Незабравим уикенд за отиване и връщане в Овиедо
ПЕТЪК
19:00 ч. В Княжеството властва **сайдер културата** и най-добрият начин да се адаптирате към астурийския живот веднага щом пристигнете е да отидете в Гасконска улица, сайдер булевард . Ритуалът по преливането не оставя безразлични първолаците. Уникално в света, наливането се състои в сервиране на сайдера, като се налива с вдигната дясна ръка, сочеща към чашата, държана от лявата ръка. Така се постига "спалмар" сайдерът – тоест, че се разбива под формата на пяна, когато стигне до чашата – и гарантира перфектна оксигенация. Моментът, в който чужденците обикновено се провалят, е когато кулинът от сайдер стигне до ръцете им.
Изливането е проектирано така, че сайдерът се изпива на един дъх , кулинът е малко количество сайдер, което остава на дъното на широко гърлото и супер тънка чаша, в която се сервира. Поради тази причина, ако вземете малко питие и поставите чашата на масата, без да допиете, ще сте се издали. Традицията казва, че кулинът се изпива наведнъж, оставяйки само малко, което ще послужи за почистване на мястото, където е било изпито (Обикновено, когато пиете натурален сайдер, членовете на една и съща група или маса обикновено споделят чаши). Сред големите класики на астурийските къщи за сайдер са пържен пиксин (монк на испански), пастетите и напоследък много популярни кахопос . В Tierra Astur Gascona – група от астурийски къщи за сайдер, които вършат страхотна работа в защитата на местните продукти – в допълнение към добрия сайдер, те също имат скара и менюта за споделяне.
сайдер булевард
СЪБОТА
9:00 сутринта Започваме деня в Риалто , една от сладкарниците, която е повече от сладкарница, е институция в Овиедо. Неговият водещ продукт е москвич s, някои вкусни шоколадови, захарни, сметанови и бадемови пасти Marcona, които се продават на тегло за вкъщи – и които не можете да пропуснете да опитате. Основана в Луарка през 1926 г , тази чайна е семеен бизнес, който изглежда като излязъл от друго време. Във витрина на входа можете да видите техните вкусни предложения, от сладкиши като кроасани до сладкиши като mille-feuille, има десетки варианти. Техните палачинки и горещ шоколад са вкусни. Риалто също е класическа закуска.
Известните московчани Риалто
10:30 сутринта The Астурийски предромански Това е едно от големите съкровища на региона и повечето от неговите представителни примери са съсредоточени в Овиедо. На планината Наранко има две от най-впечатляващите сгради в този уникален архитектурен стил в света: Санта Мария дел Наранко и Сан Мигел де Лило . Построена през 9 век при управлението на Рамиро I, астурийската предроманска архитектура се счита от ЮНЕСКО за уникално художествено постижение. Сводестите сгради използват колони вместо колони и този архитектурен стил има решаващо влияние върху развитието на религиозната архитектура в останалата част на Иберийския полуостров. По същия начин те са свидетелство за цивилизацията, която е съществувала в християнското кралство Астурия в дните на блясъка на емирството на Кордоба.
Смята се, че и двете сгради са били част от по-голям комплекс. Докато Санта Мария дел Наранко работи като Кралска класна стая от дворцовия комплекс и по-късно станала църква, Свети Михаил от Лило тя е проектирана като църква от самото начало. Предроманските паметници на Монте Наранко могат да се изкачат пеша – той е на около три километра от центъра – или по шосе (с кола или с автобусна линия А2). И двете сгради са само на двеста метра една от друга и е най-добре да се включите в обиколките с екскурзовод.
Други примери за астурийско предроманско изкуство в Овиедо са църквата на Свети Юлиан от Ливадите , също известен като сантулано , както и фонтана Ла Фонкалада, забележително хидротехническо съоръжение и досега единствената гражданска конструкция от онова време, предназначена за обществено ползване, открита в цяла Европа.
Свети Михаил от Лило
13:00. Обратно в центъра на града се насочихме към веселото и цветно Площад Ел Фонтан , но първо спряхме на Plaza de la Constitución, за да съзерцаваме църквата на Свети Исидор Кралски – преди свети Матия -, който започва да се строи през 1578 г. и споделя водещата роля на площада с Кметството. Както се случи с катедралата на града, църквата има само една кула, но в първоначалния проект бяха проектирани две.
