Serra da Estrela: последното ни откритие в Португалия
Мислейки за това, той Природен парк Serra da Estrela (и всички негови типично португалски планински села, където ще искате да останете) е идеален за лятото, пролетта, есента и най-студената зима, а също така съчетава с бягство като двойка, или с деца или тези (невъзможни) групи от приятели в всеки в крайна сметка иска да направи нещо различно: каране на ски, хранене, преходи – има 337 километра пътеки –, пиене на добро вино, наслаждаване на невероятни пейзажи, разговори със сънародниците, водене на деца, гушкайте животни, пийте кафе, обмисляйки скитането на градския площад...
Този район ме завладя за корема. Полудях особено с неговите вина и откриването на неговите сирена. Ако все още не сте опитали едно от най-добрите сирена в Португалия, време е да го направите на място. Queijo da Serra е божествено маслено сирене, което се придружава с традиционен хляб което ви кара да плачете и вино от D.O de Dão, подрегион Serra da Estrela, което няма за какво да завижда на другите, което винаги звучи, когато говорим за португалски вина.
Queijo da Serra: небесно масло
За да се занимавам малко с географска педагогика, Serra da Estrela е най-високият район в страната (1993 m) и където се раждат големите португалски реки: Mondego в Mondeguinho, Zêzere в Covâo de Ametade (къмпингът при извора на реката през лятото е страхотен план) и Alva във Vale do Rossim (долина с езеро, изкуствено скъпоценно). Всеки от тези пейзажи сам по себе си заслужава бягство.
Сега през зимата обаче е по-добре да ги замените или да ги допълните с добър пешеходен маршрут ледниковите долини на Loriga, Manteigas или Covão Grande . Маршрутът на ледниковата долина Zêzere (един от най-зрелищните) започва от Nave de Santo António и завършва при известните горещи извори Manteigas (идеално, ако искате да се отпуснете без много преди това да бягате).
Пейзажи подходящи за туризъм
ДРУГИ ПРЕДЛОЖИТЕЛНИ ПЛАНОВЕ
- За да опитате Queijo de la Serra: Произвежда се в целия регион: в Nelas, Mangualde, Beira, Tondela, Gouveia, Penalva do Castelo... Прави се с млякото на овце от породата Serra de Estela, отглеждани от типичните овчарски кучета за този планински регион (те са очарователна порода). Този деликатес се предлага на порции от 1 до 3 килограма, увит в кърпа (трябва да я оставите отворена за известно време, за да поеме въздуха като хубаво вино).
**Има три разновидности (маслено, средно изпечено и изпечено) **. Първият е божествен и се съчетава идеално с добро червено вино от това наименование за произход (Dão) или портвайн. В Celorico da Beira, в Solar do Queijo, ви обясняват традиционния производствен процес, докато опитвате продукта. Един от любимите ни е този, произведен в Quinta da Lagoa, в Cana de Senhorim. Ако сте хлебопроизводител, посещението на Seia и опознаването на Музея на хляба (и преди всичко да го опитате) е сбъдната мечта.
- Не си тръгвайте, без да опитате някое от тези вина Serra : Сортовете на тази богата област са много: Encruzado, Cercial, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro... и някои от вината, получени от това грозде, се изкачват със светкавична скорост. Нашите любими идват точно от: Casa da Passarela, в Lagarinhos, Gouveia; Quinta das Marias, Oliveira do Conde Carregal do Sal; Quinta do Escudial или Quinta de Pellada, Vodra, Seia.
Не си тръгвайте без да опитате виното
- Не пропускайте историческите села като това на Linhares или село Sabugueiro (най-високото), очарователно място с гранитни къщи, с водопади и гледки и топли ресторанти за хапване. -Една от най-посещаваните точки заради планинската си красота е Penhas Douradas.
Къде да спим: Casa da Penhas Douradas е малък дизайнерски бутиков хотел , в средата на планината, което може идеално да бъде вашата база за операции в района, ако отдадете голямо значение на нивото на спа центъра и процедурите (вътрешен басейн с включени гледки). Чрез ресторанта му ще се запознаете със сезонната кухня на региона. Друг по-селски вариант е Madre De Água , в границите на природния парк. Разполага със собствена ферма с вино, сирене, овощни градини и сладки коне за езда. Има и ресторант, където предлагат прилично дегустационно меню.
Как да получите: Най-добрият вариант от Мадрид е да отидете до Саламанка и оттам да влезете в Португалия през Fuentes de Oñoro-Vilar Formoso, по магистрала A 25 до Guarda и да вземете A 23 към Лисабон до изхода Covilha: това е градът, който прави порта към природния парк.
Какво и къде да ядем: The печено агне и яре с картофи Те са специалитетът на района, както и треската (както в цяла Португалия), особено треската като кремове. Най-известният и най-интересен е ресторантът O Albertino във Folgosinho, специализиран в дивеча (плащате 14 евро и опитвате няколко предястия, четири основни ястия и няколко десерта).
Madre De Água: настаняване в селски стил