Но това салморехо изглежда добре... от La Bruta
кацнахме на Маласана , хипстърският квартал на Мадрид, където освен вегани и готини коктейл барове , намерихме някои просто ефектни менюта за деня.
БАР ВЕРБЕНА _(Velarde, 24) _
Анклавът Malasaña moderneo продължава да дава нещо, за което да се говори. И това не е само защото творчеството на Лорин Фернандес , "кръчмарката", няма граници, а домашната й кухня и прословутото й ежедневно меню буквално я взривиха.
Кичът и автентичната върбинка всеки петък обединява най-доброто от квартала около меню, което обикновено включва силно единично ястие , със своята гарнитура и десерт. Сепия (на всеки 2 или 3 седмици), печени гърди с фини билки, антрекот с яйца, картофи и ромеску.
За няколко евро повече можете да поръчате допълнителен придружител. И десертите, домашни и вкусни (браунито им е от друга планета). Истинска заблуда. Цена: 9,90 евро.
ОСЕМДЕСЕТ ГРАДУСА МАЛАСАНЯ _(Мануела Маласаня, 10) _.
Това, което най-много е завладяло кулинарите на Malasaña, несъмнено е концепцията за големи ястия в малки формати , нашият баща на този любопитен ресторант. Ние не забравяме вашия c ракети с калмари и техните хамбургери.
При липса на дневно меню Осемдесет градуса предлага две с две различни цени . Общият знаменател е меню, съставено от a Студена мини чиния, две топли мини чинии и десерт . Нашият вариант беше тартар от сьомга с крем от авокадо и гаспачо от манго, яйце с трюфел и конфи терин от агнешко. А за десерт неструктурирано тирамису. Цени: 12,50 € и 13,80 €.
Хрупкав сандвич с калмари от Eighty Degrees Malasaña
ВЕГА _(Луната, 9) _
За кратко време се превърна в един от квартални веган референти , за вкусното готвене и безупречното отношение към публиката. Това е едно от предпочитаните места, които търсят кухня екологично, здравословно и домашно приготвено , в рамките на една философия, която става все по-модерна.
Неговото изключително плътно дневно меню може да ви изненада с Зеленчукови пастети, пълнени патладжани, хумус, веган крокети. Менюто ни включваше ефектни веган кюфтета и вкусен пандишпан за десерт. Единственият недостатък е, че не е лесно да се намери място. Цена: 7,90 евро
Веган менюто на улицата La Luna
ПИЦИ И ДИКСИ _(Сан Висенте Ферер, 16) _
Ние бяхме първите, които ви разказахме за външния вид на оригинала Зеленчукова пицария Malasaña , и не можем да спрем да говорим за това, още повече с супер здравословен вариант, който е като меню за деня.
Вашата пица от черна маса от активен въглен , неговите зеленчукови севичи и неговите коктейли от комбуча . Те следват тенденцията на предлагане различни ежедневни менюта , защото има и два вида меню, едно с пица и друго по-традиционно с първо, второ и десерт.
Избираме втората опция, като конфигурираме a меню със зеленчуково карпачо и манго, авокадо и шитаке севиче . The хлябът е занаятчийски и винаги можете да се отпуснете на техния частен плаж. Цена: 10 € и 11,50 €.
перфектната маргаритка
СУПЕР ГОТИНО _(Мануела Маласаня, 11) _
Това е поредният хайп от последните две години, който се приземи в квартал Malasaña и опустоши неговата философия щастливи и здрави като начин на живот. Знамето му има цветовете на суровата храна и органичната кухня, приготвена с органични суровини и особена битка срещу химическите компоненти на храната.
Зеленчукова паста, зеленчуков чипс, пици и хамбургери, съчетани с органични безалкохолни напитки. Ежедневното ни меню включваше техните вече известни брошети и екзотична и цветна салата за ревитализиране на тялото и душата. Цена: 12,50 евро
Честит и здрав
БАР КАРМЕНЧИТА _(Сан Висенте Ферер, 51) _
Мека на поклонение за любителите на гурме бургери, Бар Carmencita вдига шум в квартал Malasaña от 7 години . Въпреки че има един от най-добрите брънчове в района, бар Carmencita е много търсен за двойната си опция за меню за деня, и двете на една и съща цена; хамбургера и салатата.
Менюто ни и от двата варианта включваше Burger Bobo с бекон и синьо сирене и салата La Carmencita със спанак, козе сирене на скара и винегрет от мед и горчица. И за десерт шоколадова торта. Цена: €10
АСОЦИАЦИЯ ХАРЕ КРИШНА _(Свети Дух, 19) _
Преди десетилетия този, известен като "трапезария на ламите" от Маласаня обслужва а домашно дневно меню срещу дарение което им позволява да поддържат събранието. Тези, които освен да хапнат, търсят спокойствие и спокойствие, намират в Харе Кришна идеалното място.
Яде се седнал и на земята, след като се поднесе храната на различните божества. Неговото меню, строго вегетарианско, Винаги включва ястия с ориз на пара, пикантни салати, зеленчукови емпанади, бобови растения и зърнени яхнии като пшеница или киноа.
Съдът е стоманена тава. Вкусно, духовно и защо не ексцентрично изживяване. Цена: €7
AIO _(Долен плъзгащ се Сан Пабло, 25) _
то е едно от най-незабелязаните заведения в квартала , но това крие истински скъпоценни камъни в менюто си. The Сардински ресторант в Маласаня носи най-доброто от сардинската трапеза на честна цена.
Много популярен сред хипстърите и невежите, които търсят различна закуска, преди да влязат в Teatro Lara.
Пастата на деня не липсва в ежедневното му меню a, салата капресе и сардинска пица, въпреки че несъмнено лазанята отнема смисъла. И всичко това в комбинация с добро вино от Сардиния. Любопитно е, че в сутерена има паркинг за велосипеди. Цена: 9,90 евро
Сардинското меню в Aió
БРУТОТО _(Риба, 11) _
Появи се за замяна Братя Кампа , онзи традиционен хан на Pez Street, където актьорите от Епископски театър. с печата Aio, The Brute искаше да създаде ниша сред ресторантите със средиземноморска кухня, като даде на менюто си голяма видимост по отношение на тапас, по-здравословни опции и коктейли.
В менюто му тартарът от риба тон и филе с лешници вече дадоха достатъчно за разговори. В своята дневно меню ядохме първо юфка със зеленчуци уок ; печена скумрия с бадемов сос второ и а пудинг от стратосферна тиква за десерт . Имат занаятчийски бири за тези, които търсят бонус песен. Цена: 10,90 евро.
Романтичен натюрморт в Ла Брута
ЛАМУКА _(Pza. Carlos Cambronero, 4) _
Вероятно има една от най-натоварените тераси в долната част на квартал Malasaña, където намирането на място може да бъде като търсене на игла в купа сено.
Различни части на света имат видимост в меню, което кара клиентите да останат за нещо повече от питие или коктейл. Севиче, тайландски супи, лазаня, татаки от риба тон и особено техните пици ; обиколката на балона е застрахована.
Неговият ангажимент към ежедневното меню ни изненада със салата от кускус с козе сирене като предястие и печени вътрешности с джинджифил чимичури като второ. И, разбира се, останахме на терасата, за да прекараме масата с добър коктейл. Цена: 11,90 евро
Ламука