Типична къща в Приего де Кордоба
Има хиляди начини да разберете Андалусия : пресечете го от край до край, навигирайте го от край до край, прескочете от маслобойна на маслобойна... или изживейте го от парти на парти. Последното е това на Caminos de Pasión, историко-артистичен маршрут който минава през някои от градовете с най-много традиции.
тук пасват фестивали, поклонения и шествия , но също типична гастрономия, занаяти, наследство и пейзаж. Да тръгваме?
Вино от D.O. Монтила Морилес, в Лусена
**ЛУСЕНА, КОРДОБА **
В южната част на провинцията, изцяло Регион Subbética и заобиколен от маслинови дървета и лозя (Това е последният град на D.O. Montilla Moriles), е градът, в който Боабдил Ел Чико, последният крал на Гранада, е спал зад решетките, преди да бъде предаден на католическите монарси. Този факт (дори като ескейп стая) е записан в посещение на замъка Морал, който беше неговият затвор.
На еврейското му минало не само най-големият разкопан еврейски некропол на полуострова, но и имената на улиците на испански и иврит, керамиката и Сефарадски сладкиши (ушите на Аман, звездите на Сефарад, египтяните...) от **сладкарницата Cañadas, едно стогодишно заведение**, чието лого е картина на Хулио Ромеро де Торес – който е разрешил на собствениците си да я използват – и където по време на Гражданската война някои кексчета, наречени „републиканци“, триумфираха които чрез цензура се преименуваха на „германци“.
Но ако нещо прави днешната Lucena известна, това е неговата Страстна седмица, напълно различна от другите. И не, не защото Lucentinos (и също) го казват с изпънати гърди, а защото останалата част от Андалусия, макар и с малка уста, го разпознава по този начин.
Основната разлика – това е обяснението за непосветените – е това тук е „santea“, което ще рече, че тронът на изображението се носи смело: директно на рамото и с непокрито лице под звука на барабана. Това се случва на големия ден и това е, което всеки може да види, но отзад има столетна и йерархична организация.
Месарница A. Varo на общинския пазар на Абастос, в Лусена
**ALCALÁ LA REAL, JAEN**
Въпреки че много малко го знаят, Jaén има свое собствено Macondo. Така се кръсти историкът Пол Престън в пролога на Светлинната фабрика.
живот и чудеса монаси, малкото градче в южните планини на провинцията, където пристигна Майкъл Джейкъбс, ексцентричният английски пътеписец, автор на този роман, изпълнен с характер и хумор, в който той разказва своите приключения и злополуки, включително епизодът, в който той самият върна Кино Испания, затворено преди тридесет години, за да прожектира El último cuplé, със самата Сара Монтиел на премиерата.
Джейкъбс почина през 2014 г. и оттогава в негова чест се връчва награда за пътепис (между другото, съвместно с Фондацията на Габриел Гарсия Маркес за нова иберо-американска журналистика), която обединява тук писатели и интелектуалци от различни места.
Този град, разположен между провинциите Хаен, Гранада и Кордоба, това също е било от векове Земя на границата, и неговата крепост, Ла Мота, маркира границата между кралствата Гранада и Кастилия за повече от 150 години.
Дворецът на шерифа, в Есия
С един от най-големите оградени периметри в Андалусия, седем порти, три кули (Камбаната, Камбаната или Свещта и кулата Мока), цитадела и голяма абатска църква, Това е нещо, което човек не очаква да намери в средата на Хаен. И по-малко с реставрацията и постановката, с която се осъществява посещението, което го прави просто пътувайте назад във времето и пресъздайте средновековните дни в който Алкала последователно преминава от християнски към арабски ръце предвид стратегическото си местоположение.
ГЕНИЛ БРИДЖ, КОРДОБА
Те съществуват от 1 век сл. н. е. там, но това беше чак преди десетилетие мозайките на римската вила Фуенте Аламо Те получиха значението, което заслужаваха. Между храсталаците и развалините започнаха да се появяват великолепните тесери и тяхното количество и качество, използваните материали и вида на конструкциите, в които се намират, дават указания за значението на селището и положението на жителите му.
Интересното е, че Puente Genil е известен по още две причини: неговото месо от дюли и използването на електричество при ранно ставане. Всъщност, колкото и невероятно да изглежда, това беше второто място в Испания, което имаше електричество (след Барселона) и първият, който украсява Коледа със светлини.
Разказана, историята на неговия успех може да мине за тази на стартираща компания днес, но говорим за преди 40 години. Когато в едно малък магазин за електроуреди, този на Франсиско Хименес, в чийто прозорец имаше малко повече от няколко транзистора и малко желязо, Създадоха коледна звезда от електрически крушки.
