The Sabina Clubhouse, отваря врати в Ибиса, новото „място, където да бъдем“ от нашите летни нощи на острова
Този петък, 10 юли, отваря врати за обществеността a ново кулинарно предложение който обещава да отбележи преди и след луксозна реставрация в Ибиса. Клубната къща Сабина е гастрономическата част, която придружава проект сабина , а жилищен комплекс от ексклузивни екологични вили които бяха тържествено открити в западната част на острова.
Антон Билтън, Глин Хирш и Агустин дел Пино те са мозъкът зад тази амбициозна работа, която отне повече от пет години, за да види бял свят. Това, което започна през 2015 г. под името на Сабина Естейтс от този екип от специалисти по недвижими имоти с опит в Обединеното кралство и Испания, едва през това лято на 2020 г. те успяха да прекратят фаза 1, която включва изграждането на 13 вили, заедно с ресторанта и останалата инфраструктура на комплекса.
За изграждането и проектирането на цялото пространство те са повикали архитекти и дизайнери разпръснати по целия свят, за да създадат уникално място, което е привилегия да се насладите. Той ще се превърне в един от най-впечатляващите жилищни проекти в Европа досега. Всичко това следва и винаги зачита околната среда и философията, която толкова много характеризира острова..
За момента само малцина привилегировани ще могат да се насладят на целия комплекс като цяло, но останалите щастливи местни жители и пътници те ще могат да се насладят на малко райско кътче през следобедите и Нощи на Ибиса с Клубната къща Сабина (останалата част от деня ще бъде на разположение само на собствениците), ресторантът, чийто интериорен дизайн е дело на престижния дизайнер Лазаро Роза-Виолан.
Клубната къща Сабина
САБИНА: УСТОЙЧИВА И УНИКАЛНА
Основателите, които вече имаха солиден опит в стартирането на инициативи за недвижими имоти, не се замислиха веднага след този парцел 17 хектара (намира се на 20 минути с кола от летище Ибиса) беше достъпен на острова. Това беше идеалният сайт за визията, която имаха предвид да създадат екологично фокусирана общност за уважение към околната среда , причинявайки минимално въздействие върху развитието му.
„Фермата се установи много високи стандарти за своите екологични иновации , включително намаленото визуално въздействие на вили, геотермална енергия , инициативи за опазване на водата и отличните енергийна ефективност . И разбира се, ресторант Sabina Clubhouse също ще поддържа тези ценности“, казва той пред Traveler.es Антон Билтън, съосновател на Sabina Estates.
Проектиран от общо осемнадесет известни архитекти , (сред които са някои от ръста на Ролф Блакстад, Жорди Кареньо или Хайме Романо ) членовете на Sabina ще имат малък град. Общност, в която няма да липсват спа услуги, тенис и падъл тенис кортове, боулинг зала, фитнес зала, дискотека, детски клуб и дори амфитеатър, и разбира се, грандиозният ресторант също е отворен за обществеността, след като падне нощта.
The Sabina Clubhouse, отваря врати в Ибиса, новото „място, където да бъдем“ от нашите летни нощи на острова
„Сабина е вътре Идилична земеделска земя с гледка към морето и беше наложително дизайнът на всяка от вилите да зачита пейзажа. Вдъхновен от заобикалящата природна красота на Ибиса, всеки архитект и дизайнер е измислил своите индивидуална интерпретация на дизайна ”, посочват от самия комплекс.
Името е избрано нарочно, тъй като беше a свещено дърво представляващи божествената същност на природата. Това отразява красотата на проекта и постигнатата духовна среда.
ПАЛОНАТА НА ЛАЗАРО РОЗА-ВИОЛАН
Ако трябва да определим Сабина с три думи, те биха били: релаксация, устойчивост и красота.
Екипът зад Гълъб , един от най-автентичните и обичани ресторанти на острова, отговаря за пускането в експлоатация на The Sabina Clubhouse. Неговият основател, Амит Сегев, внимателно е подбрал главния готвач, Шахар Тамир , чийто опит включва ресторанта noma в Копенхаген , считан за най-емблематичния ресторант на скандинавската кухня и един от най-добрите в света.
The Clubhouse има 2100 м2 и е проектиран от Ролф Блакстад , канадският архитект, установен в Ибиса и запален по произхода на архитектурата на Ибиса. Той е слял основите на традицията на Ибиса със съвременния стил.
