съблазнителни самолети, сочни съставки, тигани на огъня, ножове, които блестят при рязане с майсторство... не, не е последователност от Маса на готвача, е Red, новият филм от Пиксар, който в момента може да се види на Дисни+.
Тази история – за навършването на пълнолетие на a китайски тийнейджър Канада през 2000-те – даде много да говорим. Преобладаващото мнозинство от критиците казаха, че е така един от най-добрите Филми на Pixar; но също така е казано, че трудно се свързва с нея (това от истинска мъжка вселена на интернет, който не вярва, че е възможно да се идентифицира с опита на юноша) или че Не трябва да говоря на проблемите, за които говори (това от друг ъгъл на интернет, консервативния, който не мисли показват сексуална възбуда на тийнейджъри и пристигането на периода е подходящо).
Червено, Pixar (2022).
И тогава защо говорим за храна? Защото докато на културна война за една история, пълна с хумор и сърце е горещо оспорвано, има и друго мнение, което се разпространява широко: храната, която виждате в червено е, без ни най-малко съмнение, много апетитно.
ястия, които дават искам да ям в анимационен филм? Вярно е, че черпи храна че изглеждат сочни е трудна задача, но също така е нещо, което, когато е направено добре, е запомнящо се. Легендарният японски анимационен режисьор, Хаяо Миядзаки, винаги е знаел. Не е случайно, че ястията, които ядат техните герои (които между другото наистина обичат да ядат) са нещо, което си спомнят и си фантазират неговите фенове.
Но какво да кажем в случай на Нет? Новият филм на Pixar включваше дизайнера на продукцията Рон Лиу, който беше много сериозен в това да направи храната трансцендентна част от живота на това семейство (както беше в неговия и на директора, Доми Ши, и двете също от китайски произход). В една незабравима сцена като способни да отделят слюнка Бащата на Мей – главният герой-тийнейджър – готви с всички характеристики на брилянтен гастрономически документален филм... и резултатът не е далеч от неговото вдъхновение, както е отразено в това видео.
Почти истинска маруля в „Червено“ (2022) на Pixar.
За да изглежда храната вкусно и реалистично Лиу казва, че са взели предвид няколко фактора: Първо, съставките могат да бъдат прекалени. (по-пухкава, по-наситена цветни, по-стилизирани), но начинът, по който те отразяваха светлината, трябваше да имитира реалността; второ, слой "мазнина" прави всичко да изглежда по-добре. Например в случай на сотиране бекон и маруля, зеленчукът е нереално ярко зелено и слоят, който отразява светлината е вода, а не масло... но има a отразяваща повърхност което дава реализъм. Същото важи и за лъскави кнедли които се варят във вряща вода.
Лиу вече имаше известен опит в представянето на храна. Преди Нет работя в Лъч, късометражният филм, който Ши режисира, преди да направи този игрален филм. В него антропоморфен бао се сприятелява с момче. И в него храната вече имаше забележителен външен вид.
Бекон или измислица? В „Червено“ (2022) на Pixar.
Но не става въпрос само за тези два случая. в Лука, друг от последните филми на анимационното студио, ястия с паста с песто че децата герои поглъщат изглеждат като тези, които бихте изяли в алея на италианското Чинкуе Тере. И това е, че Pixar дори има youtube канал в които се приготвят рецепти за ястия които се появяват във филмите му. Те се отнасят сериозно към храната си.
Още преди няколко години, когато беше премиерата Рататуй, Анимационният екип на Pixar тренира в кухнята на Френската пералня, да научите техники и да изпълнявате вярно светът на ресторанта. Но намерението му никога не е било храната да изглежда фотореалистичен... всъщност смятаха, че това може да бъде контрапродуктивно, един вид гастрономическа тайнствена долина.
Години по-късно обаче гледам Нет докажете обратното. В края на филма, освен усещане за наслада и усмивка, има и такива непреодолимо желание да изтичам да ям congee, baos или пържена панчета който блести със златист оттенък на соя.