Църква Сан Андрес
Понферада намерено е южно от Астурия и източно от Галисия и споделя много елементи с двете общности, както по отношение на пейзаж, гастрономия и култура. Макар и извън тези влияния, това е област с подчертана собствена идентичност, в която чувство на „любов към земята“ много вкоренени.
Плюс това е истинско рай за любителите на добрата храна и напитки, така че сме готови да опитаме най-типичните му деликатеси като botillo, berciana empanada и cecina. И, разбира се, не пропускайте нещо добро DO Bierzo вино да наздравеете, защото Берчиано знаят, че най-доброто време за празнуване е... винаги!
Понферада, столица на Ел Биерсо
ПЕТЪК СЛЕДОБЕД
Понферада, разположен в долина, заобиколена от планини , е мултисензорен град, където можете да се забавлявате, да поглъщате култура и насладете се на живота с неговата изискана гастрономия.
От тук минава Камино де Сантяго, откъдето идва и името му. Около Единадесети век наредено да се строи железен мост така че поклонниците да могат да преминат през реката, която минава през града, река Сил , откъдето произлиза и името на града му, **"Понс Ферата", което означава "Железен мост". **
18:30 ч. „Не оставяйте за утре това, което можете да направите днес“, затова започваме с опознаването на перлата в короната: замъкът на тамплиерите. Сегашната конструкция е резултат от строителни работи предприети в продължение на векове за различни лордове, графове и крале.
Влизаме в машината на времето, за да пътуване до Средновековието в който тамплиерите издигнали това Крепост от 12 век за защита на поклонниците, които влязоха в Camino Frances de Santiago. Отиваме директно към библиотека Тамплиерът да се приближи техните книги и копия които са останали скрити в продължение на стотици години и са автентични съкровища на историята.
Преминаваме през част от стената му, която ограничава общо 8000 квадратни метра и губим зрението си буколичен залез ноктите върху панорамна гледка към Понферада . Хей, това е идеалното време да си направим селфи и да запомним нашето бягство завинаги.
замък при залез слънце
20:30 ч. След посещението решихме, че е време да подарим на небцето си експлозия от вкусове авангардна кухня с типични местни продукти . Избрахме ресторант MUNA, който е точно пред замъка.
В командването на техните печки са Самуел Навейра и съпругата му, Дженезис Кардона , които са заели трето място в състезанието „Revelation Chef“ на Madrid Fusión 2020. Имат богато меню, но ние искаме дегустационно меню (€49).
Бихте ли искали да започнете с френски тост от пъстърва от Sanz Fiz, крокети от козе чесина и ретро бульон? Да продължим ли с ориз с раци? А риба на скара? А пробвали ли сте неговите енсаймада, пълнена със заек и гъби? Те са малки чинии, което ни позволява да опитаме страхотното им гастрономическо предложение. Оставяме малка празнина за техните домашно приготвени десерти.
11:00 вечерта Мястото, което избираме да прекараме нощувките си в Понферада е хотел Aroi Bierzo Plaza, на площада на кметството , в старата част на града. Това е малък хотел с много специален чар и с три реставрирани имения от 17 век. Току що пристигнахме и вече се чувстваме като у дома си.
СЪБОТА
9:00 сутринта Понферада се разсъмва и решаваме да се разходим из него традиционен пазар на брега на река Сил. Момиче, тези сутиени вдигат настроението! Посмяхме се но да отидем направо на щанда за чурос , което наистина го повишава за нас, веднага щом изядем първото, потопено в шоколад. Губим се на пазара на това град, известен като "испанското Охайо".
Гледка към площада от хотел Aroi Bierzo Plaza
Защо? Ами защото изборните резултати на общинските избори в Понферада те отразяват това, което по-късно излиза на общите избори. И това се случва от демокрацията, без да се провали нито веднъж . Каква цел имат Понферадинос!
