Фабада от Ел Лар де Вири
Заедно с „bollo preñao“ (малък хляб, изпечен във фурната с чоризо вътре), тортите и качопо, той образува покер от незабравими ястия в Астурия .
1. Джерард Хаус _(Ctra. AS-19, km 9; Prendes тел. 985 88 77 97) _
яхнията, която Петър и Марк Моран, произведен в тази къща, е задължителна препратка.
две. бойна къща _(La Salgar, s/n; Arriondas; Parres тел. 985 84 09 91) _
Още един страхотен пример за тази яхния, преминала през филтъра на съвременен ресторант.
3. Къща Чема _(La Arquera, 184; Oviedo тел. 985 79 82 00) _
За втори път през 2017 г. неговата фабада е призната за най-добрата в света . Струва си да дойдете в това село до Налон, за да разберете защо.
4.**Casa Morán** _(Ctra. General s/n; Benia de Onís тел. 985 84 40 06) _
На половината път между Кангас де Онис и Аренас де Кабралес, това е една от онези спирки, които не пропускат традиционните ястия, лъжица ястия или да вземете ръчна боб яхния.
Тук се готви една от най-добрите боб яхнии в света
5.** El Llar de Viri ** _(Trasquilos, 20; San Román de Candamo; тел. 985 82 80 22) _
Още една от страхотните астурийски бобови яхнии, които заслужават отклонение. Но, тъй като човек не живее само от фабада , трябва да се възползвате от случая, за да опитате тяхната яхния с калмари или през сезона гъбите с лук.
6.** La Corriquera ** _(Avenida de Oviedo, 19; Posada de Llanera; тел. 985 77 32 30) _
Стратегически разположен в Посада, горе-долу по средата между Овиедо, Хихон и Авилес, фабадата на Ла Корикера е заслужила слава . Обърнете внимание и на Ориз с октопод.
7. овощните градини _(Avenida de Portugal, 68; Gijón Tel. 985 35 46 07) _
Считан за най-добрия в света през 2015 г., Los Pomares е една от референтните бобови яхнии в град Хихон.
8. Машината Лугонес _(Граф на Санта Барбара, 59 Lugones; тел. 985 26 36 36) _
На крачка от Овиедо си струва да избягате. Да си отдадеш по лъжица почит.
€ По-малко от €10
€€ До €20
€€€ До €50
€€€€ Повече от 50 €
*Можете да намерите гастрономическия и винен справочник за 2018 г. в дигитална версия за вашите устройства на адрес Манзана , Циний Y Google Play .
Fabada de Casa Gerardo, стъпка по стъпка