„Чилканото е като кучето, благородно е и виждате, че идва. Киселото писко е като котката, изглежда по-меко, но ще ви създаде повече проблеми.“ Фразата, не знам дали е негова или е предавано от поколение на поколение, но беше казано от този, който по-късно ще стане добър приятел, Титус Джой, един от предприемачите с най-голяма енергия в перуанския туристически сектор говорим за перуанската национална напитка , писко и различните му начини за приготвяне. Чилкано е коктейл, направен от писко, джинджифилов ейл, лимон и ангостура, който опитах само веднъж в Лима. въпреки това pisco sour е вездесъщ в страната и обикновено се консумира преди хранене , нещо тежко за мен, но накрая се свиква, ще се наложи поради височината.
Мито беше този, който ми даде светската гледна точка за реалността на тази страна и Андрес Алварес Калдерон, директор на музея Larco в Лима, беше този, който ми предложи интерпретацията, която успокои душата ми с този свят на инките, който бях на път да оскверня . Андрес е потомък на семейство фермери на захарна тръстика и собственици на фермата, в която се намира музеят. Посочвайки витрината, в която имаше една-единствена тенджера, той ми прошепна: "Слушайте внимателно, защото това парче ще ви накара да разберете историята на човечеството", в този момент успях да преодолея онази точка на скептицизъм, която обикновено ме води, и се оставих да бъда увлечен от този мек глас. Той ми каза какъв е кръгът на живота, светът отгоре и светът отдолу и как преминаваме от едното към другото, черно и бяло, мъжко и женско, нагоре и надолу, слънце и луна, нощ и ден, чист дуализъм в това, че ние, човешките същества, сме по средата.
В допълнение към обяснението на смисъла на живота, той ми даде информация, която би била по-полезна за пътуването ми до Мачу Пикчу. Той ми обясни как е възможно преди повече от 3000 години три велики цивилизации да са възникнали почти съвпадащи по време: в Месопотамия, в Египет и в Америка. „Не бяха извънземни или магически чуда“. Аргументът му отново беше светски и лесен за разбиране: „Точно както децата стават много по-активни, когато навършат две години навсякъде по планетата, така стават и цивилизациите. Преди 3000 години е имало няколко от тях, достатъчно зрели, за да процъфтяват културно”.
Долина в околностите на Tipón
За да разберем по-добре тези тавтологични коментари, преминаваме към Куско , древната столица на империята на инките и отправна точка на всички маршрути, които се стремят да стигнат до Мачу Пикчу, най-посещаваното място в цяла Южна Америка. Куско е задължителната спирка но не само от чисто логистични съображения (това е летището, на което задължително трябва да кацнеш), а е много повече и е удобно да се спре там. Това е обстановката, в която да обмисляте какъв е бил животът по време на империята на инките и как е бил погълнат от испанското вицекралство.
По улиците му се долавя господството на европейските завоеватели. Войските на короната намериха консолидирана империя, но силно отслабена от скорошната гражданска война. Голяма част от дворците, построени след завоеванията на Писаро, са използвали структурите на империята на инките като основи. Същият Плаза де Армас, който днес е епицентърът на живота в Куско, е построен на същото място на инките, използвано от Атахуалпа, последният велик инка, победен преди падането на Куско. След него империята практически се разпада до последния инка Тупак Амару I.
Plaza de Armas е най-доброто място да спрете и да останете потопени в тези героични времена. От едната страна, на номер 236 на Portal de Carnes, на втория етаж, е ресторантът Limo, който сервира перуанска кухня с много азиатски нотки – като голяма част от перуанската кухня –, той е един от най-добрите в града . От прозорците му можете да съзерцавате целия живот, който се случва на площада много спокойно. Поръчайте писко кисело и се насладете на залеза.
The Катедралата е точно до вратата, той е един от най-зрелищните на континента, но не забравяйте да влезете в Кориканча, храмът на слънцето на инките, който се намира в манастира Санто Доминго, още едно от онези важни места, за да разберете какво се е случило там преди векове и за да не го разберете, трябва да се изгубите в безбройните му калдъръмени улици, да влезете в някои от магазините за вълна от алпака и да се оставите да бъдете увлечени от качеството на Материалът.
Климатът не обуславя много, но най-доброто време за пътуване е от април до октомври, от другата страна на Земята е зима. Температурите са малко по-ниски, но нищо, което поларена подплата и дебел чорап не могат да решат. Те ще ви трябват само на места, където слънцето не огрява и през нощта. Внимавайте с експонатите, защото ще се изгорите. Тук звездният крал е много по-близо физически и духовно. Куско е изключително туристически град, в който първото нещо, което ще ви изненада, ще бъде височинната болест и кучетата. Воят е вездесъщ и ще ги намерите навсякъде. Не знам дали тези кучета са потомци на онези, които испанските завоеватели са донесли със себе си (там не се използва терминът откривател, който, ако се гледа безстрастно, не е най-подходящият), или техните предци са били предколумбийци, на онези инки който освободи огромна империя с много малко съпротива.
Трудно е да се разбере как малка група испанци, които са били затворени на борда на снаряди в продължение на месеци, могат да доминират империя от милиони хора, простираща се от Еквадор до Чили, повече от 4500 километра, свързани с добра мрежа от пътища от почти 20 000 километра през извисяващи се върхове, дълбоки долини и гъста растителност.