Във Фонтан е едноименният пазар, който се помещава в сграда, завършена през 1885 г. и проектирана от архитекта Хавиер Агире. Съгласно наредбите на Съвета на Овиедо плодове, зеленчуци и месо се продават в района на Ел Фонтан от 13 век. Днес този пазар все още е Овиедо килер , със щандове за продажба на риба, месо, колбаси, сирена и зеленчуци и пресни плодове. След карането спряхме на Рамон Хаус да изпие бутилка сайдер преди да отиде да яде.
Площад Ел Фонтан
14. 30 вечерта смес Това е един от най-добрите варианти за изискан обяд в Овиедо. Астурийският ресторантьор Хавиер Лоя отговаря за този елегантен ресторант, чието гастрономическо предложение включва писмо и две менюта - в допълнение към екзекютив меню от вторник до петък-. Менюто за промоция на астурийската кухня е добър вариант да видите как регионалният продукт блести от привилегированото майсторство на техниката, която притежава екипът на Loya. В обширната му винена листа намираме астурийски препратки, като отличното 7 Дъб Vidas Bodega Vidas . Препоръчителни резервации.
смес
16:00 ч. Старият град, пешеходен и с множество сгради с характер, е най-доброто място да се изгубите и да се оставите да бъдете отнесени от онази въображаема Ветуста, която Кларин така майсторски описва в Регентът . И това е много от улиците на старите Те поддържат същото оформление както през средновековието, много тесни и успоредни улици, които водят до различни порти покрай стената.
The победен кръст това е един от най-разпознаваемите символи на Княжество Астурия – присъства дори на знамето – и за да му се полюбувате, трябва да отидете до катедралата Овиедо, която е на три минути от ресторант Mestura. Кръстът Виктория е поръчан от крал Алфонсо III Велики (който заявява в завещанието си, че това е най-ценното бижу от всички, които притежава), за да дари на старата катедрала Сан Салвадор в Овиедо. В момента това прекрасно парче злато е в Светата камара , който е обект на световното наследство от 1998 г. и в който се съхраняват и други бижута като Cruz de los Ángeles или Caja de las Ágatas.
Не напускайте катедралата, без да се полюбувате Chapter House, там е обявен суверенитетът на Върховния съвет на Княжество Астурия и войната срещу армиите на Наполеон през 1808г.
Улиците на старите
По същия начин е важно да посетите ** Музея на изящните изкуства на Астурия **, чието скорошно разширение е дело на студиото Mangado & Associates , взе наградата Chicago Athenaeum. Освен произведения на големи майстори, като напр Пикасо, Гоя, Дали, Миро, Сурбаран или Ел Грек или този музей съхранява произведенията на известни местни художници, като вълнуващата астурийска марка, увековечена в работата на Никанор Пиньоле от Хихон, бране на ябълката .
Други области на интерес в историческия център са очарователните Plaza de Trascorrales и Археологическия музей на Астурия , както и Параклисът на Balesquida, Casa de los Llanes или двореца на маркиз Санта Круз , която датира от 15-ти век и е най-старата гражданска сграда в целия град, оцеляла от пожара, който опустоши Овиедо през 1521 г. От друга страна, за да навлезете по-дълбоко в историята на Овиедо, малката антикварна книжарница, разположена до Gardens del Campillín, е добро място за намиране на стари книги, особено на астурийски теми и автори.
Музей на изящните изкуства на Астурия
18:45 ч. Заслужава си да минеш Камило де Блас , друга от страхотните сладкарници в Овиедо. Интериорът му излъчва история и ако си мислите, че вече сте били там, може би защото сте го гледали във филма Вики Кристина Барселона . В Camilo de Blas трябва да опитате техните карбайони. Това сладко от бадеми и жълтъци, с основа от бутер тесто и обляно в захар, е поръчано от Хосе де Блас на майстора-строител Хосе Гутиерес, за да представи Овиедо на 1-вия Международен търговски панаир в Хихон през 1924 г. Поради тази причина тази торта носи популярния демоним на хората от Овиедо, carbayones.
El Carbayón беше огромен дъб (carbayu на астурийски), разположен на улица Uría и разрушен в края на 19 век. От 1949 г. възпоменателна плоча може да се види на същото място на улица Uría, където са корените на този величествен карбаю.
