Бележник за пътуване: Флоренция, бягаща от клишета
КЪДЕ ДА СПАМ
Хотел Савой _(Piazza della Repubblica, 7; от €405) _
Гореща новост. Но не е отваряне, а основен ремонт , тъй като Savoy в никакъв случай не е новодошъл във Флоренция, а по-скоро институция, разположена точно срещу Колона на изобилието , която маркира точния център на града.
Част от Рокофорте хотели , от неговата декорация, глътка свеж въздух от нови цветове, текстил и тапети, е превзела Олга Полици , съчетаващ тосканската занаятчийска традиция (Chelini, Ceccarelli, Il Bronzetto, Castorina...) с английския привкус на етикета.
Гледките не са се променили: към Дуомото и историческия център, но сега можете да им се насладите от обновените апартаменти Президентски купол, панорамен и голям изглед. Струва си да хапнете в неговото бистро Irene, управлявано от Фулвио Пиеранджелини, особено през уикендите, когато има брънч и специални менюта (сега, например, на тема кюфтета).
гореща новост
Вила Кора _(Viale Machiavelli, 18; от €385) _
Страхотен хотел – или, с други думи, страхотен луксозен петзвезден хотел – лесно достъпен, но достатъчно далеч от центъра, за да се насладите на спокойствието и тишината на флорентинската провинция , между хълмовете и пред градините Боболи.
Намира се в елегантна вила от деветнадесети век, напълно реставрирана през 2010 г. и на десет минути пеша от центъра през Понте Векио , което не е просто пътуване.
В стаите му (общо 44) с легла с балдахин и бани с мрамор от Карара са спали велики личности, а в залите с фрески на тавани, комини, корнизи, огледала и ориенталски декорации са танцували много други. Те все още го правят, но сега също излиза слънчеви бани на терасата на покрива с изглед към града и да плувате в неговия отопляем басейн, отворен през цялата година и заобиколен от италианска градина.
Удобствата в стаите са Аник Гутал , докато тази на Bené spa идва от митичната Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella **(вижте къде да купите) ** , основана във Флоренция през 1612 г.
Той е член на Водещите хотели в света и не трябва да се изключва, ако отидете със семейството, т.к предложения за деца (уроци по пица, рисуване, плуване и т.н.) има от какво да избирате. Подходящ за кучета.
Страхотен петзвезден лукс, за да се поглезите
Портрет на Флоренция _(Lungarno degli Acciaiuoli, 4; от €470) _
Член на The Leading Hotels of the World, той е един от десетте хотела, които Салваторе Ферагамо имат в Италия. С това въведение се предполагат две неща: много стил и подходящи гости. И двете са стриктно изпълнени.
Интериорният дизайн на неговите 37 стаи, стил от средата на века и с преобладаване на мрамор и кадифе, е дело на Мишел Бонан . Всички те предлагат джаджи по желание и гледка към река Арно и Понте Векио , като техните Кафе край реката , страхотно място за гледай залеза . Преживяванията, които предлагат, са в същата културна и артистична линия, като тази, която правят с фотографска къща leica и посещение на работилниците за занаятчийски бижута.
гостите имат безплатен вход за музея Салваторе Ферагамо и 10 процента отстъпка в бутика. Компанията притежава още два хотела в града: Continentale и Lungarno , със същата философия. Допускат кучета под 10 кг.
Four Seasons Hotel Firenze _(Borgo Pinti, 99; от €468) _
Има минус: не е в самия център. Но и няколко професионалиста и един от тях оформен като басейн . Другите са дворцовите ренесансови интериори, с фрески и подове от Каподимонте, тапети с ориенталски мотиви, антики...; гигантската градина с фонтани, статуи, павилиони и вековни маслинови дървета ; СПА центъра и неговия ресторант Il Palagio (включена звезда). Това е Four Seasons с причина.
