С настъпването на хубавото време в Мадрид процъфтяват очарователни тераси, покриви, вътрешни дворове... И от време на време тайно място, Като ресторант на Кралската ботаническа градина, артистична градина, която е обявена за такава през 1942 г. И ние казваме „тайна“, защото няма уебсайт или мрежи, не приема резервации и може да бъде достъпен само ако посетите Градината (Във вторник от 14:00 ч. входът е свободен).
Управляван от Фабрика и по-конкретно от един от своите партньори, the триколка група, Това без съмнение е идилично място за закуска, обяд или лека закуска (няма сервиз за вечеря, чрез затваряне).
Кралската ботаническа градина на Мадрид.
РАЗХОДКА СРЕД ЦВЕТЯ И РАСТЕНИЯ, ПРЕДИ ДА НАВЛЕЗЕМ В МАТЕРИЯТА
Преди да потънете зъби в гастрономическите предложения, Какво ще кажете да се разходим из този уникален анклав?
Първо един любопитен факт: местоположението на Ботаническата градина не е случаен и отговаря на интереса на монарха Карлос III от създават в Мадрид комплекс, посветен на природните науки. Поради тази причина се намира до днешния музей Прадо, който в края на 18 век е бил Музей на естествените науки.
Тази градина има сред своите колекции хербарий с повече от милион листа, библиотека и архив, с близо 10 000 рисунки, както и извадката на 5000 вида от живи растения. Може би най-добрият начин да избегнете загубата на подробности е да се регистрирате за а посещение с екскурзовод от монитор, който ще ти каже любопитства и особеностите на растителността, която го населява зелен кът В сърцето на града. Има от лук до рози, минавайки през екзотични растения.
разхождайки се през градината и техните оранжерии, ще се потопите по забавен начин в света на ботаниката и нейната история, ще можете да научите за уникалността на някои екземпляри, както и за употребата на растенията и тяхното значение в нашия живот. Знаете ли, че растенията излъчват сигнали за бедствие или че се разпознават или цениш музиката? Е, това грандиозно място в Мадрид ги очаква тайни... и още много.
Триколка, Мадрид.
ПЪТЕШЕСТВИЕ ИЗ МЕНЮТО НА РЕСТОРАНТА
След като погълна цялото това знание за ботаника, Дойде време да поглезим небцето си. В писмото на Трицикло откриваме и двете традиционни предложения като другите пътници.
Ако обичате солена и испанска закуска, няма да можете да й устоите пинчо тортила или 100% препечена шунка с жълъди с доматена мазнина. Ако ви е сладко, можете да изберете чийзкейк или напр l Шоколадова триколка с портокалово масло и сол, между другото.
Решихте ли да седнете на масата по време на закуска? можете да придружите вашият много свеж вермут с домашна гилда или с брак от хамсия и хамсия. Най-гурметата могат да си поръчат и чаша кава с Нормандска естествена стрида или подправени със сос понзу и хайвер от пъстърва.
Тези от Triciclo също са помислили за a избор на ястия, съобразени повече с летния сезон и с операцията бикини, предлагайки рецепти като хумус, гуакамоле и бабагануш с крудити, Салата с билки и кълнове от Botanic (като намигване към местоположението на ресторанта) или Раф домати, босилек, лимон и шунка с жълъди.
Ако сте от тези, които искат да поддържат здравословен начин на живот, но също така вярвате, че един ден е ден и искате да отдадете почит на себе си, имате на ваше разположение предложения като картофи със зелено и червено моджо, канелони от кравешка опашка, гъбен сос и трюфел пекорино или италиански сандвич (бурата, трюфелирана мортадела, сушени домати и песто, както в Тандем).
Можете да полеете всичко това със селекция от вина на чаша и бутилки с различни деноминации от испански произход, бири или безалкохолни напитки.
Ресторанта на Ботаническата градина е нещо средно между типичен ресторант и кафене на служителите на Ботаническата градина, поради което има малко по-ограничен график и няма официална страница за резервации. „Нашите клиенти могат да резервират чрез нас“, призна ни главният готвач и един от мениджърите на групата. Хавиер Гоя , който също казва това от тук до 5-те години, докато тече търгът те искат да предложат някаква алтернатива, така че това място да е нещо по-достъпни.
Лалета в Кралската ботаническа градина, Мадрид.
„Досега имаме някакво събитие С PhotoEspaña или нещо, тясно свързано със света на изкуството и културата, бихме искали да разширим обхвата; възможно е след няколко месеца да обявим още новини .”, уточнява готвачът.
ЗАЩО ТРЯБВА ДА ОТИДЕТЕ
За да опознаете една от най-красивите околности в Мадрид. Независимо дали харесвате растения или не, Хавиер Гоя и неговият екип Те не биха могли да изберат по-добра двойка за едно от последните си откривания. Не на последно място, за това, че се похвалих, че съм бил много малко известен очарователен ресторант за огромното мнозинство. Смеем да кажем, че е така най-добре пазената тайна от столицата Мадрид.
адрес: Plaza de Murillo, 2, 28014, Мадрид.
Телефон Ботаническа градина: 914 203 017.
Триколка за телефон: 910 244 798.
Обикновен вход (над 18 години): 4 €.
Намален билет (студенти между 18 и 25 години; възрастни от големи семейства; над 65 години) 1 евро.
Билет за групи от 10 или повече души: 2 евро.
Вход свободен във вторник след 14:00ч.
Работно време: 10:00 часа.
Работно време: ноем до февруари: 18:00 ч. / май до август: 21:00 ч. / март и октомври: 19:00 ч. / април и септември: 20:00ч.
Ресторант половин билет: 30 евро.
Повече информация в ботаническа градина Y Триколка.