Чолита позират с традиционните носии на Перу
Свикването с вездесъщото присъствие на кучетата е относително лесно, нещо по-сложно ще бъде височинната болест. Куско е на 3400 метра над морското равнище, Чинчеро на почти 4000, заснеженият връх Чикон, един от най-високите върхове, на 5700 и самият Мачу Пикчу на повече от 2300. По време на пътуването чух много средства за свикване с надморската височина. От приема на аспирин на ден, за да направи кръвта по-разредена и да тече по-бързо, до консумирайте големи количества мате, направено с листа от кока.
Феликс, фотографът, чиито изображения илюстрират този доклад, експерт по високопланински места по цялата планета, избра аспирин . Местният ни ескорт, Пеги Моранте, поръча чай от кока-кола на всяко място, където спряхме за почивка. Главата на Феликс не спира да го боли и Пеги продължава да живее щастливо в Куско с трите си деца. Изборът е лесен.
Освен случайните коментари на тези редове, височинната болест смущава тялото само през първите няколко дни. Потапя те в леко психотропно състояние, нещо като пиянство, примесено с умора и сън, който избледнява с течение на часовете.Има няколко теории за маршрута за посещение на района, най-приетата е, че е удобно да се отиде бързо от От Куско до Мачу Пикчу, за да се адаптира тялото към надморската височина. Най-разпространеният е пътуването да се извърши с влак по пътя на свещената долина.
Една от изненадите при пристигането в този отдалечен район на Перу е това до Мачу Пикчу не се качваш, а слизаш . Обикновено самолетът каца в Куско, който е на 3400 метра над морското равнище. Оттам най-препоръчително е да отидете с влак до Мачу Пикчу, пътуване от около три часа и половина, което можете да направите с редовния влак или на борда на много луксозния Orient Express и да се насладите на вечеря във влака по пътя обратно.
Въпреки това, когато река Вилканота, преди да се превърне в Урубамба, надхвърли поток от 500 кубически метра, услугата на влаковете, които свързват Куско с Мачу Пикчу, се преустановява. Това може да се случи в дъждовния сезон, който продължава от ноември до април. Това временно спиране е нещо сравнително скорошно и има за цел да избегне опасни ситуации като този преди няколко години, когато голяма група туристи трябваше да бъдат евакуирани от цитаделата на инките с хеликоптер поради свлачища на железопътната линия.
Трябваше да вземем влака на половината път, в Урубамба. Нощувахме в хотел Río Sagrado, с Orient Express, едно мечтано място. Там реката е по-спокойна и пресича пред хотелските стаи, по-точно в подножието им. Бяха няколко часа, но достатъчно интензивни, за да осъзная, че имам нужда от СПА центъра и това външно джакузи.
Когато слънцето се скрие зад високите планини, разбирате защо инките са изпитвали това обожание към нашата звезда. Температурата пада, докато стане студено и бълбукащата гореща вода се превръща в най-доброто убежище, за да наблюдавате как ниските температури изчистват небето. Перфектен за съзерцаване на онези звезди, които предизвикват въображението на инките, докато смущават завоевателите, които бавно осъзнават, че този небесен свод не е същият като този, който може да се види от Кастилия.
За да ви измъкне от мечтата за брони и испански бради, нищо по-добро от a душ на инките . Отваряте канала, направен от каменни блокове, издълбани с характерната резба на инките и порой от ледена вода от самия център на империята се изсипва върху главата ви, за да постави краката ви на земята и душата ви в небето.
Връх Уейнапикчу
На следващия ден, твърде рано, започнахме пътуването с влак, което минава покрай река Урубамба, през долината на Свещената река и накрая, Мачу Пикчу, в град Агуас Калиентес. Любопитно място. Отхвърлен от мнозина, но все пак има известен чар. Това е последната станция на влака, който пристига от Куско. Лошо предвидено може да е село в Непал, от което стотици алпинисти се готвят да изкачат Еверест.
В този случай това е изкуствено създадено население около жп гарата, граничеща с река Урубамба. , който бучи там претендирайки за пространството си. Градът е истински хаос от ресторанти, магазини за подаръци, евтини сувенири, ханове, хотели и няколко приятни изненади за тези, които решат да пренощуват в подножието на планината. Хотел Sumaq, голям, удобен и с интересен ресторант с прекрасна гледка към буйната река. Там успях да опитам пачаманка, силно изключително ястие в рамките на вече богатата перуанска кухня. Състои се от различни видове пилешко, свинско, телешко и до седем различни вида грудки, които можех да преброя и различа . Прекален празник, който се готви заровен под земята в продължение на няколко часа.
До жп гарата, наречена Puente Ruinas, се намира хотел Inkaterra в град Мачу Пикчу, истинско бижу сред деконструирания хаос на останалата част от града. Оазис от малки къщи, скрити сред буйната растителност на влажната гора, които ще ви позволят да възстановите силите си, преди да се изкачите или след като слезете до светилището Мачу Пикчу.
Стигането до там е възможно само с помощта на официалните микробуси, които се изкачват по Хирам Бингам Роуд (последният преоткривател) или през известната пътека на инките, около три-четири дни ходене и изискваща известна физическа подготовка. Светилището ще ви остави без думи. Това е едно от най-фотографираните места в света и въпреки това успява да изненада, когато сте там. Има хиляди различни точки, за да го видите и винаги искате да се изкачите малко по-високо. Може би ще се осмелите с един от двата върха, които пазят цитаделата, Мачупикчу и Уайнапикчу , но помислете добре, защото не е за всеки. Стига както си идва и на височината, която достигаш, усещането е същото. АЗ СЪМ В МАЧУ ПИКЧУ.
Този доклад е публикуван в брой 45 на списание Traveler.
Бар-ресторант Cicciolina в Куско