Отделяме момент, за да си представим Айзък Тигрет и Питър Мортън отварят първия си ресторант в бивш представителство на Rolls Royce, с цел предлагане на типични ястия от САЩ. Сега, 51 години по-късно, можем да се насладим на тази световноизвестна рок и развлекателна икона в залата на Хард рок хотел Мадрид, идеално място за любителите на добрата кухня и добра музика.
Точно там, заобиколен от митични спомени като китарата на Антонио Вега или Якето на Ники Минаж , в светлината на очарователната илюминация, която се представя падаща върху главите на гостите под формата на испанска китара, откриваме Ресторантски сесии , на метри от ж.к гара Аточа.
Ресторант Сесии.
Докато вървим към масата Алберт ни казва, че главният готвач изоставя традиционното меню от хамбургери и ребра и носи очарователно меню, проектирано в най-чистия средиземноморски стил.
Предложението му наистина е пълно с голямо разнообразие местни продукти . Отворен от сутрин до вечер, можете да се насладите а брънч в неделя или обяд, заобиколен от красивата гледка на терасата или потопени в най-очарователен интериор.
Просторният и цветен нов ресторант в Hard Rock Madrid.
Стартерите им говорят за източник , като тяхното руло от авокадо с пикантна сьомга, брачна буратина с аншоа и цитрусов сос или свински и зеленчукови гьози със сос от пушен пипер хойсин.
Буратин брак.
След това идва ред на ориза от земята, с невероятен аромат на сезонни гъби, артишок на скара и филе, овкусени с розмарин които ще накарат небцето ви да пътува през перфектна хармония от вкусове.
Продължаваме с менюто, време е за морето говори . Норвежка сьомга, приготвена с препечено масло и каперси, придружена от печена ендивия, смесица от вкусове, които ще ви зарадват.
Накрая да завърша the salados tribute, деконструирана волска опашка под формата на руло върху легло от печено пюре от сладки картофи и сотиран спанак. Ястие, което ще ви накара да изпитате най-дълбоките вкусове на нашата земя.
Опашка на бик.
хранене в Ресторантски сесии Трябва да завърши с несравнимата торта с пет шоколада, симфония от текстури, която ще ви отведе до най-възвишеното от света на десертите, с рецепта, която се топи в устата ви. Или ако обичате повече топлите вкусове, морковена торта със сладолед маскарпоне, цитрусова кора и лечебна канела, винаги правилният избор.
Торта от моркови.
Докато опитвахме ястията, заведението се пълнеше все повече и повече, още едно доказателство за големия печеливш залог на гастрономически римейк на хотела. Този неочакван обрат на авторската кухня без съмнение е голям успех, който в крайна сметка консолидира хотела с тази музикална и иновативна нотка, която го характеризира.
Нещо друго? Разполага с изискано дневно меню на повече от икономична цена и за най-малките, забавно детско меню.