Matarraña: активиран е „бавен“ режим
Имало едно време място, пазено от извисяващи се планини и закътан от гори от борове, маслинови дървета, дъбове и бадемови дървета.
Място, където животът има свой собствен ритъм, спокоен ритъм, в ритъма на природата и сезоните. Тук саундтракът е осигурен от щурци, сови, приспивната песен на вятъра и шума на реката.
на свечеряване, блясъкът на звездите пленява всички очи, без никаква пречка, която се осмелява да застане между границите на човешкото и божественото.
Не, това не е началото на приказка, принцеси и дракони. Истински е и е много по-близо, отколкото си мислите. Добре дошли в Matarraña, окончателното потвърждение, че красотата е вътре.
Matarraña: красотата е вътре
ТАЙНОТО БИЖУ НА БАХО АРАГОН
Разположен в провинция Теруел, регион Матараня се състои от 18 населени места, начело с Valderrobres, столицата.
Общият брой на населението не достига девет хиляди жители, но тази цифра се отнася до официалното преброяване, тъй като Хора от цял свят идват в това кътче, за да намерят своето малко спокойствие.
Река Matarraña е тази, която дава името си на територията, осеяна с водопади, естествени басейни, пътеки за пешеходен туризъм и колоездене, земеделска земя, която поддържа околните кухни, и живописни села, където можете да се влюбите в буколичния чар на провинцията.
Тук няма хотели – не можем да наречем така уникалните места за настаняване, разпръснати из района – но внушителни селски къщи, чиито стени съхраняват истории от преди векове, очарователни малки къщи, където можете да четете в топлината на камината и манастири, превърнати в убежища, където можете да забравите за света.
Идеалното селско място за бягство има свое собствено име, Matarraña , и тук предлагаме някои планове, за да се насладите на перфектен уикенд на откъсване, природа и най-вече и преди всичко абсолютно спокойствие.
Панорамната гледка, предлагана от хотел Torre del Marqués
ПЕТЪК
16:00 ч. Пейзажът започва да се променя, когато наближаваме Matarraña. Зеленината започва да е по-интензивна, планините ни изненадват в края на всеки завой и замърсяването буквално изчезва напълно.
Спуснете прозорците и се насладете на интензивния аромат на борови дървета, звука на птиците и чистия въздух, изпълващ дробовете ви. Оставете часовника в жабката, няма да ви трябва.
Първата ни спирка е, разбира се, мястото, където ще спим този уикенд, Torre del Marqués, селска къща от 18-ти век, превърната в луксозен хотел който току-що отвори врати в Монройо.
Луксозно бягство в сърцето на Матараня
Този нов проект за малки луксозни хотели е първите пет звезди в региона и идеалното място да активирате бавния режим и да се отпуснете. Разполага с 18 стаи, открит отопляем басейн през цялата година, СПА център, ресторант и атмосфера, в която миналото и настоящето вървят ръка за ръка, без да спестявате подробности.
„Сградата е претърпяла много ремонти през цялата си история и това, което направихме, беше да я разглобим отвътре, като премахнахме най-новите слоеве и запазихме най-автентичното. Накратко, запазихме белезите им”, обяснява Оскар Гарсия, собственик на хотел Torre del Marqués.
Устойчив както в строителството, така и в експлоатация, Фермерската къща е реставрирана с материали от района и по стените й откриваме традиционната техника на тапиал. Енергията се получава чрез слънчеви панели и котли на биомаса.
Един от апартаментите на хотел Torre del Marqués
16:00 ч. След настаняване в хотел Torre del Marqués, ние се впуснахме в нашето първо приключение през Matarraña: екскурзията до Parrizal de Beceite, красив и прост маршрут, който се изкачва по реката по дерета, варовикови скални стени, пещери, пещерни рисунки и участъци от пътеки над кристално чисти води.
Срещаме се в Beceite с Onofre, нашия водач компанията Senda, която организира активен и културен туризъм в целия регион. Ако тръгнете сами, трябва да знаете това за достъп до паркинга и мястото ви трябва билет които можете да закупите в туристическия офис на Beceite.
Оставяме колата на последния паркинг и следваме Онофре 800 метра по пътека, където докато вървим, ще открием най-любопитните кътчета като напр. удивителната Кова де ла Дона, диагонална кухина, изкопана в скалата и с пещерните рисунки на Фенеласа.