Може да се похвали, че е най-старият хотел в Италия
** NH Collection Porta Rossa ** _(Via Porta Rossa, 19; от €179) _
От този считан за петзвезден хотел, не по-малко, най-старият в Италия , пет минути са достатъчни, за да посетите някоя от атракциите на Флоренция: той е също толкова близо до Понте Векио, колкото и до Пиаца де ла Синьория. Също така се намира в саниран дворец, в който са запазени всички стари елементи, в т.ч стенописи по тавани и стени.
Неговите 72 стаи са съвременни, без да губят това класически флорентински въздух . Неговият апартамент е в кула от 13-ти век.
Студентски хотел _(Viale s. Lavagnini, 70-72; от €100) _
бъдещето е тук . Различен модел на настаняване също пристигна във Флоренция: комбинацията между хотел и студентска резиденция (за която са посветени половината от 390-те стаи), заедно с пространство за съвместна работа, изкуство и култура.
Обвивката, Палацо дел Соно ( мечтан дворец, между другото, много добре донесен) , Това е сграда от 1864 г., превърната в супер модерно пространство, цветно, с индустриален вид, където съжителстват студенти, техните гостуващи родители и гости на хотела. рояли, графити и суингове , но също и стаи за гладене, библиотека, стаи за игри и общи кухни.
В гастрономията пространството OOO - Извънредно предлага кафе и коктейли от сутрин до късно вечер и е отворен за флорентинци. На покрива има басейн (в дъното на който пише „плажът е скучен“ ) с невероятна гледка към купола на Санта Мария и хълмовете, нарисувани от великия Леонардо.
„Плажът е скучен“
Съквартирант Изабела _(Via Tornabuoni, 13; от €110) _
Веригата на Кике Сарасола ни свикна с функционални хотели , обзаведен с вкус, комфортен и в центъра на града. Isabella не е изключение. Намира се на Via Tornabuoni, флорентинската модна улица par excellence , в старо имение.
Интериорният му дизайн е поръчан през 2013 г. от дизайнера замъкът лоренцо, отпечатвайки своя характерен стил върху него: стени, облицовани с тапети и покрити с ретро картини и щампи, геометрични щампи... BBB опция да се насладите на града в съвременен ключ.
КЪДЕ ДА ЯДЕМ
Енотека Пинчиори _(Via Ghibellina, 87; от €250 за дегустационното меню) _
Страхотният флорентински ресторант. С три звезди в елегантен и класически интериор (в хотел Relais Santa Croce, от Relais & Châteaux) и подходящи цени. френският готвач ани феолде чудесно заобиколен от млад и динамичен екип, е a самоук готвач който фокусира своята книга с рецепти върху най-добрият италиански продукт, обработен с техника.
Giorgio Pinchiorri го завършва със своята селекция от вина (с добра колекция от реколта етикети и рядкости и една от най-скъпите винарни в света).
BBB опция да се насладите на града в съвременен ключ
Ора д'Ария _(Via dei Georgofili, 11R) _
Зад Уфици, тосканският готвач рамка стабилна служи тук със своята звезда Мишлен на ревера. Тяхната е традиционна тосканска храна с модерен привкус..
Това може да е мястото да слезете висок помпадур (има няколко дегустационни менюта по време на вечеря от 60, 80 и 150 евро и интересна винарска изба), но също и тази трамвайна спирка след натъпкани с изкуство по обяд , със своите тапас предложения за обяд за 35 евро (5 ястия). Ти избираш.
Кафе Bottega del Buon _(Lung. Benvenuto Cellini, 69/r; от €40 до €120) _
Още един Michelin на брега на река Арно , но от другата страна, в сърцето на квартал Сан Николо. в Ботега всичко това също е смесено с природата на неговите собственици, Клаус и Жанет , от Дания, който вложи скандинавска нотка върху него.
Идеята е да доближим овощната градина (Те притежават един много близо, този на тяхното грандиозно настаняване в Борго Санто Пиетро) облечен в най-добрите дрехи.
