Вижте изгрева на брега на Боденското езеро (Бодензее на немски) е нещо, което не се забравя. Млад мъж на велосипед, жена с шапка и двама туристи, с фотоапарати в ръце, чакат слънцето да изгрее на насипа на германския град Констанц.
са до Работата на Петер Ленк от 1993 г., скулптурата на Империя (измислена куртизанка) висока 9 метра, която се обръща на всеки четири минути и която, ако някога е била спорена, че носи в ръцете си, близо до щедрото си деколте, двама малки голи мъже, единият с короната на Кайзер, другият с папската тиара ; сатиричен спомен за събора в Констанц 1414-1418 г., днес е символът на града.
Неговият външен вид със задно осветяване има още по-призрачен ефект, докато след симфония от тонове, които се отразяват в езерото, зората пука и Империя се показва на света гордо със същата наглост, която фонтанът на триумфа на сатирата , също от Ленк, който участва в Avinguda de Untere Laube.
Мечтаният изгрев на брега на езерото Констанс.
КОНСТАНС ИМА ВСИЧКО
Най-добрият начин да се възползвате от утринната светлина е да обиколите този привилегирован град федерална държава Баден-Вютермберг който е увенчан от Алпите и се къпе от едноименното си езеро и река Рейн.
Без да се отдалечавате от езерото можете да видите до монументалния Konzilgebaüde където се е състоял известният съвет, в който днес се помещава прекрасен ресторант, хотел Halm Konstanz, един от най-големите и най-старите на езерото, виенското колело, което практически граничи с Швейцария и статуята на нейния най-известен син, граф Цепелин.
Между другото, откакто Фердинанд фон Цепелин изобретява дирижабъла през 1838 г. над района постоянно летят цепелини и със скоростта си от 70 км/ч на 300 метра височина, те са идеалното устройство за наблюдение на езерото, неговите лозя и дворци.
Веднъж поздрави лебедите, които плуват край брега, време е да влезем в стария град ; казват, че Констанс, предвид близостта му до Швейцария, не е бил бомбардиран през Втората световна война. Улиците му са непокътнати и пазят очарованието на миналото, оживено от университетската атмосфера на града.
Да отидеш на риболов с Paul Katterloher е безценно.
катедралата на Констанс се извисява над едноименния си площад, докато Rheintorturm и Pulverturm, кулите на старата стена, стоят на брега на Рейн.Ухае на прясно изпечен хляб от пекарните, които се изкачват по портите, и ароматът на кафе се разпространява през закачливото улици, чакащи обитателите му да се събудят.
По време на разходката можете да видите изрисуваните фасади; се откроява по цвят този на Хотел Граф Цепелин . Стигате до южния вход на стената, кулата Шнецтор и отива да спре на пешеходната улица hussenstrasse , чиито кафенета вече са пълни с хора, които скоро ще започнат деня си, някои с ферибот, който ще ги прекоси до работното им място.
ИЗСЛЕДВАНЕ НА БОДЕНЗЕ
Боденското езеро крие много повече, отколкото може да изглежда на пръв поглед. Например в дълбочината на водите му. Това го знае добре Пол Катерлохер, който посвещава живота си на риболова шаран, змиорка, сьомгова пъстърва или щука, в зависимост от деня.
Повече от забавно и дидактично е да се качите на лодката с Пол и да отидете да съберете водната плячка от онези мрежи, които е оставил предишния ден. Като ги дръпнеш се появява броеница от гигантски шаран и дори, с късмет, някоя и друга щука.
Анджела Катерлохер прави чудеса с рибите в езерото.
По-късно, във влажните зони на езерото и след като Пол премахна бодлите с необичайна сръчност, Анхела, съпругата му, приготвя улова на деня : пушени, задушени, във всякакви форми и вкусове за удоволствие на посетителите, а също и за продажба в магазина, където всеки желаещ може да опита богата и свежа сладководна риба.
ВЪТРЕШНОСТ
От рибната ферма до плодовата ферма, но не и преди да скочите от ферибота до едно от най-очарователните села в района. Меерсбург се вижда от лодката и в гледката се откроява Новият замък на s. XVIII, крепостта и лозята, които покриват склоновете почти до водата. Веднъж вътре, средновековните фасади на къщите му и гледните точки на различни нива ратифицират красотата на града; непреодолима гледката от Mollpaltz.
The Фермата на Щефелин е специализирана в ябълки , въпреки че сливови, крушови и черешови дървета също растат на неговата почва, благодарение на микроклимата на езерото Констанс, който превръща района в овощна градина. На неговите седем хиляди хектара се отглеждат различни видове ябълки, опрашвани от пчели и вятър.
Кристоф Щефлин , собственикът, е човек, влюбен в земята и търговията си. Само вижте страстта, с която той говори за семейната плантация, която вози посетители със забавно влакче между пътеки с цъфнали ябълкови дървета.
Фермата Щефелин и нейните съкровища.
Той спира, за да обясни вида на ябълката, да разкаже как онези ябълкови дървета на заден план са предназначени за сок и се берат последните, и накрая влиза в дестилерията, където наред с други алкохолни напитки и ракии дестилира джин с аромати на лимон и лавандула.
