Залез на плажа в Коста Рика.
Каролайн Севиля е роден и израснал в Коста Рика. Той е бил обучен по право, специализирал в правата на човека, -днес неговата адвокатска кантора също е еталон в областта на околната среда-. Бил е част от ООН. Той е бил консул на страната си през Ню Йорк, и след завръщането си се премества в Санта Тереза където днес управлява собствена фирма и фондация, 5-минутно почистване на плажа с които е вдъхновил милиони хора по света.
Това интервю е част от „Светът, направен местен“, глобален проект на Condé Nast Traveler в седемте международни издания, който дава гласност на 100 души в 100 държави за да открият защо тяхната собствена територия трябва да бъде следващата ви дестинация.
Все още ли Коста Рика е водеща в устойчивите политики?
Ние бяхме създателите на екотуризма. И днес сме една от малкото държави, които използва 99,2% от възобновяемата енергия, 78% от водноелектрически и 18% от геотермални. Ние напредваме в прехода към модерна, устойчива, приобщаваща технология с нетни нулеви въглеродни емисии до 2050 г. Освен това от миналия 7 август определени пластмаси бяха забранени за еднократна употреба, особено полистирен, нещо, което ще отбележи крайъгълен камък в историята на страната ни.
Пред какви предизвикателства е изправена страната по отношение на екологичните политики?
По отношение на Управление на твърди отпадъци, нашата система все още е много недостатъчна. Също така във връзка с градско планиране и с него контрол и разграничаване на големи хотели, големи градски жилищни комплекси, които достигат до нашите красиви и запазени крайбрежни общности.
Разкажете ни повече за 5-минутното почистване на плажа
След като се преместих в моята малка къщичка на дървото до плажа, започнах да мисля, че един от решения на проблема с пластмасата в нашите океани беше да предприемем действия, като поканим всички да събират морските отпадъци за много ограничено време. Така Създадох акаунта за почистване на плажа за 5 минути в Instagram и Facebook. Движението се разрасна изключително много. Днес имаме над 20 милиона гледания по целия свят. И в крайна сметка стана Фондация 5 минути, където изпълняваме проекти, които ще бъдат възпроизведени в различни части на света.
Адвокатът и основател на 5 Minute Beach Cleanup, Каролина Севиля.
Кои са вашите любими природни кътчета?
Ако търся планина, туризъм или почивка, когато не съм на плажа, харесвам района на зестра, гняв Трогон Лодж. Носара също е страхотно. Има тегления като Син Дух освен това има страхотни места за хранене и зашеметяващи плажове, като Бандит Y Койол. Санта Тереза, градът, в който живея, също има подходящото име красив плаж, с големи вълни, бутикови хотели и страхотни места за хранене Кафе Кулър, TP8 или Рокамар. От страната на Атлантическия океан, Старото пристанище, в провинция лимон, заобиколен от джунгла. Неговата афро-карибска култура и местна кухня го правят различен. хотели като бистри води, Обичам ги, с еклектичен и занаятчийски лукс. каналите на костенурка, толкова са екзотични! Препоръчвам да отседнете в Mawamba Lodge. Има и невероятни вулкани. Ъгълът на Стария магия е. Препоръчвам да отидете и да посетите Хасиенда Монтесума. Също така си струва да отидете до река Селесте, в Национален парк вулкан Тенорио. А в крайбрежната зона на Южния Пасифик обичам Полуостров Оса защото е изолирано. Има малко и малки хотели и не е никак комерсиален. Туристи почти няма. Можете да отседнете в хотел или в airbnb къща и да отидете да сърфирате в Плаж Пан Дулсе, идеален за начало. И ако си там Къщата на Мартин Това е най-добрият ресторант в Плажна шапка.
А в Сан Хосе какво не трябва да пропускаме?
Любимият ми хотел за престой в Сан Хосе е Escazú, има пет стаи и се нарича Къща 41. Също така препоръчвам да посетите Централен пазар с много занаяти за вкъщи и типична храна. И още едно от любимите ми места е ресторантът черен ягуар, на фантастична мексиканска кухня и вкусни коктейли, също в Escazú. По-официално и в същия квартал, Зона. И тогава има място, където Света Ана Наречен Пикник