И това започва Главен готвач Антонело Сарди което дава на тосканската кухня нейната най-актуална версия в пространство от тухли и камък и отворена кухня, където местните вина придобиват значителна тежест. Частни дегустации могат да бъдат резервирани във вашата изба.
Тосканска кухня с модерна нотка
Gucci Osteria _(Piazza della Signoria 10) _
през 2018 г. Алесандро Микеле отвори отново Музея на Гучи в Palazzo della Mercatanzia (с това, което се смята за най-добрият магазин за подаръци в света, Gucci Garden), който започва от началото на Guccio Gucci през 1921 г. до Том Форд.
Gucci Osteria е неговият ресторант, в който се изготвя менюто от Масимо Ботура (Osteria Francescana) и включва класически италиански ястия и забавление с международни фаворити (от хот-дог до севиче).
Централен пазар _(Via Generale dalla Chiesa, 13) _
Не можете да пропуснете в тази селекция a пазар за закупуване (сирена, трюфели, колбаси...) или похапвайте в движение – прясна паста, трапацино (вид конусовидна пица), яхнии, печени пилета...–.
Занаятчийски продукти в пространство, което също има място за изкуство и свободно време , често свързани със социални проекти.
Бучетата _(Via De’ Benci, 3/3a) _
Трябва да опитате традиционна тосканска храна. И тук може да се направи с гаранции и без страх от сабя. Във Флоренция ще намерите цялата тази паста (ньоки със страчатела и хрупкаво свинско; спагети с пекорино от Пиенца, черен пипер и трюфел...), която също искате да ядете във Флоренция и, разбира се, известната фиорентинска пържола (минимум 1 килограм), предшествано от селекция сушени меса и сирена и завършено с малко бадемови сладки и сладко вино или винаги апетитното тирамису.
Пространство за купуване, ядене и халюцинации
Io Osteria personale (Борго Сан Фредиано, 167r)
В един от кварталите, който най-добре запазва вкуса на града, който е бил и в a стар колбасарски цех ще намерите този ресторант, който се отклонява от пастата и фиорентинската пържола.
Опциите се броят във всяка секция (начални, първа и втора) с пръстите на ръката, с изненади като скумрия, маринована със савойско зеле, хайвер от херинга, съчуански пипер и ризото от ечемик с калмари, сирене, черен пипер и лайм.
Бистро Senz'altro _(Борго ла Кроче, 21R) _
В район извън утъпкания път, Senz'altro е малко, младо и свежо бистро, където винаги има нещо ново за опита, като например запекан ерусалимски артишок, скариди на скара, мус от кисело мляко, хрян и нар или телешка диафрагма, приготвена в татаки със сметана от моркови, пресен лук и тъмен бирен сос.
Добри цени и много уютна атмосфера.
Младо, свежо, малко бистро ПЕРФЕКТНО!
Il Desco _(Via delle Terme 23 R) _
Съвсем близо до Дуомото включваме биологичен ресторант . Може да се похвали, че представя фермата на масата (по-специално една в Power La Croce, в Reggello , близо до града) с ястия, вариращи от традиционна болонезе лазаня до органичен сейтан, печен върху крем от бял боб и печена цикория.
За пиене тоскански вина и занаятчийски бири . Опции за вегетарианци и целиакия.
КЪДЕ ДА КУПЯ
** Профумо-фармацевтичен офис на Санта Мария Новела ** _(Via della Scala 16) _
Отворено е през 17 век, но оттогава не е загубило и капка от значение. Мястото, много близо до известните Доминиканската базилика, Намира се вътре в портал, където е запазена голяма част от това време (включително стенописи по стените), винаги пълен с туристи.
продължавай да правиш хапчета с ароматни растения в техните малки тенекиени кутийки и други лекарства като лавандулова вода или ароматно масло , в допълнение към парфюми, освежители за въздух, свещи и дори някои капризи за ядене.
Луиз през Рим _(Via Roma, 19/21r) _
Този любопитен семеен концептуален магазин с дълга традиция има a много внимателен избор на различни марки вариращи от дизайн и мода до музика, декорация и козметика. Сред неговите фетиш марки: Dior, Dolce & Gabbana, Gucci, Dsquared2 ... Има два магазина в града и продава и онлайн.