19:00 ч. Насочихме се към улица Урия , една от най-известните улици в Астурия, минаваща през Пасео де лос Аламос дел Кампо Сан Франциско. Докато вървим, трябва да гледаме в земята, за да не пропуснем чудесната мраморна мозайка на Антонио Суарес. На Calle Uría има множество магазини - предимно дрехи и обувки - както на мултинационални компании, така и на някои малки предприятия.
Камило де Блас
20:30 ч. Улици Кампоамор и Мануел Педрегал приветствам обаждането "винен път", място за срещи с много атмосфера, особено в късния следобед, така че е добра последна спирка преди да излезете за вечеря.
22:00 ч. Начо Манзано Той е най-успешният готвач в Астурия – единственият, който има две звезди Мишлен в региона за своя ресторант бойна къща - и си струва да опитате добрата му работа в най-неформалния ресторант, ** Gloria **. Наречен в чест на бабата на Manzano, Gloria е ресторант с модерна и трезва украса и меню, което отразява простата местна пазарна кухня. Има тапас, половин порции и порции. Менюто е разделено на традиционни ястия, включително класиката на Manzano, като техните изискани крокети от шунка, които са сред най-добрите в страната, или техния прочут ориз с pitu de caleya, адаптиран от менюто на бойна къща и в сезонни варианти, като свинско нарязани миланеза, пюре от червен боб, зеле и каперси. Десертите включват оризов пудинг и основната чиния от астурийски сирена. За пиене, предимно испански вина - селекцията включва два астурийски варианта: La Fanfarria и Pésico-, както и Натурален, леден и брут сайдер. Има и коктейли и астурийски бири. Резервацията е от съществено значение.
12:00 ч. Най-добрият район за излизане през нощта в Овиедо е в Мон улица и нейните околности, също известен като "Древният". Има многобройни барове, пъбове и клубове с различна музика и атмосфера. По същия начин, преди да пътувате до града, си струва да разгледате графика на Мангрово блато , ново пространство, наричащо себе си културна екосистема, в която се организират концерти и алтернативни културни дейности.
Известните крокети на Глория
НЕДЕЛЯ
10:00 часа. Когато се замислите за всички статуи и скулптури, които са разпръснати из Овиедо, може да се каже, че градът е практически музей на открито и си струва да направите обиколка на най-легендарните. Работата на Ботеро е една от най-известните в града, намира се на Plaza de la Escandalera и се казва La Maternidad , въпреки че е по-известен като Дебелото момиче . Úrculo подписа един от най-противоречивите, Culis Monumentalibus, - популярно известен като задника- и се намира до театър Кампоамор. И негова е Завръщането на Уилямс Б. Аренсберг -познат като Пътешественикът - На площад Порлиер статуята на Уди Алън от Висенте Менендес Сантаруа може да се види от улица Uría, докато La Regenta от Мауро Алварес Фернандес е пред катедралата. The Паметник на Конкорда на Есперанса д'Орс Намира се на Plaza Carbayón, докато La Lechera, от Manuel García Linares, е на красивия Plaza de Trascorrales. на Мафалда , една от най-новите статуи, дело на Пабло Ирганг, е в парка на Сан Франциско и вече се е превърнала в туристическа атракция.
12:30 ч. Трябва да отидеш и да изпиеш вермута Гълъб , семеен ресторант, където сервират тази напитка направо от бъчвата. Неговият вермут Solera 1900 има интензивен и разпознаваем вкус, може би защото отлежава в дъбови бъчви. В La Paloma вермутът винаги се сервира при 4C, без лед, с лимон и маслини. За да придружите тази класика, не бива да пропускате техните известни габардинени скариди.
14:30 ч. На път за Ка Сусо , ресторантът, в който ще се сбогуваме със стил Овиедо, влизаме в поле на Свети Франциск и ние избягаме сред буйната му растителност, неговите фонтани, неговите скулптури и статуи.
Начело на Ca' Suso, ресторант с интериор в селски, традиционен и внимателен стил, са братята Иван и Висенте Фернандес Фейто, които представляват онази вкусова кухня, която позволява на продукта да говори. в Ка Сусо Имат няколко менюта, а също и буква и във всички тях властва сезонността на продуктите. Който и вариант да изберете, трябва да опитате техните крокети с течно сирене La Peral. Тяхната винена листа не ви принуждава да напуснете тази земя, тъй като те имат няколко Астурийски вина от Кангас.
36 часа в Овиедо