Тук животът се наслаждава по друг начин
Вече сте обиколили белите му села, ходили сте през неговия пинсапар, а козата пайоя е любимото ви животно на света, откакто сте опитали сирената, които се правят с нейното мляко. И въпреки това никога не се уморявате да се връщате. Чувате призива на природния парк Sierra de Grazalema от вашата офис маса. Така че вашето експертно ниво в този природен рай от 51 695 хектара, разпределени между провинциите Кадис и Малага, винаги да има стимул, ние събрахме седем преживявания, които да зачеркнете от списъка си със задачи за пътуване.
Гразалема, мястото, където да се връщате отново и отново
** ГРАЗАЛЕМА. ВИНАГИ ГРАЗАЛЕМА**
Ще минем през него. Колкото често е необходимо. Ще се изкачим по калдъръмените му склонове и ще се оставим да бъдем изненадани от различните нюанси, които зеленият цвят може да достигне в растенията, които украсяват белите и безупречни фасади на къщите. Кокетен в своята простота. Знаейки, че обикновеното, ако е добре направено, харесва. И то много.
Затова не е изненадващо, че са именно обичайните продукти, работени внимателно (и вече под печата на екологичните) тези, които имат успех сред туристите. Това е случаят на сушени меса, кисели млека или кози сирена payoya или grazalemeña мерино овце които могат да бъдат закупени в ** La Casa de la Abuela Agustina **, бизнес, ръководен от жени. точно както е Органична Гразалема , където всичко се върти около местни и екологични продукти. Помолете ги да ви дадат малко тагарнина и да ви обяснят хиляда и една кулинарни приложения на този бодил. И внимавайте, не го оставяйте да ви подмине тежестта, която жените имат в развитието на тези селски райони.
Тук органичните продукти задават темпото
ОБИКОЛКА ПРЕЗ ПАРКА ПО РИМСКИ ПЪТ
Познаването на историята на заселването на природния парк, откриването на неговата флора и отдаването на спокойното занимание за наблюдение на птици, заобиколени от тишина, нарушавана само от някой поток, са част от възможностите, на които човек може да се отдаде, докато обикаля Римски път, който свързва градовете Benaocaz и Ubrique. Изминати са малко повече от 3 км около два часа.
Разходка между Benaocaz и Ubrique
СЛУШАЙТЕ, ЧЕ СТЕ НА МЯСТОТО, КЪДЕТО ВАЛЯ НАЙ-МНОГО В ИСПАНИЯ
Да, ще го чуете няколко (много) пъти по време на престоя си в Сиера де Грасалема. Така както ще чуете как жителите му ви обясняват, че това се дължи за влиянието, което ветровете от изток и запад имат в тази част на Испания поради географското си положение и ориентацията си. И разум не липсва. Във втория. И това е, че, както Държавната метеорологична агенция (AEMET) обяснява на Traveler.es, когато този влажен въздух достигне планините и остане в застой там, облачността се генерира от орографско изкачване и заедно с това валежите.
Относно първото, въпреки че е вярно, че в този район на Испания вали много (между 75 и 100 дни в годината, според средното за последните 30 години, управлявано от AEMET), не го прави толкова много, колкото в по-голямата част от Галисия, крайбрежието на Кантабрия и Пиренеите , където тази цифра надхвърля 125 дни в годината. Всъщност средните валежи през последните три десетилетия **в Сиера де Грасалема надхвърлят 1800 mm (литри/m2) **, далеч от цифрите за северозападна Навара и западна Галисия, където средните годишни валежи могат да надхвърлят 2200 mm (литри/ m2).
