Кремови торти и други сладки за мечта
СМЕТАНОВА ТОРТА МАНТЕГАРИЯ _(Лисабон, Rua do Loreto 2) _
Всички сладкарници в **Лисабон** (а те са безброй) имат своя пастел де ната, но нито една толкова добър и балансиран в тестото и пълнежа като този. Те правят стотици всеки ден и винаги са прясно изваден от фурната.
**ÉCLAIR PARIS BREST DE L’ÉCLAIR ** _(Лисабон, Avenida Duque de Ávila, 44) _
Да, вдъхновението е френско, но откакто се отвори, L'Éclair е място за поклонение на всички любители на добрите сладкиши. Менюто се променя на всеки шест месеца, но Paris Brest остава същото.
ДОМ РОДРИГО ДЕ СЛАДКАРНИЦА ТАКВЕЛИМ _(Лагос, Rua da Porta de Portugal 27 29 31) _
Традиционната сладост на Алгарве, центрофугирано яйце и с много канела, Ето една от най-точните му версии.
Никой не е толкова добър и балансиран като тесто и пълнеж, колкото този
**ОВОС-КЪРТИЦИ ОТ CONFEITARIA PEIXINHO ** _(Aveiro, rua de Coimbra 9) _
Авейро е градът на ovos-moles (типични манастирски сладкиши, направени с яйца и захар), но не всички от тях са толкова невероятни, колкото тези в тази сладкарница. Обвити с тънка вафла, те са грях под формата на морски мотиви: черупки, охлюви, риби...
**TRAVESSEIRO DE PIRIQUITA ** _(Синтра, Rua Padarias 1) _
Торта във формата на възглавничка, мил фой, яйчен и бадемов крем Има тайна съставка, за която знае само семейството, което го притежава.
**ЙЕЗУИТ НА LA CONFEITARIA MOURA ** _(Sto. Tirso, rua Sousa Trepa 56) _
сладкиши маслено бутер тесто, покрито с хрупкава захарна глазура, чиято тайна рецепта се предава от поколение на поколение.
**CORNUCÓPIAS DE ALCÔA ** _(Alcobaça, Praça 25 de April 44) _
Древната рецепта на цистерцианските монаси е хрупкава фунийка със солена нотка и пълна с яйчен бонбон.
**BALL OF BERLIM DE NATÁRIO ** _(Viana do Castelo, rua Manuel Espregueira 37) _
Португалците обожават берлинските балове и за тях се редят на опашки по улиците. Те произвеждат повече от хиляда на ден, но понякога свършват. По-малки от "нормалните", поръсени са с канела.
**ТОРТА AZEITAO И CEGO BUNS ** (Vila Nogueira De Azeitão, Rua José Augusto Coelho 150)
Родена през 1901 г., сладкарницата Regional Cego е известна със своите торти Azeitão: пандишпан, навит с крем. Придружете ги с мускат от Сетубал.
*Можете да намерите гастрономическия и винен справочник за 2018 г. в дигитална версия за вашите устройства на адрес Манзана , Циний Y Google Play .
Място за поклонение на всички любители на хубавите сладкиши