Lázaro Rosa-Violán е проектирал The Sabina Clubhouse
За интериорния дизайн те са имали престижния испански дизайнер Lázaro Rosa-Violan с богата професионална кариера зад гърба си. “ И Лазаро Роса-Виолан, и Шахар Тамир са художници : са създали a красива среда с комбинацията от неговия невероятен дизайн и кулинарни умения“, казва Антон Билтън, съосновател на Sabina Estates. Комбинация от фактори, при които нищо не може да се обърка!
От Lázaro Rosa-Violán STUDIO Спомнете си първите стъпки на този амбициозен проект: „От Sabina Estates се свързаха директно с нас и се разбрахме да се срещнем в студиото. Те ни представиха идеята, докато ни предадоха своето виждане и истината е, че не трябваше да мислим много за това, предложението ни плени от самото начало или”, казват те на Traveler.es. Като цяло са се погрижили за интериорен дизайн на ресторанта и една от вилите.
За Лазаро Роса-Виолан ресторантът е връзка и връзка с духа и красотата на Ибиса , но също така е нервният център на целия комплекс на Sabina Estates. „Искахме да предадем светлината, спокойствието и чистотата на острова, свежо място, но преди всичко това беше сърцето на целия комплекс. Пространство, в което се усеща енергията и простотата на мястото. Опитваме се да отразим всичко това чрез неговите материали, текстури и цветове по много прост, но внимателен начин”, посочват от самото изследване.
Барът на Сабина
Резултатът? Среда, която съчетава величие и изисканост с естествената красота на местните материали от Ибиса: устойчиво дърво и камък , съчетано с варосани стени, ленени текстури и естествена растителност . Всичко това под печата на престижния интериорен дизайнер.
„След като изпих едно питие в Кръгъл бар, вдъхновен от арт деко , човек може да избере да се храни в уютния осветен от огън интериор или да се наслади на вечеря на открито под перголите с изглед към 25 метров басейн със солена вода ”, кани бъдещият закусвалня Антон Билтън.
„Ние вярваме, че първоначалната ни идея успя да се материализира и нейното изпълнение също беше безупречно, чувстваме се напълно идентифицирани с крайния резултат“, коментират от Lázaro Rosa-Violán STUDIO. А истината е, че снимките на пространството говорят сами за себе си. Перфектният анклав, за да се насладите на нощта на Ибиса в най-добрата компания.
Басейнът или идеалната среда
ГАСТРОНОМИЧЕСКОТО ПРЕДЛОЖЕНИЕ
В допълнение към дизайна, a отлично гастрономическо предложение ни очаква веднага щом прекрачим портите на заграждението. От Sabina Estates се надяват това да е кулинарна точка на острова. През деня ще предлага по-спокойно меню за членове и жители, докато ще бъде следобед и вечер, след като бъде отворено за останалата част от острова, когато предлагат по-креативно меню.
„Първоначално от Тел Авив, нашият главен готвач Шахар Тамир е пътувала и работила по целия свят, разширявайки разбирането си за съставките и традиционните кулинарни техники. в страни, които включват Америка, Австралия, Копенхаген, Коста Рика, Англия, Индия, Непал, Тайланд, Сингапур и Шри Ланка”, посочва Антон Билтън.
Писмото ще включва Средиземноморски местни ястия с влияние от различни части на света, които са иновативни, питателни, завладяващи, свежи и изискани. „Те варират от домашно приготвени пици с квас до Хилядолетният картоф , древно ястие, при което местните картофи от Ибиса се сушат във водорасли в продължение на три месеца и се наслагват на тънки резени от сушен див лаврак , във вана от мътеница, билки и масло от морски водорасли“, продължава той.
Гастрономическо предложение за близост
Следвайки стойностите на уважение към природата и устойчивост които преследват от Sabina Estates, ресторантът нямаше да бъде различен и също се характеризира с следване на същата следа. „В допълнение към личната страст на Шахар Тамир (изпълнителен готвач) към устойчивостта, готвенето на Сабина получава качествени органични продукти от местни фермери и колекционери и работа с възможно най-малко пластмаса ”, коментира Антон Билтън.
Колкото до странични продукти и отпадъци които се произвеждат в кухнята, те ще бъдат рециклирани, превърнати в компост или биогориво, за да защита на уязвимата екосистема на острова.
„Уверени сме, че нашите клиенти ще имат много положително изживяване. Искаме The Sabina Clubhouse да има хора в основата си, да ги обгражда с красива, но спокойна атмосфера и да им предоставя качествена, вкусна храна от устойчиви източници, която насърчават благосъстоянието и общителността “, заявява основателят на Sabina.
адрес: Calle Motril s/n, Urbanization Montecarlos, s/n, 07829 Sant Agustí des Vedrà, Ибиса (Балеарски острови) Вижте картата