Дървени къщи в бретонското село Жоселин
Пътуваме вътре в френски бретан в търсене на средновековни села, гори от легенди и приказни замъци и откриваме, в допълнение към всичко това, лодки и електрически велосипеди, бретонска кола и актуализирана гастрономия, която не е загубила частица от идентичността, която и двете определят това северозападен регион на Франция.
ПЪРВА СПИРКА: РЕН
Самото съществуване на парламента на Бретан, разположен в столицата му Рен, дава представа за политическото и културно значение на този регион във френската история.
днес, превърнат в седалище на Върховния съд на Бретан, Поразително е как, докато се увличате от дървени касетни тавани и статуи на правосъдието от стаята на адвокатите, известна като стаята на изгубените стъпала, от другата страна на вратата, отвън, съвременните адвокати и адвокати продължават да „губят стъпките си” в очакване на съдебните решения.
Бяха необходими четири години реставрация, за да се върне към живота тази сграда от 17-ти век, след като покривната конструкция се поддаде след опустошителен пожар, предизвикан от социален протест през 1994 година.
Така харчат бретонските моряци, когато цената на рибата се повиши. Силен и вкоренен местен характер, както и в бретонския език, в това келтска ДНК пристигнали от югозападната част на Великобритания по време на големите вълни на имиграция от 5-ти и 6-ти век.
Камара на парламентаристите в Рен, проектирана от Чарлз Ерард, художник на Луи XIV.
В Съвета на Голямата къща, който беше кабинетът на първите председатели на парламента, вратът ви ще ви боли от вдигане толкова много, за да видите всеки малък детайл от кесон (или касетиран таван), украсен с платна във френски стил Вдъхновен от италианския Ренесанс.
Единственият покрив, останал почти непокътнат след пожара, е този на Камарата на парламентаристите. Комплектът на стаята е проектирана от Чарлз Ерард, художник на Луи XIV и автор на украсата на първия Версай, чиято следа постепенно се заличава във Франция с пристигането на нови декоративни стилове.
Не е така в бретонския парламент, поради което Голямата камара се смята за декоративна странност, въпреки че Наполеон изпълни всички стени с гигантското си "N" и неговите символични пчели.
Maison Ti-Koz, 16-ти век, в Рен: фахверков и конзолен с три насложени етажа.
Други забележителности в Рен са неговата катедрала, която започва да се строи в ренесансов стил и в крайна сметка е неокласическа, и Portes Mordelaises, останките от укрепление от 15-ти век които заобикаляха града и които предстои да бъдат възстановени.
Повече от 280 фахверкови къщи украсяват оживените улици на Рен с техните различни нюанси.
Този тип средновековни сгради, просъществували до Ренесанса (с промени в структурата и орнаментите), днес са убежище за студенти, които живеят в малките си апартаменти и пият в пивоварните и баровете, в които се помещава приземният им етаж.
Един от най-забележителните в стария град на Рен е така нареченият Ti coz („стара къща“ на бретонски). Построена за канониците на близката катедрала, тя датира от първата четвърт на 16 век и нейната особеност се състои в структура от две къщи в една.
Днес в къщата на Ti coz, на номер 3 Rue Saint-Guillaume, има известен нощен клуб който се нарича El Teatro, но през прозорците му с цветни стъкла, гостите на странноприемницата, която е била, и гостите на ресторанта със звезда Мишлен, който го заемаше, и на по-късната палачинка, която стана по-късно, също гледаха.
Селата на френски Бретан изглеждат като нещо от приказките...
„УЛИЦАТА“ НА РЕН
Rue du Chapitre е една от най-важните артерии на града. Тук магазини за деликатеси като La fine épicerie съжителстват с художествени галерии като Eleven и алтернативни бутици като Grammage, чийто винтидж естетиката варира от бански с моряшки шарки до месингови чаши, преминавайки през тениски с древни легенди на бретонския футболен отбор.
Има и много специално място, където да опитате типичното бретонско ястие: креповете (галет, в пикантната му версия, направена с елда).
Всеки палачин в Crêperie Saint Georges има името на Джордж върху него: Georges Braque (с бри, грозде и сладко от смокини), Georges-de-la-Tour (с мед и козе сирене) или Giorgio Armani (с картофи, патешки гърди и fleur de sel) . Бретонското правило повелява първо да ядете галет и след това креп, но може да ви е необходима келтска ДНК, за да се справите с такова кулинарно предизвикателство.
Crêperie Saint Georges, в Рен, където всеки креп носи името на Джордж.
ВТОРА СПИРКА: ЖОСЕЛИН
Разходката и разглеждането на средновековния квартал Sainte-Croix, изникнал около Château de Josselin, е истинско удоволствие за сетивата. Техен фахверкови къщи от цветове ще ви накара да живеете визуално свръхстимулация.
Техен занаятчийски сладкиши Те ще ви накарат да отделите слюнка с два от най-типичните бретонски десерти: Palets Bretons (маслени бисквити) и kouign-amann (маслени тарти).
Един от най-добрите е Бисквитерия Мерлин , където „100% занаятчия 100% бретонски“ Филип Данет покрива gâteau breton (бретонски сладкиши) или с бяла захарна глазура, или с лимоненожълта глазура.