Офисът на Торнабуони (Via de' Tornabuoni, 19)
Вътре в Palazzo Larderel ще видите този занаятчийски магазин за парфюми и козметика с традиция четири поколения. Разполага освен с грижа за лице и тяло, домашна колекция и растителни хранителни добавки за кожа, за отслабване, за пречистване...
Street Doing Vintage Couture _(Via di Servi, 88/r) _
Флоренция е чудесно място за пазаруване изкуство, дизайн и уникални модни парчета. Всеки, който идва в града с това безпокойство, не трябва да пропуска тази галерия, която продава ретро дрехи и аксесоари от най-престижните къщи в света, всички избрани от техните собственици, Джанфранко и Джована.
нюх _(Lungarno Corsini, 24r) _
Любовта към дизайна във Флоренция се разбира перфектно на места като усет, магазинът за интериорен дизайн и художествената галерия на Алесандро Табачи и Марко Мариоти специализирана в уникални произведения и ограничени колекции от 1940 до 1980 г.
Всичко изглежда е създадено, за да бъде поставено на това място, но не е вярно: тази лампа, този стол, това литографията ще остане същата (или по-добре) във вашия дом, дори ако нямате тази мраморна камина или онзи таван с корнизи и фрески или живеете в дворец от 15-ти век.
Бижута Алесандро Дари _(Via San Niccolò, 115/r) _
Той е доста ренесансов човек на 21 век: музикант, занаятчия, учител, художник.. . който заслепява със своите грандиозни бижута, повече от аксесоар, музеен експонат (всъщност има такъв, който може да бъде посетен). Пазете се от впечатляващите му пръстени във формата на замък.
** Aquaflor ** _(Борго Санта Кроче, 6) _
Продължаваме с парфюмите и отиваме на a Ренесансов дворец в квартал Санта Кроче да се запознаете с тази работилница, където освен да купувате одеколони, сапуни и кремове, вдъхновени от художествената парфюмерия, можете сами да си направите такива в работилниците или да участвате в Водени „дегустации“ след посещението в лабораторията.
Създайте свой собствен парфюм
КЪДЕ ДА ПИЕМ
Джили _(Via Roma, 1/R) _
Въпреки че е променял местоположението си няколко пъти, докато стигне до красивата сграда, където се намира сега, в площад на републиката , е най-старият бар в града, от времето на самото лекарство.
Тук служи барманът Лука Пичи, жива легенда за Negroni, коктейл, който е изобретен във Флоренция. Само за това (и не само) Трябва да отидете във времето за аперитив и да изпълните ритуала.
Менажерът _(Via Dè Ginori, 8/R) _
Кафе, салата, коктейл... Всякакъв вариант е възможен тук своеобразно място, което обединява ресторант, бистро, магазин за дизайнерски предмети за кухнята и цветарски магазин.
Особено го харесваме за джин с тоник (не е толкова лесно да се намери добре приготвен във Флоренция) придружен от хубава музика.
С КОЙ ДА ОТИДЕТЕ
JG Florence Guides
Най-добрата компания за опознаване на Флоренция, независимо от ъгъла на посещението, е този на този любител на изкуството и упълномощен местен водач от кордобски произход . Изкуство, лайфстайл, шопинг... и то не само в центъра, но и в най-непознатата част на града. За първи път или за повторение.
***** _Този доклад е публикуван в **брой 125 на Condé Nast Traveler Magazine (февруари)**. Абонирайте се за печатното издание (11 печатни броя и дигитална версия за €24,75, като се обадите на 902 53 55 57 или от нашия уебсайт). Февруарският брой на Condé Nast Traveler е наличен в неговата цифрова версия, за да се наслаждавате на предпочитаното от вас устройство. _
прекрасен, странен; ЕДИНСТВЕН ПО РОДА СИ