вина със сърце
Да, февруари, освен че е един от най-ñgñgñgñg месеците! на годината, това е и месец на любовта , на Свети Валентин на романтични вечери. И така, възползвайки се от факта, че вашето малко сърце е предразположено към романтика, нека поговорим за любовта...
Любов към виното, или обичащи вина, които също съществуват. Винарските изби, лозарите не забравят какво се случва в обществото и понякога влагат всичките си усилия, за да допринесат с песъчинка, за да го подобрят, така че може би би било добре да познаваме някои от тези вина, които повече от вина... Те са знаци на любов.
МИКРОСКОПИЕТО, СМАЧКА СРЕЩУ РАКА
В историята на това червено каринян и мерло С името на лабораторните инструменти има добра любов. Първо, този, който усетиха Ирен Алемани и Лоран Корио когато се срещнаха в Бургундия, изучавайки енология и планираха съвместен живот, правейки вино. И тогава, този, който събуди в Ирен медицинския екип на програмата за рак на гърдата на университетската болница Valle de Hebrón и Онкологичния институт на този център. Винопроизводителят претърпя a рак на гърдата и успя да научи от първа ръка, по време на сеансите си за възстановяване и химиотерапия, работата, която тази група лекари извършва за борба с болестта.
От 2014 г. това вино съществува и разпределя всички печалби от покупката си за проект за лечение на рак, който се провежда в болницата в Барселона, фокусиран върху влиянието на лимфоцити в имунната система. Цената му не може да бъде по-примамлива, така че вената ви на солидарност да се събуди и вкусовите ви рецептори да започнат да отделят слюнка: за 9 евро пиете свеж, приятелски и много привлекателен и освен това сее любов. Какво още искаш?
МЕРИ, ТЕЧЕН КАТАРИС
Мария беше най-младата от клана Ремирес де Гануза , самонадеяна млада жена, която обичаше да се разхожда сред лозя и бъчви. Баща й Фернандо я помни като кокетката разглезен за другите му двама братя Хавиер и Кристина и техните родители, както подобава на най-малкия. Но животът на Мария прекъсна в магистрала докато във винарната се разработваше проект, който включваше трите деца на Фернандо, и трагедията спря напредъка му по пътя си.
Най-младата от Ремирес де Гануза беше креативно момиче и продължи да вдъхновява семейството по някакъв начин да продължи без нея. Мария оттогава ще бъде вино, най-специалното вино от избата . И за да го направите, нищо по-добро от това да прибягвате до плодовете на лозето La Coqueta (кръстено в чест на онази писпирета и самонадеяно момиче, което беше Мария), с лози от 45 години, поглезени с плама, който Фернандо Ремирес де Гануза влага във всичко, което прави, и допълват микса с най-добрите вина, които остават в избата всяка година. Резултатът беше червен единствено число , темпранило от Риоха от Алава, с което Мария може да се гордее повече от.
От първите реколти през 2003 и 2004 г. всичко, което идва от продажбите на María, отива в организации с солидарна работа , като Испанска асоциация срещу рака и на Фондация Синдром на Даун . Последните две реколти и следващите (от 2009 г. нататък) са посветени на проекти, свързани с детство . Цената на Мария не е ниска - тя струва 195 евро, но не си ли струва благосъстоянието на едно дете?
ESTEESTIMA, КАВАС С МАЙОРКСКО СЪРЦЕ
„Estimar“ означава да обичаш на каталонски и има много любов в този проект на Тера де Фаланис да помогне за интегрирането на хората с умствено увреждане В Майорка. Въпреки че кавите не са (очевидно) майоркански, зад тяхното производство стоят основателите на една от най-забележителните винарни на острова, Черна душа .
Miquel Àngel Cerdà и Pere Obrador имат тясна връзка с асоциацията ** Estel de Llevant **, с която някои от нейните членове вече си сътрудничат, работейки в избата, по време на прибиране на реколтата, работа в лозята и други спомагателни задачи. Тези две кава , от неговия проект „пътешественик“, Terra de Falanis, са разработени, за да подкрепят и хора, които поради умствените си увреждания имат проблеми с интегрирането в света на труда. Верен на вкуса си за изкуство , са разчитали да проектират етикетите с бояджията Рафаел Джоан.
Резултатът е две атрактивни и годни за пиене кава, с брутална природа Xarel•lo, Parellada и Macabeu от стари лози Пенедес и розе брют изкачвам се, идващи от Конка де Барбера (Тарагона). Етикетите, залепени един по един на ръка от членове на Estel, могат лесно да се отлепят съберете ги . Не е ли романтично? Всяка бутилка е на цена от 15 евро. Балони и любов в изобилие!
КОКОШКИ И ТЮЛЕНИ ПЪЛНО ЩАСТИЕ
Без да напускате Майорка и недалеч от там, Франческ Грималт и Серхио Кабайеро , основатели на 4 килограма , си сътрудничат от 2009 г. с ** Amadip Esment **, който от 1962 г. помага на хора с интелектуални затруднения, за да могат да имат възможности за работа и да водят достоен живот. Те помагат в този проект със задачите на избата и са отговорни името на виното да бъде кръстено по този начин, защото, както самите те казаха, „Кокошките са смешни, а тюлените пляскат с ръце“.
Убедителен аргумент е да опитате това великолепно червено вино, направено с Мантонегро и Сира който струва малко над 20 евро. Извинение да опитате меко и приветливо средиземноморско вино, което освен това прелива скъпа . Влюбваш се, разбира се.
АУТИСТИ, РАЗЛИЧНИ ЗА РАВЕНСТВО
С това разкриващо име, семейството Абелан поставя своята песъчинка солидарност под формата на вино. С мъдрата ръка на съветника Хоакин Галвес и стила на смесване, който характеризира тази винарна Jumillano, Карчело всяка година произвежда това червено въз основа на Монастрел, Темпранийо и Сира чиито пропорции се променят в зависимост от реколтата, но чието намерение е винаги едно и също: любителите на виното да знаят за съществуването на това заболяване и да помогнат финансово на асоциацията АСТРЕЙД , която се грижи за аутисти и техните семейства. Всеки път, когато купувате бутилка от Аутист , ползите, получени от продажбата му, са предназначени за благотворителната група. Цената му е 15 евро и въпреки че се продава през Клуб приятели на избата, Планирано е да се разшири разпространението му, както и ползата, предназначена да помогне на хората с това заболяване в цяла Испания.
РАТПЕНАТ, ЛЮБОВ ПРИЛЕП
Не можеше да липсва вино, което показа любовта към животни . И ако има ужасно сладко животно, това е прилепът, единственият бозайник, който може да лети и който не се свързва точно с малки сърца и гушкания. Но това сладко, забавно и ужасяващо създание е от съществено значение за екосистемата поради диетата си, базирана на насекоми, която помага запазване на насаждения като лозето в добро здраве.
** Celler Credo, ** мазето отзад Ратпенат , което е името на това вино (и чието име означава прилеп на каталонски), разпределя 60% от печалбите, получени от него, за изследване на този хироптер, извършено от Музей на естествените науки на Граньолерс , чиито работи, изучаващи прилепите от осемдесетте години насам, успяват да се задълбочат в ползите от тези крила.
За около 16 евро можете да протегнете ръка с любов на животните и да помогнете да продължите да знаете повече за тези симпатични мини вампири и между другото да имате бяло 100% макабео от органично и биодинамично земеделие лимитирана серия и покрит с устойчив и рециклиран корк. Обичай своята планета, винолюбиво.