Liérganes, легендарен град в „Tierruca“ (Кантабрия)
Легендата разказва, че през 1674 г. младият Франсиско де ла Вега , прекара един ден с приятелите си, плувайки в устието. Запален плувец, той липсваше на колегите си, които смятаха, че скоро ще го видят отново надолу по реката. Но Франциско не се появи . Времето минава и точно пет години по-късно, в залива на Кадис някои рибари откриват странно същество, което излиза от водите. Приличаше на мъж, но без съмнение идваше от морето и имаше развити люспи по голяма част от тялото си.
ЛЕГЕНДАТА ЗА ЧОВЕКА РИБА
Човешко ли беше? Митологично същество? Демон? Когато го спасиха, те го отведоха в манастира в Сан Франциско и след като го прогониха и разпитаха на няколко езика, мъжът изглеждаше изгубил разума си. Минаха дни и монасите успяха да изтръгнат само една дума от него: Лиерганес . Какво беше Лиерганес? По това време не беше толкова лесно, колкото консултацията с Google. Накрая го откриха: беше малко градче в Кантабрия. Нещо необичайно ли се е случило там? От това зелено място, в подножието на P icos Busampiro, по-известен като „циците на Liérganes“ , пристигна писмо, в което единственият забележителен факт беше изчезването на Франсиско де ла Вега преди пет години.
Един от монасите Джон Розендо , вързаха конци и искаха да разберат дали наистина това, което е взето от морето, може да е изчезналият човек. От Кадис до Кантабрия те предприеха пътуване, при което, след като стигнаха до града, мъжът насочи стабилна крачка към Лиерганес, без да се колебае по пътя. Но там нищо не го интересуваше, почти не ядеше, не говореше... Мислеха го за луд и по мистериозен начин девет години по-късно той отново се изгуби в морето . Единственото свидетелство? Този на рибар от Сан Висенте де ла Баркера, който Той твърди, че го е видял да влиза в голямото синьо, придружен от делфини . Така се ражда легендата за Рибния човек, история от ръката на един от най-красивите градове в Кантабрия, която се преживява всяка вечер в Сан Хуан. Добре дошли в Lierganes.
Добре дошли в Lierganes
легенда или истина, Рибният човек дори има интерпретационен център в мелницата под моста който се опитва да хвърли светлина върху толкова странна история и a бронзова скулптура под кмета на Пуенте , известен като Римския мост - макар и от 16 век -, които представляват Франсиско де ла Вега (кой знае дали минути преди да се изгуби завинаги под кристалния водите на река Мира отивам към морето).
Изправени пред уникален пейзаж и истории, тапицирани в хиляда и един нюанса на зеленото, ние бързо се чувстваме като молци, привлечени от светлината, от красотата на това малко кътче на земя на едва 2000 жители . легендите настрана, Liérganes има магия и чар , толкова много, че се разглежда неговият исторически център набор от национален художествен исторически интерес и цялата община, като един от най-красивите градове в Испания от 2016 г.
LIÉRGANES, СЕЛО С ИСТОРИЯ
И причини не липсват. Liérganes дължи величието на своя исторически център на своето минало. По време на XVII век оживената икономика на общината се дължи на факта, че първата известна кралска артилерийска фабрика в Испания . Заобиколена от гори и възползвайки се от силата на реката, индустрията за производство на оръдия просперира и заедно с това кварталът Mercadillo беше пълен с благороднически къщи . Много от тях са устояли във времето и днес образуват един интересен архитектурен комплекс.
Малката улица на Лиерганес
Ходенето там ни кара да мислим, че времето е спряло . Между имения, индийски дворци, барокови и неокласически къщи , минава по пътека на великолепие със спирки на основни неща като Дворецът на Раняда или Куеста-Меркадильо, къщите на Раняда и Портила , със своите балкони, украсени с комбинация от растения и цветя, този на Cañones или Casa Setién , една от най-старите сгради в Liérganes.
СПА център, който да привлече всички тях
Успоредно с това възраждане благодарение на индустрията, вече имаше разговори още през 1670 г на лечебната сила на водите на Светата чешма от това населено място. използвани за лечение на ревматизъм, патологии на дихателните пътища, кожни или стомашни заболявания През 1844 г. Liérganes получава спонсорство за създаването на** баня със сяра**. Беше през 1862 г., когато отвори вратите си Спа , към който години по-късно е добавен a хан и хотел , привличайки туристи от цяла Испания.
До толкова много, че в началото на 20-ти век, когато кралете на Испания ( Алфонсо XIII и Виктория Йожени ) прекарваха няколко дни в Palacio de la Magdalena в Сантандер, те се обърнаха към Liérganes, за да се „изкъпят“. Населението полудяло и скоро това място станало център за отдих и здраве . Всичко в Liérganes се въртеше около спа центъра, който е жив и днес преустроена в хотел и термална верига , идеален за прекъсване на връзката със земния свят. Можете дори да се изкъпете "кралският басейн", този, в който се е наслаждавал самият Алфонсо XIII, днес реабилитиран.
Спа Лиерганес
СЛАДКИШИ, САКРИСТАНИ И ДОРИ СОБСТВЕНА БИРА
Хората дойдоха в Liérganes, привлечени от него легенди, пейзажи, лековити води и... за сладостта си . Знаете ли, че един от най-разпространените обичаи беше приближаването разядка шоколад с чурос ? Може да звучи като мадридски обичай, но в Кантабрия зарадването на тялото с подобни деликатеси също датира от много години. Например в дъщери на рибата , в допълнение към приготвянето на домашна храна, всеки ден религиозно по време на закуска те сервират шоколада си със занаятчийски чурос.
Казват, че Liérganes мирише на бутер тесто . И това е, че много други типични сладкиши излизат от тази маса, сакристианите , които са бримки от печено бутер тесто, за която се смята, че е донесена от белгийците, дошли да работят във фабриката за оръдия , на сърца с вкус на канела или ясна почит към хората, като например Скалите на долината Миера , с бутер тесто и бадеми и л като Титс от Лиерганес , които продават в занаятчийската сладкарница Бергуа.
Скалите Миера
Разбира се, в това кътче на света няма липса sobaos, quesadas pasiegas, вратовръзки, сирена, аншоа от Santoña, медовина ... Да отидете в Liérganes и да не вземете гастрономически сувенир би било грях. Можете да ги намерите в магазини като дКантабрия , специализирана в продукти от цялата общност, в Casa Abascal, където също продават занаяти и кошничарски изделия, или в сокаррената.
И бира, разбира се. Как толкова малък град успя да има занаятчийска бира, която се промъкна в класацията на най-добрите в света ? Андрю Дъгъл пристига в Испания преди повече от 20 години. Какво ви доведе в този малък кантабрийски град? любов.
Така той започва да прави бира у дома за собствена консумация. Но през 2006 г. се присъедини Кике Касиедо и основава Dougall's , ставайки пионери на занаятчийската бира в Кантабрия , който използва водата на Миера, за да бъде разработен. Raquera, Легенда, Tres Mares, 942 ... са някои от емоционалните имена на неговите творения. Освен това те си сътрудничат с други пивоварни, като тази, с която току-що обявиха заедно Basqueland Brewing Project. И най-хубавото е, че можете да научите за всичките му тайни, като посетите фабриката, с уговорка и през уикендите, което завършва с бира и дегустация на местно сирене.