Замъкът Евора
ПЪРВА СПИРКА: ПРАВЕНЕ НА СИРЕНЕ В АРАЙОЛОС
Не е много обичайно във фабриката за сирене да ви позволяват да пъхнете ръцете си в коагулираното мляко, за да го оформите, докато създадете собствено сирене. Но в ** Herdade de Amendoeira , в Campo de Santana **, квартал на Arraiolos на 120 километра от Лисабон, ви насърчават да участвате в процеса. Първо, посещение на красивите и космати кестенови крави от френски произход и след това влизане във фабриката за сирене, за да прецедите, омесите и оформите млякото, което ще стане прясно сирене. Усещането е, че отново сте дете, което си играе с пясъка на плажа, за да търси съкровища и да строи малки замъци. La Herdade също е хотел селски с камина с размерите на басейн, изискана кухня от Алентехо и добри цени (между 50 и 75 евро за двойна стая). Други традиционни гурме продукти се произвеждат на територията от 700 хектара и добре познати в страната, като ликьорите Montemorense от анасон, бадеми и мента pennyroyal.
ВТОРА СПИРКА: ДИЗАЙНЕРСКИ СЕЛСКА КЪЩА
Има два основни начина да украсите селски хотел: да го претрупате и да го направите да изглежда като складово помещение или напълнете го с боклуци и го съберете - модерен и рустик, реставриран и ретро- като ръкавица. Този последен случай на Селска къща Имани , ферма от 1909 г. в Гуадалупе, заобиколена от вековни кедри. Тук дизайнерски детайли и антични предмети са смесени с вкус в стаи и голяма зала, заобиколена от два плувни басейна, осветени през нощта. Собственикът е известен португалски хуморист, който често живее в къщата и който е успял да създаде една от най-изящните атмосфери в Alentejo.
Imani Country House: дизайнерска селска къща
ТРЕТА СПИРКА: КОРКОВИ ПОЩЕНСКИ КАРТИЧКИ
Евора Това беше кралското седалище, което през 16-ти век беше знак за туристическо качество, еквивалентен на сегашния „Списък на световното наследство“, който също го има. Стените му са римски, арабски и християнски. Той дори има акведукт от кралската епоха, който не се вижда по-добре от никъде в града отпивайки Порт до басейна спа хотел M’Ar de Ar Aqueduct . Но Евора е и неофициалната столица на корк Alentejo, 70 процента от който се добива в Португалия, страна, която от своя страна отговаря за 60 процента от световното производство. Човек осъзнава всичко това веднага, когато се разхожда по търговските улици на града и вижда във всички магазини най-невероятните предмети, изработени от корк: шапки, вратовръзки, чанти, канцеларски материали, шапки и дори пощенски картички.
Евора и нейните коркови пощенски картички
ЧЕТВЪРТА СПИРКА: ДА ПИЕМ ПО ВИНО
Вината Alentejo могат да бъдат обобщени повече или по-малко с две характеристики: силен и на разумна цена. Най-доброто място да изберете кое искате да вземете е пространството Rota dos Vinhos do Alentejo на площад Joaquim António de Aguiar. Там можете да пристигнете по всяко време и ви предлагат коментирана и безплатна дегустация на референциите на няколко изби в региона - сменят се всяка седмица -, изложби и разпродажба на цени на винарни. Можете също така да получите представа какви са вината в различните райони на Алентехо и защо има два различни етикета, които ще намерите на бутилките и които показват, че едно вино (този, който казва „Алентехо“) има повече контроли на качеството от друг.
ПЕТА СПИРКА: ПОСЕЩЕНИЕ НА МРАМОРИТЕ
Вила Викоза , освен че е монументален град от първи ред (не бива да пропускате Pousada Vila Viçosa, днес хотел, а преди пет века манастир), има в околностите удивителна концентрация на мраморни кариери с пълен капацитет. Най-добрият начин да посетите тези разкошни минни пространства е да изчакате пролетта, когато хотелът Marmoris отваря врати, обзаведен около мрамора. Организаторите са бизнесмени от сектора, които са запълнили всички пространства на местата за настаняване с мрамор (някои идват директно от сутерена на хотела, други са донесли голямо парче и издълбани точно там...) и планират да организират посещения на кариерите за техните гости. Ако харесвате лукса от висок клас или искате да се почувствате като шейх за един ден, давайте, това е вашият хотел.
Vila Viçosa: мрамори и манастири
ШЕСТА СПИРКА: СЕЛО, КОЕТО Е КАТО ГНЕЗДО
Разположен на височината, както подобава на граничен град, построен около замък, Монсараз Има много дълги гледки, които включват няколко резервоара и долини. Но не е фотогеничен само отвън: калдъръмените улици и къщите, покрити с плочи, правят този малък град, пълен с пансиони и малки хотели с вътрешни дворове, мястото в Алентехо, където най-много ще искате да останете. Има въздух на Сантиляна дел Мар или Алтея, до един от онези градове музеи, където художници и занаятчии традиционно се заселват, за да си осигурят тихо време.
Монсараз е като гнездо
СПИРКА СЕДМА: КАЛИФОРНИЙСКА ВИНАРНА
Разликата между **Herdade do Esporão** и калифорнийските винарни, които се появяват например в Entre copas е, че докато последните се подхранват от пастиш от европейски стилове, Herdade do Esporão е стара и автентична португалска изба. Неговата история датира от бронзовата епоха, през римската окупация - по време на която тук вече са се произвеждали вина - и продължава през войнственото Средновековие, което осигурява отбранителна кула. Сега към реставрираните сгради са добавени минималистични стаи, чиято кулминация е ресторантът, с прозорец, който прави гледката към лозята толкова централна, колкото и френските ястия. Вината и маслата от избата са сред най-добрите сувенири, които човек може да донесе от Алентехо в края на пътуването. . 4 castas например е купаж, който събира четирите най-разпространени сорта грозде в региона, в случай че нямате време да ги опитате поотделно.
Виното е съществена част от културата на Алентехо
Как да стигнете до Alentejo
От всички начини да стигнете до най-големия регион на Португалия, Алентежу, един от най-приятните е да кацнете в Лисабон - TAP има полети от 18 испански летища - и да наемете кола, която ви дава свободата да излезете от маршрута включени като стандарт. Пресечете един от 17,2-километровия мост Васко де Гама, най-дългият в Европа, и сте там.