Ще усетите бретонските гастрономически традиции в ресторант La Table d'O , с зашеметяваща гледка към замъка и долината Oust от вашата маса. В менюто през уикенда ще намерите всичко от подправено говеждо филе, зеленчуково къри и картофи гренали до хрупкава ми-куит галета от гъши дроб с фондю от мед и лук.
Цветни меренги, бретонски гято с бяла глазура и куигн-аман, в Biscuiterie Merlin (Josselin).
Ще бъдете заобиколени от звука на природата, когато навигирайте с електрическа лодка по канала от Нант до Брест който Наполеон построява, за да транспортира стоки и храна през вътрешността на Франция. Ti War An Dour, която разполага с две плаващи къщи на брега на канала, е компанията, която отговаря за наемането им, както и за електрическите велосипеди, с които да се разхождате по бреговете на река Оуст.
Най-често срещаният изглед на замъка Жоселин, в стила на пищната готика, е направен от водата, тъй като изглежда двойно внушителен, тъй като кулите му се отразяват в тъмната вода на канала. Аз обаче предпочитам да направя снимката от върха на кулата на базиликата Нотр Дам дю Ронсие за да получа различна гледна точка, но и като доказателство, че успях да изкача неговите 140 стъпала.
Замъкът Жоселин от върха на кулата на катедралата.
ТРЕТА СПИРКА: ROCHEFORT-EN-TERRE
Франция има общо 117 защитени общини, които носят етикета на „Малък град с характер“. Е, от всички тях, Rochefort-en-Terre беше избран тази година за най-красивата в страната от французите поради многото си особености: замъка, калдъръмените улици, типичната архитектура на каменните къщи, цветята и растителността и занаятчийските работилници.
В Artisanat d'Art Creations Originales те продават картини, наречени écoliers, в които творят художествена композиция със снимки и стари документи придружени с няколко върха на писалка и текст, написан с мастило с тях.
В Madame Chamotte има сапуни, парфюми и вятърни камбанки. L'Orée du Bois произвежда ръчно изработени дървени играчки. В Le Puits des Gourmandises има опашка за закупуване най-добрият kouign-amann в Бретан. А лампите, които Romuald създава в L'Ardoiserie, дори се появиха във френска телевизионна програма.
Нугата в Rochefort-en-Terre, френски Бретан, е оформена като гигантско сирене.
в L'Art Gourmandl специалитетът е сладкиши с шоколад и от врата на врата, на същата Rue du Château, друга сладкарница изненадва с огромните си ръчно изработена нуга оформени като гигантски сирена.
От своя страна, класическа гастрономия и изключително автентична атмосфера от ресторанта Пеликанът – включително откритата камина, която заема половината стена на помещението – ще ви помогне да се интегрирате в средновековния дух на града.
Няма значение колко сладкиши или галети изяждате в Бретан, след като храненето винаги е придружено от идилична разходка до върха на замък. на Rochefort-en-Terre е реставриран в началото на 20 век от американския художник Алфред Клотс, който го купи в руини и го върна към живот.
Идиличното градче Рошфор ан Тер, избрано от французите за най-красивото във Франция.
КЪДЕ ДА СПАМ
**- Le Relais de Brocéliande: ** тризвезден хотел с 24 просторни стаи, разположен в историческия град на Paimpont, в сърцето на гората Brocéliande. Построен с местен камък, той може да се похвали със спа център, но преди всичко с ресторант, тъй като неговият готвач практикува съвременна бретонска кухня, базирана на сезонни продукти. На закуска, освен типичните маслени сладки, ще намерите плодови конфитюри, мед и солен маслен карамел от местни производители.
- Хотел Royal Arthur: В края на гората Brocéliande, този четиризвезден хотел се намира до езерото Lac au Duc и разполага с голф игрище и спа център с водна зона и релаксиращи козметични процедури. вашия ресторант, Ле Шевалие , използва регионални и органични продукти, като вкусните стриди, включени в менюто му. Струва си да се изгубите за известно време по красивата му пътека от хортензии.
- ** Ti War An Dour : ** две плаващи къщи на брега на канала Приятно за Брест с всички удобства на апартамент. Те са екологични и щадящи околната среда и всяка е с капацитет за четирима души.
Ti War An Dour: две плаващи къщи на брега на канала Нант-Брест в Бретан.
КАК ДА ПОЛУЧИТЕ
Два директни маршрута до региона на Бретан има компанията Iberia Express, която има a цифрова система за забавление по време на полет с който можете да получите достъп до цялото мултимедийно съдържание, публикувано на вашия Club Express Onboard от вашия мобилен телефон или таблет.
Първият маршрут е до град Рен, който работи в четвъртък и неделя, с тръгване от Мадрид в 11:00 ч. в четвъртък или 11:25 ч. в неделя s, и от летище Rennes Saint Jacques на 13:10 ч. в четвъртък или 13:35 ч. в неделя (от 39 евро в двете посоки) .
До град Нант Iberia Express оперира общо четири седмични честоти: понеделник, сряда, петък и неделя. В 18:30 ч. в понеделник, петък и неделя и в 7:25 ч. в сряда от Мадрид и от летище Нант Атлантик, в 20:30 ч. в понеделник, петък и неделя или в 9:30 ч. в сряда (от 29 евро всеки път).
От 117-те „Малки вили с характер във Франция“ най-красивата тази година е Rochefort-en-Terre.