Наречете го Fuenterrabía или Hondarribia, но му се насладете
С кантабриец пред това внушително морско синьо, което съществува само през северните лета, Лесно е да си помислим, че може би е вярно . Може и да е вярно, че някои лета са въпрос на часове, но следващото 24 които ще прекараме тук, ще ни напомнят, че има и дни, които траят вечно.
Ние сме в Хондарибия . Като контекст: на 20 километра от ** Сан Себастиан ** в посока Франция, малък град Gipuzkoan, разположен в устието на р. Река Бидасоа, гледаща към Андай , който е знаел как да остане верен на себе си, на своите червени и бели цветове, на своите пинчоси, на своята Дева Мария от Гуадалупе и на най-богатата рибена чорба в света независимо от изминалото време. Hondarribia изпълнява всичко, което очаквате от него и може би ще ви изненада с още нещо.
И това е, че когато човек пътува "на север", не очаква комбинацията от плажен бар и плаж. Когато човек пътува на север отвори дробовете си, облича суичъра и салфетката си, научава се да се възхищава на хилядите нюанси на сивото в небето и осъзнава, че срещу него всички други цветове печелят.
Новото, доброто и най-доброто: Hondarribia в пет ключа
ПЛЕТЕНАТА КОШНИЦА
Този първи епиграф може да ви изненада (както и Hondarribia), но магазинът, който ще открием, е нещо, което не сте очаквали. Намира се в Улица Доминго де Егия , на вашия плакат ще прочетете: Магазин за железария Rosario Berrotarán.
И защо ви караме да идвате в железария насред този очарователен град? защото е малък храм на местните занаяти . The кошници, чанти и чанти за рамо които висят от входа му, дават представа какво ще намерим вътре.
Семеен бизнес от над 150 години (Росарио е трето поколение и е зад щанда от 30), където можем да намерим всякакви видове ръчно изработени кошници в Azpeitia (друг град Gipuzkoan) от кестеново дърво.
Ще открием също китове, издълбани в дърво, глобуси от издухано стъкло, месингови звънци, златни тромпети и стебла и кухненски прибори от баската къща Ибили. Добро качество и добри цени в магазин, който завинаги ще промени концепцията ви за празничен сувенир.
Плетената "хардуер"
КЪДЕ ДА ЯДЕМ
Яжте, молете се, обичайте в баската версия това ще бъде основната ви дейност, докато сте вътре Хондарибия . И когато сте опитали всички пинчоси, които трябва да опитате в Улица Сан Педро (в който и бар да влезете, ще ви хареса) пак ще искате да се върнете по друг мост, за да започнете отначало. Храненето в Hondarribia е свързано с експериментиране три усещания, които не можем да пропуснем :
- Класическото пинчо. Да изберете само едно е като да кажете на градинар да избере най-красивото цвете на розовия храст. В обобщено упражнение имаме следното. Пинчо от Хондарибия, в Гран Сол _(Calle San Pedro 65) _ е тост с пушена треска върху гъши дроб и чушка пикило, от кухнята на победителя Биксент Муньос.
- Основното пинчо. Казват, че най-сигурният начин да стигнеш до сърцето на някого е през стомаха и нещо толкова просто омлет това може да ви завладее. Перфектната тортила пинчо, да. опитайте го на бар енбата _(Улица Zuloaga, 5, с достъп и от улица San Pedro) _.
- Епичното ястие. Рядко едно ястие се превръща в институция. Но на Рибена чорба на Рибарското братство _(Calle Zuloaga 12) _ така е. Сградата е построена през 1631 г., за да съхранява рибарските мрежи на местните жители, а ресторантът отваря врати през 1947 г. Оттогава продължава да прави известната си рибена чорба, чиято рецепта е строго пазена. трябва да го пробваш.
Основното пинксито на Hondarribia
КЪДЕ ДА СПАМ
Невъзможно е да говорим за Хондарибия и да не го направим Общежитие . На върха на града се издига замъкът на Карл V , укрепление от 10-ти век, сега превърнато в хотел, през което са минавали крале и наполеонови войски. Въпреки това, на това турне ние няма да спим между стените му, но в къща, Вила Лоренея , за да се чувствате като in ditto.
„Вила Лоренея беше семеен дом. След пожар собственичката Розина решава да се премести в по-малка къща. Много тъжна да продаде къщата, тъй като тя е отгледала петте си деца там, тя решава да я превърне в хотел с малката си дъщеря като директор. Тя ни го казва точно Бяла мазараса.
Той продължава: „Този проект не започна от нулата, а за да даде нов живот на къщата на моето семейство. Концепцията ми беше ясна от самото начало: тихо място с добро внимание , където всеки детайл е важен и с аромат на жасмин и магнолия. Тук няма огромни стаи или голям лукс, но да предава спокойствие и известна елегантност ”.
Резултатът от реконструкцията беше а малък бутиков хотел с шест стаи който поддържа архитектурната същност на традиционните къщи в района (с дъбови греди и фризове) с завъртете "ханша".
цени, между 77 и 136 евро ; и удоволствие: кетъринг закуска от началото до края ”, със свежи продукти. От опита от много работни пътувания, това е страхотен трик за правилно настаняване: ако закуската ви е добра, хотелът също ще бъде.
Вила Лоренея
СНИМКАТА
Хондарибия е пълна с неща, които ще се случат искам да снимам. Техен къщи, неговата гастрономия, неговият изглед към Андай . Но ако това, което искате, е една от онези снимки на необятното море, с които да поставите фраза от любимата си песен в Instagram, тогава трябва да отидете на Фар Higuer.
Оттук и граничещи с Планината Джайзкибел , имате много достъпна разходка от час и половина с гледка към морето и оставяйки настрана залива "Ел Молино" до крепостта Гуадалупе, която датира от 1900 г. и е била защитата на Пиренеите от тази страна на брегът. Малко по-нататък е Базиликата на Дева Мария от Гуадалупе от 15 век.
Hondarribia, снимаем в най-голяма степен
РАЗХОДКАТА
Най-доброто от Хондарибия е, че след като победите всички пинчоси, които сте успели да направите на Calle San Pedro, имате златна възможност да намалите малко храната, като се изкачите до историческата част на града: поредица от калдъръмени улици на историческия квартал , декориран с типичните дървени конструкции.
Влезте през Puerta de Santa María и се изкачете по Kale Nagusia или Calle Mayor , минавайки покрай кметството, на Църквата на Дева Мария от ябълковото дърво и докато стигнете Общежитие.
Морето на Хондарибия