11:00 сутринта. Спираме при Mercado de Abastos, разположен в средата на пазара , вървим по коридорите му и съзерцаваме жанра на тезгяха. Плодове, зеленчуци, месо, риба, морски дарове... Разнообразието е неописуемо и купихме вакуумно опаковано сушено да вземем парче биерсо в нашата къща.
Отиваме до последния етаж, който наричат Плаза Гурме, и въпреки че офертата на барове и кафенета кара ни да се съмняваме, че избираме La Crepería (без глутен) за закуска. ние питаме сладък креп бял шоколад и друго солено шунка и сирене . Можете да кажете, че неговият собственик, Хосе, прави палачинки повече от 30 години, от 1985г , Те са вкусни.
12:00 ч. Губим се из улиците на центъра на Понферада и стигаме до Plaza de Lazürtegui, нервният център на града , в който се вдъхва празнична атмосфера благодарение на няколко музиканти, които весело свирят на улицата. обикаляме булевардът на Испания , пешеходна улица, пълна с малки магазини и магазини които поддържат тази част от града жива и цветна.
Пазарът се провежда на брега на реката
13:00. Знаехме, че нашето пътуване до Понферада ще бъде истински гастрономически фестивал, така че е време да го направим хапнете малко и започнете какво Тук те наричат популярно "върви" , в който всяка напитка е придружена от щедро шишче.
Седнахме на една маса отвън Bar Gundín, с повече от 50 години история, и в които се наслаждаваме шишче за уши и шишче за кашкавал Придружено от вино DO Bierzo който много любезно ни препоръчва, Мигел, неговият собственик.
Тъй като трябва да продължим с кръга, стигаме до Площад Фернандо Миранда в които се появяват множество барове и ресторанти в много малко квадратни метри.
Въпреки че тези от "севера" имат репутацията на по-сдържани, тук разговорите и отношенията протичат с минимални промени. На север също можеш да дишаш изкуство и много радост, човече! Седнахме в покрита тераса на La Bodeguilla , неговото шишче от шунка с питка тумака добре е за оближаване на пръстите.
15:00. Излязохме от центъра на града и след 20 минути се качваме до стария град . Трябва да спуснем шишовете, за да направим място за първото ни хранене от Ponferradina. Стигаме до Площад на кметството и седнахме на покритата тераса на Ресторант Виолет. От тук се вижда най-важният площад в града, с него барокови нюанси.
В този ресторант имат винарска изба с а голямо разнообразие от вина от всички части на Испания, Избрахме да опитаме типичните от района, които вашият измервателен уред препоръчва.
Знаем, че това е идеалният анклав, за да опитате най-добрите вина, защото тази област има повече от 80 винарни , които правят годело и менсия , наред с други разновидности.
годелото Това е бяло вино с плодови нотки: кожа на праскова и цитрусови плодове . Той е свеж, балансиран и също се спуска много добре. Докато Виното Mencía е червено вино с ароматен вкус , характерен кадифен вкус и аромат на земята, в която е отгледан.
Научаваме малко за виното, тъй като тази област е ПРАВИ за 31 години , макар и с дълга традиция от повече от две хиляди години. Да поръчаме ли кнедли ботило към виното? Или се опитваме да направим място и по-добро добро берчиано ботило със зеленчуци? Хайде, трябва да опитате!
бутилката Това е най-особеният продукт на тази земя, кралят на берсианската гастрономия от незапомнени времена. Това е ястие, което е направено от съществено значение за партита, тържества и особено през зимата . Основно се състои от свинско ребро , към което се добавя сол, черен пипер, чесън и други подправки.
Съвети за кулинари: Не можете да напуснете ресторанта теменужката без да пробвате голямото му разнообразие домашно приготвени десерти като вкусното чийзкейк с червени плодове и бисквитена основа, неговото шоколадово тирамису или неговия сладолед от нуга с брауни.
17:00 ч. Трябва да свалим вкусното ботило, с което сме обули ботушите, така че е време да разгледаме стария град. о, преди качихме се до нашия хотел Да се освежим и да си измием зъбите! Това точно над ресторанта Теменужката.
