Вашите деца са ви дали вечеря в един от най-добрите ресторанти с звезда мишлен като подарък за сребърна сватба и вече си представяте роклята, менюто, което знаете едва когато пристигнете и толкова изискано вино, че да мислите къде ще спите е най-малкото.
Има колкото оправдания, толкова и желания, когато става въпрос да се изгубите сред предложенията на следващите най-отдалечени ресторанти в света , но намирането на тази квартира, където можете да завършите изживяването, е страхотен малък детайл, който не бива да подценяваме.
Настаняване близо до Etxebarri, Bizkaia.
ETXEBARRI GRILL, BIZKAIA
Bittor Arginzoniz е успял да постави два пъти Etxebarri Grill като третият най-добър ресторант в света в списъка на 50-те най-добри ресторанта в света. Хоствано в семейна ферма , тази стекхаус със звезда Мишлен се намира в бискайския град Акспе , от само 238 жители.
Отдалечено място, което ви кани да опитате творенията на този магьосник на жаравата, за когото различните видове дърва за огрев създават нови симфонии. Димни татуировки на семейна традиция, в която няма липса kokotxas, ципура, ципура или сотирани лисички , наред с други предложения, които прекалибрират сетивата.
Ако решите да резервирате в Asador Etebarri, Airbnb ни предлага настаняване в Goikomaia, типична баска селска къща в долината Atxondo и само на 6 минути с такси от ресторанта.
Нарбасу, Бойната къща, Астурия.
MARCIAL HOUSE, АСТУРИАС
Награден с две звезди Мишлен, Casa Marcial е бастионът на главния готвач Начо Манзано и двете му сестри Естер и Сандра , отговорни за това да ни придвижат до техните корени през кухнята. Casa Marcial е практически изолиран ресторант между астурийските планини и На 5 км от град Ариондас където пътувате до вкусовете на земята, способни да се свържете отново с миналото чрез различни ястия и две менюта дегустация („Вега“, вдъхновена от морето, и „Пиенцу“, ода за планината).
Самата Casa Marcial има настаняване за своите клиенти в Narbasu, хотел ресторант, който се намира в Palacio Rubianes , типична астурийска конструкция от 14 - ти век с изглед към Picos de Europa и на 20 минути от ресторанта (включен трансфер).
Еко хотел La Mota, Cocentaina.
L'ESCALETA, COCENTAINA, ALICANTE
L’Escaleta е роден като много велики икони: в анонимността на полусутерен в град Консентайна в Аликанте . Мечтата на Кико Моя, средният син на Франсиско и Рита, първоначалните основатели, беше да пренесе оригиналното творение в семеен дом на склоновете на Монкабрер, където днес те емулгират контрастите. Награден с две две звезди Мишлен , L'Escaleta предлага уникално меню с „своя ориз на квадрати“ и селекцията на своята винарна като острието на предложението. В L'Escaleta всички сме свидетели на поредица от ястия, които се променят и трансформират идентичност като компас.
Ако решите да резервирате в L'Escaleta, можете да намерите няколко места за настаняване в Airbnb, като напр еко хотел La Mota, a очарователна селска къща B&B в близкия град Алкой.
Дуплекс близо до Casa Solla.
КЪЩА SOLLA, ПОНТЕВЕДРА, ГАЛИЦИЯ
Пандемията дойде, за да преоткрие някои бизнеси и ние намерихме добър показател в Casa Solla, ресторант, управляван от Пепе Сола, рокер, сърфист и син на звезда Мишлен, на баща му, получен през 1980 г . Гастрономически дом в малкия град Пойо, който е най-добрият прозорец към тази зелена и магическа Галисия: потвърдено от местоположението му, менютата му, овощната градина от 4000 квадратни метра това самодостатъчно въображение на Solla или инициативата Any given Sunday, която съчетава храна и музика на живо в градината през месеците на хубаво време.
Насладете се на това изживяване, като вземете такси до този дуплекс Airbnb в Понтеведра, само на 5 минути от Casa Solla.
Maison Robantine, Франция.
СУТИЕНИ, LAGUIOLE, ФРАНЦИЯ
В изгубен град Регионален парк Обрак , в южната част на Франция, намираме на къща-ресторант на Сутиените , чийто патриарх Мишел Брас предаде юздите на сина си Себастиан през 2009 г. Мисията? Накарайте ги да издържат във времето три звезди Мишлен на този гурме рай, където яхнията разкрива нови текстури, на гъши дроб на канадия на скара топи се в устата, а филе дьо буеф е неразбираемо без алигото, типично картофено пюре със сирене. Фрагменти от собствена вселена, от средиземноморска светлина и тайни зеленчукови светове, подправени с характерния „докосване“ на тази линия между печките.
Семейство Брас е във всичко и можете да останете там луксозния хотел от самия ресторант, Le Suquet, в сърцето на провинцията Laguiole. Като алтернативи намираме новореставриран Мезон Робантин, Провансалски дом между близките села Soulages Bonneval и Château du Bousquet.
Апартамент в Торсхавн, Фарьорски острови.
КОКС, ФАРЬОРСКИ ОСТРОВИ
Между Шотландия, Исландия и Дания, две звезди Мишлен блестят в сърцето на Фарьорските острови. Кацане, вълни, разбиващи се в скалите, и стара фермерска къща от тъмно дърво, която е дом на още един от най-добрите ресторанти в света… и най-отдалеченият на Земята. Управляван от Главен готвач Пол Андриас Зиска , се намира КОКС близо до Kirkjubour, град с 80 жители на остров Стреймой , и техните предложения говорят за ганети, чайки и дори китове като начин за вкореняване на висшата кухня с традициите на този изгубен свят. Не говорим за ресторанти, а за храмове, нито за вечери, а за нови ритуали.
Въпреки че KOKS ще затвори вратите си от юни 2022 г. до 2023 г., за да мигрира към не по-малко негостоприемната Гренландия , все още имате време да направите своята резервация и да отседнете в този апартамент в гр Торсхавн, само на 6 минути с кола (или такси) от KOKS.
Kima Beach House, Занзибар.
СКАЛАТА, ЗАНЗИБАР
Екзотичен и живописен, The Rock е ресторант, който никога не оставя посетителя безразличен. Построен на риф край югоизточното крайбрежие на главния остров Занзибар , The Rock предлага най-ексклузивното местоположение, без да отнема от менюто с най-забележителните ястия: кус-кус с зеленчуци, омар, октопод и други прясно уловени морски дарове. Неговото кокосово тирамису затваря предложението на този глобален оазис, заобиколен от оплискан индианец от палми и типични канута нгалава.
да просто 10 минути с такси от The Rock намерихме град Къща на плажа Кима , рай на брега на морето, под палмови сводове и панорамна гледка към русалката.
ВИЖТЕ ОЩЕ СТАТИИ:
- Скъпа закуска: Лисабонският брънч, който планира да завладее Мадрид
- 50-те най-добри бара в света за 2021 г.: Connaught подновява титлата си
- El Quijote, легендарният хотелски ресторант на Челси, отваря врати отново