Работилница за бродиране на Хесус Росадо Борха, в Есия
Той беше толкова популярен, че започна да се тиражира първо в града, а след това и в околностите, и не само за празнуване на декември, но за осветяване на всички панаири в цяла Андалусия (които са няколко).
В момента компанията, която днес поради маркетингови и размерни причини се нарича Ximénez Lighting Group , има стотици работници, има напреднал отдел за научноизследователска и развойна дейност, сметки за милиони евро и се счита за една от петте най-големи компании за осветление в света, озаряване на улиците, карнавали и празненства на половината планета, от Дубай до Чикаго и от Делхи до Сидни. Дори витрината на Tiffany's на Пето авеню носи печата на Пуерто Генил.
**ЕСИЯ, СЕВИЛЯ **
През годините е известен като „тиганът на Андалусия“ и водачите хвърляха яйца на земята, които започнаха да изваждат дантелата почти преди да паднат. Сега, когато изменението на климата задушава, жителите му вече изобщо не харесват играта и те предават горещия картоф (игра на думи) на други места като Кордоба или Марчена, „където е същата топлина“.
Другият псевдоним, с който Есия е известна (който все още харесват), е този на Градът на кулите, благодарение на своите единадесет камбанарии, които днес артикулират един от туристическите маршрути през историческия му център. Тези остри наблюдателни кули са r отражение на великолепието, което градът е имал през 16-ти до 18-ти век, когато се появи „Барокът на Есия“ и църкви, манастири, дворци и граждански сгради изникнаха като гъби, правейки го едно от най-монументалните места в Андалусия.
Ресторант Grocery Museum в Кармона
The Дворецът Пенафлор, наскоро реставриран и отворен за обществеността, той е един от най-добрите примери. Друг е Дворецът Бенамеджи , настоящ Общински исторически музей на Есия.
Далеч от всичко това, къща извън стените, продължете купона Има един от десетте ателиета за златни бродерии които играят в Шампионската лига, Бродиран Исус Росадо Борха , който като дете се хваща на иглата и учи занаята в манастир на Филипи. Той и екипът му продължават да работят, както са работили от векове: стелажи, игла, конец и търпение. 80% от поръчките им са за братствата, но и те си сътрудничат с фирми за висша мода , леки костюми (за братя Ривера, без да продължаваме повече) и няколко булчински рокли.
КАРМОНА, СЕВИЛЯ
На половин час от столицата му е един от най-старите градове в Андалусия. Но не се заблуждавайте, това не е град със спалня, а един със своите собствена идиосинкразия. Ако погледнем нагоре, виждаме стари дворцови къщи ; ако го направим надолу, восък за свещи от много свещени седмици, залепени върху камъка.
Това е, което външният човек очаква да намери в Андалусия: традиционни квартали, варосани къщи, готически църкви (Санта Мария), Мудехар (Сан Фелипе, Сантяго и Сан Блас) и барок (Свети Петър и Свети Вартоломей), тапас барове с висящи шунки (като известния Mingalario), и дори стар еврейски квартал.
Типичен прозорец в Кармона
Също и екзотични легенди като тази за (английската) торта и тази за (френския) омлет. Първият говори за най-типичния сладкиш в града, а вторият е с кралски нюанси и е свързан с Palacio de las Cadenas. Според това, което се казва, Фелипе IV е отседнал в къщата на градския съветник. Той беше болен и помоли готвача да му направи няколко яйца „нито твърде сварени, нито твърде малко“ и Резултатът беше омлет с яйца и олио, който не само убеди монарха, но и Изабел дьо Борбон, която щеше да я „кръсти“.
Третото е свързано с неговите полета със слънчогледи, превърнали се в автентични вирусни феномени, които ежедневно чартърни автобуси на японски туристи в търсене на селфита.
UTRERA, СЕВИЛЯ
Кристиан vs. Меси, Карпов и Каспаров, Ривър-Бока... нито едно от тези съперничества не е толкова старо, колкото това на двете енории на град Утрера, Санта Мария и Сантяго, за да се определи коя от двете е основана по-рано. Спор, който досега историците не смеят да приключат.
Конска каруца в Утрера
Въпреки че сега това не е нищо повече от анекдот, както се случва в толкова много други андалуски градове от векове беляза много аспекти на този град между севилската провинция и блатата на Гуадалкивир. Стигна се до такава степен, че днес в Утрера Корпус се празнува три пъти: на 7 юни в енорията на Санта Мария (истинското Корпус на Утрера), следващата неделя в църквата на Сантяго, а сега също, за да скъсам с двойствеността, в последната неделя на май, тръгвайки от Сан Хосе, най- модерен.