Тези облаци са отговорни за толкова много дъжд
ОТКРИЙТЕ, ЧЕ UBRIQUE Е МНОГО ПОВЕЧЕ ОТ JESULÍN
И че неговата история винаги е била свързана с обработката на кожа. За него, ще посетите Музея на кожата в Убрике, където ще се научите да правите прецизна. Да, прецизно, малко парче кожа, което мулетарите преди са използвали за съхранение на прах, кремък и тютюн. Състои се от три части, пластина, каишка и игла, които ще трябва да сглобите с нитове в неговата работилница за кожени изделия. Въпреки че Марибел Лобато ще ви обясни всичко това, визионерът, който преди около 22 години, след като е преминал курс по градска екология, успя да види колко от отпадъците, произведени в града, идват от кожарската промишленост.
Открийте, че Ubrique е много повече от Jesulín
Съзнавайки, че историята на града се изхвърля, той започва да ги събира, да ги спасява, да записва историите, които старейшините на Убрике са му разказали и сам да документира. Малко по малко, преодолявайки препятствията (а те бяха много) той успя да създаде музея, който можете да посетите днес в стария манастир на капуцините. там ще научиш какви са патакабрите, ще можете да съзерцавате прецизни от края на 18 век, колби от началото на 19 век (те бяха първото търговско парче и бяха използвани за носене на тютюн за свиване на цигари) или направете снимка с най-големия портфейл в света.
Точен от края на 18 век
ОПИТАЙТЕ КОЗЕ СИРЕНЕ PAYOYA… И НАУЧЕТЕ КАК ДА ГО НАПРАВИТЕ!
** Granja Madrigueras **, в Алгодоналес, е добро място за това. Да, знаем: не е в границите на самия парк, но когато опитате сиренето му ще разберете защо сме го избрали. Там, облечен в бяло палто, ще следвате инструкциите, които вашият учител по сирене, София, ви дава правят прясно сирене с прясно издоено мляко от техните кози payoya: Той ще ви обясни кога е необходимо млякото да се пастьоризира и когато не е необходимо, ще видите как го подсирва, ще ви даде инструкции да използвате лирата и да нарежете подсиреното мляко и да го оставите без суроватка... Докато вие изчакайте сиренето да се оформи във формата си, ще опитате различните сортове, които правят във фермата. Организират се семинари за групи от 8 до 10 човека и са на цена от 15 евро на участник.
Опитайте ги, но преди всичко се научете как да ги правите!
КОННА ЕЗДА С ГЛЕДКА КЪМ ЯЗОВИЩЕТО ZAHARA-EL GASTOR
И ще го направите във Finca Ranchiles, набирайки височина малко по малко през планините на Sierra de Grazalema. на гърба на някои от конете, които се отглеждат там , ще се удивите, когато тюркоазените води на язовир Захара започнат да доминират във вашето полезрение. Попитайте ги за историята на Чика, кобила с пъстра сива козина и благородство в очите. Свободен дух със собствена индивидуалност, който не се колебае да се вслушва в инстинктите си, когато стомахът му каже, че е жадувал малко от онова цвете там или много от билките тук. Очарователна.
Набират височина на гърба на конете си
**ПРЕКАРВАЙТЕ ЕДНА НОЩУВКА В ХОТЕЛ FUERTE GRAZALEMA**
Или две, три, четири и толкова, колкото трябва, освен всичко друго, да можете да опитате всички деликатеси, които ви очакват на закуска на шведска маса. Вероятно преди това сте били пристрастени към невероятното усещане на изгрева с гледка към природния парк Сиера де Грасалема, дишане на спокойствие (да, можете да дишате спокойствие) и свидетелство как градът Грасалема се простира в далечината.
бани с изглед
Ако времето позволява, възползвайте се от възможността да се потопите в басейна или поглезете се с джакузи сред природата . А ако сте от тези, които обичат животните, направете обиколка на тяхната ферма (любимото място на децата, които отсядат в хотела), където ще се трогнете, когато видите новородените зайчета, Ще бъдете изумени колко различни видове петли и кокошки съжителстват в хармония, ще бъдете изумени от властта, която пуйката проявява, докато се движи през своята област, и ще искате да вземете у дома магарето или спокойното водно куче .
Следвайте @mariasanzv
Луксът на вечеря без шум