Карлигто
Те идват от далечни места, следвайки мистериозната си легенда и тук намират своя рай. Тези заселници ни откриват другата Коста дел Сол, далеч от имения и суматоха.
Грешим, ако споменаваме Коста дел Сол нападат ни само онези клишета, които свързваме с Марбея. Защото ако решим да търсим източно от Малага, има друг Коста, също дел Сол, който живее без да иска да вдига шум, по-малко пренаселено и далеч от всякаква показност.
Бреговата линия е тази, която определя профила на ** Axarquia **, едно от онези места, където повече от един стереотип може да бъде свободен, да, но в този случай те са позволени, защото са родени от онези романтични пътешественици, които , на юг от Despeñaperros, възхваляван живописна естетика, преливаща светлина, опустошителен пейзаж...
Рибарско пристанище Калета де Велес
Какво ако, друга легенда според който все още има надежда да се пресекат с бандит на пътя -в Алфарнат , между другото, най-старата продажба в Андалусия е запазена, в случай че някой се насърчи.
В днешно време не са малко тези, които идват от далечни земи тук в търсене на онзи въображаем... автентичен? Някои биха казали "буколичен" ... а други просто биха останали вътре "фолклорен". За мен, Axarquia олицетворява "истинската Испания".
посетете много от малки селца, романтични и варосани, то е като скочи назад във времето, със стада кози, разпръснати по хълмовете, магарета, пасящи в далечината, тесни улички много преди изобретяването на автомобила и градски къщи, подредени една върху друга по склоновете на сиерите.“
Думите са от Алън Хейзъл, Американка, която заедно с холандеца Марк Уилс изостави "шумния и безмилостно натоварен живот на Лондон" преди единадесет години.
Заедно те пристигнаха в малък град във вътрешността на този регион на Малага, Канилас де Асейтуно –балконът на Axarquia– за управление на ** El Carligto , изключителна селска къща, съзнателно отстранена от цивилизацията,** която носи името си от любопитна фонетична адаптация на евкалипта, който определя имота, и където някой може да си помисли, че е в самият връх на света.
Стая El Carligto, където белият цвят се смесва с топлите тонове на дървото и глинения под
В 31 града и 67 области на Axarquia времето сякаш не иска да напредва. Нито времето, нито колите могат да си позволят да бързат.
с нещо повече от криволичещи пътища и асфалт, който сякаш е вкаменен от 70-те години на миналия век продължителността на пътуванията не отговаря на никаква логика, а концепцията за близо може да крие повече от една изненада.
И със сигурност тази изолация – също причинена от лабиринт от километри неасфалтирани алеи, от които излизат бели точки под формата на мини-фермерски къщи, разпръснати, произволно – е позволила, Въпреки че компанията е морето, „туризмът тук не е излязъл извън контрол“.
казва холандецът Клара Верхей, собственик със съпруга си Андре Бот на ** Bodegas Bentomiz **, в Саялонга.
Преди повече от двадесет години те потърсиха промяна в живота и дойдоха в Axarquia с намерението да „строи красиви къщи“ , докато тя, антрополог, се посвети на преподаването на английски език.
Миналото на мудехар в Арчез, друго от селата на Аксаркия
Те се установяват във ферма, заобиколена от лозя, и това, което започва като хоби, се превръща в начин на живот и дори строят там красива винарска изба, вдъхновена от Баухаус, между другото.
„Ако сте предприемач, има много възможности в тази област. Възможности, от които местните хора обикновено не се възползват”, посочва Клара. Днес те вече много добре познават онези стръмни терени, където не е позволено дори на магаретата да влизат; въпреки че ще откриете там, противопоставяйки се на законите на гравитацията, загорели сънародници с техните еспадрили.
И днес те също знаят, че бризът от близките алборанско море, Височината на лозята и шистите почви са идеални за тях да напреднат грозде като мускат от Александрия – неговите сухи арияни заслужават да бъдат поставени като бял удар с глава – или го счупи
Планините на Axarquia във Frigiliana
Той също погледна Axarquia, а също и вътре в него, англичаните Таня Милър. ** Фригилиана е най-красивото село в Малага, ** може би в Андалусия и, ако настояваме, почти, почти в Испания.