Когато видим подиум, това ще означава, че сме стигнали началото на маршрутът Parrizal de Beceite, който обхваща 6 километра (отиване и връщане) и може да бъде изминат за около два или три часа.
Паризъл проток
Така ще продължим да се изкачваме по река Matarraña по пътеки и пешеходни мостове, любувайки се на варовикови пещери, подземни реки и поздравявайки от време на време палава видра или слушайки в далечината кралицата на мястото, испанската коза.
Сред растителността се откроява местното дърво (черника), чемшира, клена и трите различни сорта бор това се случва, докато вървим нагоре.
Близо до извора на реката, ще пристигнем проливът Parrizal, естествен спектакъл с 60-метрова клисура и минимална ширина само 1,5 m в някои участъци. Не се притеснявайте, достъпът до него е лесен и подходящ за всички аудитории.
Едно от най-впечатляващите неща в този невероятен пейзаж несъмнено е цвета на водата, напълно кристално чиста в някои участъци –където дъното на реката може да се оцени перфектно–, и тюркоазени и изумрудени тонове в други. Да, карат ви да се потопите без да се замисляте, но не бързайте, естествените басейни ни очакват зад ъгъла.
19:00 ч. Плуване в естествен басейн? Разбира се! Добре де, на най-студените може да се пльоснат на брега и да си намокрят краката. Ние ще го направим естествените басейни на La Pesquera, поредица от басейни (такти), образувани от река Uldemó до сливането й с Matarraña.
За да стигнете до там, просто следвайте указанията от град Beceite и след около 3 километра намираме първия басейн, Toll de l'Olla. Затворете очи и оставете косовете и водата да ви приспиват.
Изкачване на река Матараня
10 вечерта За вечеря не е необходимо да ходите много далеч, защото в град Бецеите нашата маса ни очаква в Фабрика Солфа.
Тази бивша фабрика за хартия, превърната в хотелски къщи едно от най-красивите и тайни кътчета на Матараня: частна тераса с изглед към реката и ресторант, където можете да опитате типични ястия от района като fesols de Beseit, роден бял боб с важни ползи за здравето, който е бил на ръба на изчезване.
Менюто му, което се променя със сезона, включва вкусни главни герои като **черния трюфел, D.O. Теруел, гъби, галера, агнешко или треска. Яжте десерт на терасата. **
Време е да се върнем към Torre del Marqués гледат звездите от градините си Докато сънят ни хване.
Гледки от фабриката Solfa, в Beceite
СЪБОТА
10 сутринта. Слънчевите лъчи влизат през прозореца, обявявайки нов ден в Matarraña. Отваряш прозореца и о, изненада, зелен килим в краката ви напомня, че сте се събудили в рая. Птиците също изглежда са се събудили и под душа, ароматът на удобствата Natura Bissé ви кара да искате Нека тази ескапада продължи вечно.
В ресторанта-оранжерия ви очаква прясно донесена закуска от близките овощни градини, в уникален анклав, от който можете да видите района Puertos de Beceite и долината на река Tastavins.
Прясно сирене, натурално кисело мляко, бъркани яйца, пресни хлебчета на пещ и домашно сладко от круши, кайсии и череши Това са само част от възможностите, предлагани от Torre del Marqués, за да започнете деня зареден с енергия.
Нулевият километър цари в ресторанта на хотела
11 сутринта се насочваме към Валдерробрес , където се срещнахме с Антонио, от Фондация Patrimonial Valderrobres , която ще ни покаже всички чудеса, които крие този живописен средновековен град, столица на региона и член на асоциацията на най-красивите градове в Испания.
„Този район винаги е бил транзитен район, тъй като е такъв по средата между морето и вътрешността, между Валенсия и Сарагоса, и това исторически е белязало мястото”, обяснява Антонио.
„Езикът, който говорим тук, е вариант на каталонския и никой не е съгласен как да го наречем – продължава той да ни казва – въпреки това Той е известен като Chapurriau.
Каменен мост, Валдерробрес
Губим се из улиците на Valderrobres, докато стигнем до каменния мост, от който се изкачваме внушителният замък от 14 век, една от основните крепости на готическата епоха, която съществува в Арагон и е обявена за национален паметник.
Оформяйки неразривно цяло със замъка, стои църквата Санта Мария ла Майор, обявена за актив от културен интерес, чиято трета част, разрушена от 19 век, е възстановена изцяло – работа, приключила през 2009 г. – и е извършена цялостна реставрация на храма, който днес е еталон на готиката у нас.