От едната страна на Plaza del Ayuntamiento, минахме под Арката на вековете , единствената врата, която остава средновековна стена, тук се издига Часовникова кула и е една от емблемите на Понферада. Тази арка свързва **двата най-важни площада на историческия център: Plaza Mayor и Plaza de la Encina. **
чуваме как часовникът показва 5 следобед ("пам, пам, пам, пам, пам..."). След стотици години продължава да отбелязва хубавите моменти от живота.
Вървим по Calle del Reloj, която ни води около стар град . Вървим тихо, наслаждавайки се на тишината и спокойствието, което се диша по това време в този квартал. Стигнахме до площада, където Базиликата на Virgen de la Encina, покровителката на El Bierzo.
Дъбов площад
18:00 ч. След това пристигаме в Музея на радиото на Луис дел Олмо, журналист от Ponferradian. Това не е конвенционален музей, защото се намира във внушителен Сграда от 18-ти век, наречена La Casa de los Escudos. Не се замислихме нито за момент и влязохме, за да открием радиоколекция най-известен в Испания.
Това последно! Има повече от 300 устройства с ексклузивни части , раритети, микрофони, емисионни вентили и други предмети, свързани с комуникацията, журналистиката и фигурата на Луис дел Олмо.
Те ни разказват за техническата и естетическата еволюция на тези устройства от самото начало галенови рецептори дори и малките Транзистори от 1970 г , преминавайки през най-модерното цифрово радио чрез вашия звуков файл.
20:30 ч. За вечеря днес избрахме ресторант с най-красивият залез в целия град и какво обикновено имате музика на живо . Качваме се на последния етаж на El Casino и докато небето става оранжево и се разтапя в синьо, за да посрещне нощта, разглеждаме разнообразното меню на този ресторант.
Независимо дали избираме месо, риба или различни тапас, всичко е вкусно . Това място е сигурен залог. Виждаме, че те не спират да вдигат тостове на други маси, така че правим същото с тях “cuturrús”, типичен кадър от района , докато свири музика на цигулка на живо.
11:00 вечерта Атмосферата кипи във всяко кътче на стария град, улиците са пълни с живот. Осмеляваме се и решаваме вземете "последния" в коктейл бар който е пеша три минути: La Obrera.
ние питаме ягодово дайкири и ирландско кафе в този уютен бар с украса, която не ни оставя безразлични. Вкусваме нашата чаша и препичаме още веднъж, в последната ни вечер, за това, че сме избрали Понферада в това специално бягство.
НЕДЕЛЯ
10:00 часа. Това е последният ни ден и въпреки че имаме още няколко неща за посещение, избрахме The Energy Museum, където има и кафене. Тук закусихме. Въпреки че вече сме малко уморени, знаем, че това не е типичният музей и усилията си заслужават така че: горе сърцата!
Губим се от обширни съоръжения докато гид обяснява как се произвежда електричество в началото на 20 век която е част от историята на Понферадина, в която въглищата бяха неговото гориво и символ на разширяване.
Удивителната архитектура на съоръженията му е толкова изненадваща и всяка стая е ремонтирана с такъв вкус, че ни казват, че тук Проведени са много събития, включително и сватби!
За финал разходка с гледка към река Сил
13:00. Кулминацията на нашите 48 часа го правим, като даваме една последна разходка под моста на столетието и на брега на река Сил, докато слушаме как водата се спуска надолу и се удря в камъните по пътя си.
Междувременно си спомняме някои от кътчетата, които открихме в този толкова непознат за мнозина град беше мястото на Световното първенство по колоездене през 2014 г.
В Понферада винаги ще намерите какво да откриете и винаги ще имате какво да намерите, затова ние носим частица от този град със себе си в сърцата си. Бягство, в което Ако трябва да си пожелаем нещо, то ще е да спрем времето.
Избягахме ли?