В продължение на девет години, както правят все повече чужденци, Таня идваше тук само за няколко дни ваканция през зимата - лятото е нещо друго и мнозина вече знаят, че в страната й по произход задушливият земен вятър дори не се появява -, но преди година и половина той отвори малък бутиков хотел, Miller's.
Врата и портокаловото дърво във Frigiliana
Данните казват това всеки трети жител на Фрихилиана е чужденец (както се случва и в Comares, в Cómpeta...) .
Ще ги видите да се разхождат из криволичещи калдъръмени улички, влизайки в една от онези къщи с толкова бели фасади, че сякаш са боядисани всяка сутрин, излизайки от цветните си врати и... съблазнени, разбира се, от „Топлотата на хората и тяхната предразположеност към добро парти по всяко време“, признава Алън Хейзъл от El Carligto.
Типична бяла улица на град Фрихилиана
"Местата нямат право да бъдат толкова безобразно вкусни" каза американският писател Джон Дос Пасос за Нерха, най-добрият израз на това, което означава Вавилонската кула, въпреки че за много от тези „осиновени“ чужденци, вече „axarquicos“, може би – и любопитно – вече е твърде туристическо.
Въпреки това и тук област Маро, откъдето, гледайки отново на изток, започват онези, които несъмнено са най-красивите и диви плажове и най-очарователните скали на брега на Малага.
Крайбрежие, което приютява риби с имена, които сякаш са взети от детска приказка: котешка акула, войник, ковач, сампедро... и които са подредени в Рибен пазар Caleta de Vélez, състезавайки се с най-добрия норвежки омар на брега и между количества тънки черупки и сардини.
благословено уважение, който подхранва кулинарната легенда на плажните барове по това крайбрежие.
Традиционното шишче от сардини от Малага
в Аксаркия говорят се десетки езици; но също така има хиляда и един ръба, които маркират неговата орография, и три климата които изглеждат постоянно противоположни. Следователно това е различна територия.
Ето защо можете да достигнете до т.нар „Южни Пиренеи“ – четете Алфарнате, със завидна овощна градина и където сняг дори се появява през зимата – и кацнете в вътрешен регион, по-сух, по-охра, застроен с бадеми и маслинови дървета.
И също така, да, стада кози, които парализират колите, докато се появи, веднъж покрай резервоара Viñuela – в синьо, което изглежда взето от пощенска картичка от 60-те години, и с „окото“ към La Maroma, най-високия връх в провинцията – в равнината, вече близо до море, къде килим от субтропични плодове ни пренася в самата Калифорния.
Скалите на Маро-Серо Гордо
Този образ и този климат са вдъхновили немския учен Ханс-Дитер Виенберг за да се увеличи през 70-те години производство на авокадо в региона.
„Ние донесохме хиляди и хиляди кости от Мексико, отгледахме растения и научихме как да ги отглеждаме в разсадници“, спомня си той преди години. В днешно време, Именно испанският регион отглежда най-много авокадо.
Някои от най-големите производители на горски ягоди, на кориандър и още по-екзотичното годни за консумация цветя, като Peter Knacke и Til Runge.
Също и германци, които успяха да накарат elBulli, Dani García, Pedro Subijana и дори френски готвачи да опознаят града benamocarra, където са инсталирали своята компания Sabor & Salud.
Roscos carreros, типичен за град Alfarnate, с нотки на анасон, канела и карамфил
Без магията и сложността на своя терен, Axarquia, разбира се, нямаше да има (същото) значение. Е, без него и днес без тези нови „заселници“, които са намерили своята територия тук.
да се надяваме че спокойното "завоевание" не продължава... и че в бъдеще не трябва да го претендираме.
_*Тази статия и приложената галерия са публикувани в номер 121 на списание Condé Nast Traveler (октомври). Абонирайте се за печатното издание (11 печатни издания и дигитална версия за €24,75, като се обадите на 902 53 55 57 или от нашия уебсайт ) и се насладете на безплатен достъп до цифровата версия на Condé Nast Traveler за iPad. Октомврийският брой на Condé Nast Traveller е достъпен на неговата цифрова версия, за да му се насладите на любимото си устройство. _
Coquinas на рибния пазар на пристанището на Caleta de Vélez