Но Steffelin не е просто плантация, в дървената къща отдават се апартаменти и агросклад предлага домашно приготвени вкусотии. Без да забравяме ресторанта, където се появяват прясно изпечени хлебчета и хлябове за закуска и традиционни ястия на обяд, като напр. Динеле, тънък сладкиш, подобен на пица, покрит с бекон, лук и прясно сирене , към който добавят съставките, които имат под ръка и които Моника Щефелин приготвя като никой друг.
ДЕГУСТАЦИЯ НА ШНАПС…
Следната дестилерия принадлежи на семейството изпратено . Там ни очаква госпожа Зенфт, равна по страст и красноречие на Кристоф Щефелин. Преживяването, което ще се случи, може да бъде донякъде опасно.
Дегустация на шнапс , някои круши, други ябълки, трети цветя, продукти, които се отглеждат на тяхната земя и с които получават изключителни спиртни напитки и ликьори , чийто висок алкохолен градус изобщо не влошава вкуса на плода.
Дестилация на ром в семейната дестилерия Senft.
Финалната изненада на дегустацията е джин, чиито небрини добавят серия от билки с който постигат отличен дестилат (21 DRY Gin влиза в колекцията от бутилки, които трябва да се пазят за специални поводи). Въпреки че не е в тропиците, Senft също дестилира ром.
Меласата, донесена от Ямайка Влиза в красива крушовидна медна бъчва, за да веднъж дестилира, да остане в борова бъчва, втора от уиски и друга от ямайски ром, които ще му придадат последния щрих на карибските нощи.
Недалеч от дестилерията е град Салем и има едно от най-престижните училища в света, Schule Schloss , в замъка на Максимилиан от Баден, където са учили кралица София от Испания, принц Фелипе от Единбург и кралица Ирен от Гърция.
УСТОЙЧИВИ ЗАБЕЛЕЖИТЕЛНОСТИ
По време на круиза по езерото, Пътят на Фридрихсхафен , има време да се насладите спокойно на това любопитно сладко море, да познаете рибите, които прозират в кристално чистата вода, да наблюдавате вездесъщия цепелин или да спрете да вземете пътници в приказни градове, за да стигнете най-накрая до целта си.
Вкусен круиз по езерото, плаващ към Фридрихсхафен.
Първото нещо е да погледнете към Музей на Цепелин за да научите повече за дирижабъла, преминал през толкова много аватари. Вижте местата, където се е обаждал, когато е бил на луксозен въздушен круиз порцеланов сервиз за хранене, петстепенно хранене и иконом.
В съседство с музея Цепелин е корабостроителницата, където се произвежда първата електрическа лодка по езерото който ще прекоси водите му след два месеца, докато според инженера и генерален мениджър на корабостроителницата Кристоф Вите до 2035 г. всички те ще бъдат електрически и следователно безшумен и незамърсяващ.
Следваме пътя към органично лозе, това на Тереза Дюфел , който следва бащината традиция, но залага на био вина. Цветята растат сред лозята от разнообразно грозде като Каберне Блан, Соларис или Йоханитер.
Това казва Тереза богатството на почвата, геоложките условия на региона и климата почти средиземноморски, те предполагат ненадминати ползи за стареенето на виното; резултатът е успех.
По време на хранене на основата на студени меса и домашно приготвени сирена, едно вино след друго се опитват които, според Тереза, публиката, която ги посещава, харесва все повече и повече. Има региони в Германия, като този край езерото, където малките лозари са разрешени отваря своята къща-ресторант за няколко месеца като финансова помощ за избата.
Органичните лозя на Тереза Дофел.
ЛИНДАУ, ОСТРОВЪТ НА НОБЕЛОВИТЕ НАГРАДИ
Да говорим за Линдау Трябва да започнем с това, че когато се появи пристанището му, пазено от едната страна от Баварския лъв, от другата от фара, с Алпите на заден план, трябва да затворим очи и да ги отворим отново, за да се уверим, че не е мираж.
Целият град е бижу с пастелно боядисана къща , някои впечатляващи фасади като кметството и свидетелства за това какво е било някога, като кулата Mangturm или бароковия дворец Cavazzen, дом на градския музей, разположен в средата на пазарния площад. Заслужават спиране и снимка Фонтанът на Нарен Брунен украсени с карнавални скулптури.
От 1951 г. те се срещат ежегодно в Линдау през месец юни Нобелови лауреати за наука и изключителни млади учени в междукултурен и между поколенията обмен на знания, опит и социални мрежи. напоследък го правят в Остров Хале , дървена сграда с практична и модерна конструкция, до езерото.
Анекдотично, името на носител на Нобелова награда е гравирано на всеки парапет на терасата на брега на езерото. Вероятно сме имали привилегията да вечеряме в същото ресторант на Insel Halle, където учените го правят на брега на езерото, и с сезонна кухня първа класа, която включваше вкусен сезонен крем от аспержи.
Влакът минава по моста, цепелинът продължава да наблюдава терена си и ние приключваме пътуване през Бодензеекрасива и специална.
Фасада на кметството на Линдау.