар от Елче , до салфетка със сирене, до рибния пазар на Калпе, Дения или Санта Пола.
също за теб ЗВУК , което закача толкова много: този с mascletá или събуждането, този с бандовата музика, този с фестивалите … Да, ние правим ПАРТИ от всичко, защото с вас винаги има какво да празнувате… Fer comboi и каквото се появи. Тази паеля с приятели, дори и да не е неделя. Животът е на улицата; летни нощи, с крака в пясъка; вечеря, винаги прясна...
По улиците на Алтеа
Вие сте ЗАНАЯТ , защото знаете как да цените и съхранявате онези традиционни занаяти, които ни представят толкова много и ни карат да се гордеем: художници от Fallas, производители на нуга, производители на еспадрили, пчелари, обущари, грънчари, майстори на сцени от Рождество Христово, производители на бродерии, производители на играчки, производители на овощни градини или еспарто производители.
Щедър и гостоприемен като никой друг, вие ни приветствате с вашата ГАСТРОНОМИЯ , който започва с местните производители, продължава на пазарите (има ли нещо повече от terreta от централния пазар във Валенсия?) и завършва на маса, където можете да споделите, било то плажен бар, този от градския бар, този с бяла покривка от звезда Мишлен или този във вътрешния двор на къщата с овощна градина. и тост с Изба Рекена и накрая питай още един фондион.
Търпение, търпение и търпение
И да не забравяме esmorzaret: тук много неща започват с a касала преди сандвича , четете половин хляб с всичко, което пасва, винаги придружен от els cacauets... и кремира като колофон.
Тези, които са живели в чужбина и са се върнали, казват, че винаги си им липсвал. Аз също, когато си тръгна. Покорихте дори северноевропейците, които ви избират заради вашата топлота . Колко сме щастливи, че можем да кажем в средата на декември " hui fa ден на провали "защото изглежда като пролет. Както казва един приятел, защо никой скандинавец не си купи къща в Кастелана, когато се пенсионира? Всички, към Бял бряг.
И когато мислите, че сте видели всичко, пристигате и ни изненадвате отново. Като онзи ден видяхме група делфини от пристанището на Хавеа . Помниш?
Terreta не е място, това е усещане . И какво ще имаш, че и ние, които сме отвън, искаме да останем завинаги.
Марта Лозано разкрива любимото си място на света: Хавеа