След като се насладите на гледката към долината от върха на замъка и разгледате вътре в музея, Връщаме се при колата, време е да съберем сили за страхотния план, който ни очаква този следобед.
Гледки от замъка Валдеробрес
14:00 ч Днес ядем в Мас де ла Коста, където сме посрещнати от Кристиан и Франсоаз, семейната двойка, която притежава това четиризвездно настаняване с 15 стаи където, накъдето и да погледнете, откривате красивия пейзаж на Пуертос де Бесеите.
Фермерската къща все още пази оригиналната врата от 1804 г., а интериорът е декориран с любов и грижа, така че гостите да се чувстват комфортно като в собствения си дом: четене в библиотеката, наливане на собствена чаша вино в мазето или хранене в това, което някога е било конюшня.
Пред ресторант Mas de la Costa е готвач Факундо Салас, който е отдаден на средиземноморската кухня с френски влияния и понякога намигване към родината му, Аржентина.
Вкусът надделява над всичко във всяко от ястията, направени със свежи и сезонни продукти, много от тях взети от собствената им градина. Менюто се променя всяка вечер и вечерите под звездите винаги приключват гледайки небето през телескопа на Крисчън.
Още от крайбрежието
6 вечерта Планът за следобеда е на педали и през пейзажи, които ще ви оставят без дъх – в добрия смисъл. За това отново разчитаме на Senda, която ни е подготвила велосипеден маршрут по Vía Verde Val de Zafán, старата железопътна линия, която свързваше Alcañiz с Tortosa, сега превърната в велосипеден маршрут.
Е за просто оформление, подходящо за всички аудитории, пълен с контрасти и ъгли, където можете да се насладите на открито.
С река Ебро като гръбнак, Vía Verde ще ни преведе мостове, акведукти, тунели, реконструирани стари гари като Aldover и Benifallet и множество красиви анклави.
8 вечерта Обратно в Torre del Marqués и след потапяне в басейна, Време е да се оставите да бъдете изненадани от главния готвач Емануел Густаво и приятелския сервитьор Гийермо Дуран.
Започваме с отваряне на устата си по най-добрия възможен начин, потапяне на хляб в масло Diezdedos, екстра върджин зехтин, произведен ръчно в имението Vall de Ballestera, разположено в близката община Cretas , където се отглеждат и берат маслините, от които се ражда това необикновено масло, което ще бъде сетивно изживяване за нашето небце, освен че ще осигури множество ползи за тялото.
Имението Vall de Ballestera, където се ражда необикновеното масло Diezdedos
Но нека продължим, това едва започна. След като даде добра сметка за вкусна чиния шунка от Teruel D.O. – с кристален хляб и домат, разбира се – пред очите ни се изправя абсолютната звезда на мястото: Ternasco de Aragón се приготвя във фурна на ниска температура за 14 часа. Деликатес, придружен от лилави картофи, шалот и пяна от зелена горчица.
За десерт? Оставихме се да ни посъветват и опитахме 85% шоколадов крем със сладолед от лешници и крамбъл от препечени бадеми.
10 вечерта Още една нощ, наслаждаваме се на небето, което Matarraña ни дава, придружено от песента на щурците, полета на няколко прилепа, които не искат да пропуснат шоуто и от време на време лисица бягайки нагоре по хълма през храстите. О, боже, как ще ни липсва в големия град.
Ternasco de Aragón: автентичен деликатес
НЕДЕЛЯ
11 сутринта Неделя е и след пешеходния маршрут в Паризал и вчерашното въртене на педалите, Днес е време за почивка. Ето защо, след закуска в един от външните кътчета на хотела, Решихме да си запазим един час в спа центъра – да, може да се приватизира, за да може клиентът да се наслади на това чудо насаме.
Ние също се оставихме да бъдем поглезени Ана Белен, мануален и енергиен терапевт, чиито ръце посещават спа центрове, йога училища, аюрведа центрове и хотели повече от 20 години: от курорта Lanjarón до училище в северната част на Индия, минавайки през Индия, Tulum и сега, неговата родина.
С напълно отпуснати мускули, тяло, пълно с планински въздух и ум в състояние на откъсване, както не е било от много време, Завършихме този великолепен уикенд, в който загубихме покритието, но спечелихме два незабравими дни в едно от най-красивите кътчета на страната ни – в което няма да се поколебаем да се върнем съвсем скоро.
Спа центърът в хотел Torre del Marqués
Звездното небе на Матараня