И сякаш това не беше достатъчно, все още имаме футбол, защото както президентът на Севиля, така и бившият президент на Бетис са родени – познайте какво – точно тук.
ОСУНА, СЕВИЛЯ
Фактът, че е записано в Osuna петият сезон на и Игра на тронове той си има това. Но далеч не е първият път, когато борбите на егото и съперничеството между семействата са осезаеми по неговите монументални улици.
Известно време титлата на най-могъщите благородници не беше държана от Алба, а от Осуна, който събра двадесет величия на Испания. Така е било през вековете, в които е бил украсен градът луксозни дворци и църкви до Мариано Телес-Гирон (1814-1882), дванадесети в сагата (може би го е направил, за да освободи следващия от проклятието), той ще приеме като мисия да динамизира всичко благодарение на своята екстравагантност, Сред тези, които според легендата са купили кон, за да му отрежат гривата и опашката и да го накарат да се върти на въртележка или да хвърлят парче златен сервиз през прозореца след организиран и платен от него банкет в Санкт Петербург.
Работилница за бродиране в Осуна
КОЗА, КОРДОБА
В Кабра има нещо, което изборите не се сменят на всеки четири години. Образът на Дева Мария от Сиера е вечен кмет от 8 септември 1958 г. и неин покровител половин век преди това.
Там, в къщата му, светилището на Сиера, на около 15 километра, е мястото, където egabrenses (демоним, който разочарова мнозина) те поставят географски център на Андалусия, което те оспорват гневно в Лусена.
Обожанието, което изпитват към девицата си такова е, че когато трябваше да се реставрира, съседите се противопоставиха да го отнемат и трябваше експертният екип да се премести тук. За нея, както се очакваше, големите празници на града са посветени, които се провеждат всяка година от 3 до 8 септември.
през целия този месец обичаят е да се пие бира в таверната Tobalo и да се купи конус картофи от щанда на Sheriff, пържени с местното масло. Кръгът може да продължи Кръг на приятелство или казино, разположен в стария манастир на Ордена на Сан Хуан де Диос, който Хуан Валера описва в работата си Пепита Хименес и това продължава да бъде мястото с най-добри гаранции за среща с почти всеки. Също така до заместник-председателя на служебното правителство, Кармен Калво, родом от града.
Пържените картофи на съдия-изпълнителя в Кабра
ПРИЕГО ОТ КОРДОБА
Ако той екстра върджин зехтин Свалянето на шапка не липсва на масата в нито един град по този маршрут, тук е шапка с корона, по-дълга от тази на кипарис. Те го одобряват две фирми с печат от Priego на върха на най-добрите в света според тазгодишните международни награди Evooleum и безброй други награди.
Маслинови дървета ще видите много, но след това трябва да преминете през тях Барио де ла Вила, със средновековен произход, между бели къщи, прозорци със здравец и тесни улички. След това отидете до замъка с неговата кула за почит, до църквата Asunción и Fuente del Rey, до Fuente de la Salud. то е малкият Фонтана ди Треви в Приего, със своите три барокови езера и своите 139 чучура с призрачни лица, посветени на Нептун.
БАЕНА, КОРДОБА
Песента моли часовника да не бие часовете, но тя, жител на Баена от 18 век, Исках точно обратното, това часовникът на кметството винаги работеше. Поради тази причина той остави наследството си, за да гарантира функционирането му в бъдеще.
Освен кметството, площадът е ограден от къщи от осемнадесети век и е украсен със скулптура, която говори за неговата Страстна седмица. Той ли е Паметник на евреина, който представлява евреина Колибланко или Колинегро.
От там можете да отидете до старата алмедина и замъка (14-ти и 15-ти век), в най-високата част на града, където се намират основните паметници, като напр. репликата на иберийската скулптура на лъвицата. Оригиналът му се намира в Археологическия музей на Мадрид и поради откритите ex-votos, които са изложени в Историческия музей, се знае, че тя била почитана за грижа за ставите и плодородие.
***** _Този доклад е публикуван в **брой 131 на Condé Nast Traveler Magazine (септември)**. Абонирайте се за печатното издание (11 печатни броя и дигитална версия за €24,75, като се обадите на 902 53 55 57 или от нашия уебсайт). Септемврийският брой на Condé Nast Traveler е наличен в своята цифрова версия, за да се наслаждавате на предпочитаното от вас устройство. _
Куполът на църквата Успение Богородично в Приего де Кордоба