Идеален за първа среща
1.**THE BOULLICIOUS: LA TRINQUETTE**
Навява спомени за оживени четвъртъци сред приятели. Понякога е твърде пренаселено, но винаги минава където се „движи“. Собствениците ще ви посъветват за тяхната винарска изба Лангедок и можете да я придружите с маса с регионални колбаси.
Ако нощта продължи, изпийте едно питие в съседния Andy Wahloo и ако излезе извън контрол, една от възможностите е да се озовете в лудия нощен клуб Le Tango, уведомете ни!
Най-живият - винаги опакован, но никога не разочарова
две. ШИКЪТ: КОМПАНИЯТА DES VINS SURNATURLES
Стилна и спокойна атмосфера с приятна светлина, перфектен за първа среща . Ще паднеш изтощен. Сервитьорите са много мили и ще ви напътстват при избора от тяхната богата винена листа. Можете да опитате своя нектар с нотки на грейпфрут, докато се наслаждавате на вкусно италианско прошуто с трюфел и бурата. Moi, je suis conquis!
препичане на париж
3. ХИПСТЪРЪТ: LA VACHE DANS LES VIGNES
Насладете се на страхотния му стъклен прозорец, от който ще доминирате над канала Saint Martin. В тази пещера можете да опитате тяхната селекция от червени вина, последвани от планш от изящни сортове Saint-Nectaire, Époisses, Mimolette Vieille, Camembert... Две в едно!Вина и сирена, които можете да споделите във весела атмосфера, всеки ден от седмица. Или ако предпочитате, вземете ги на вашия пикник. Страхотна идея за празнуване на вашите събития, рождени дни или други партита...
Сирене и вино: УДОВОЛСТВИЕ
4.**THE BOBO: EDIBLES AND VINS MARCH**
Дискретно бар и вина близо до Монмартър. В спокойна атмосфера можете да опитате техните регионални продукти тостове, Brie de Meaux, карпачо от цвекло и Coppa di Parma или Faisselle de chèvre с див лук, чушки пикило и чоризо с жълъди. Вината, изберете a Rhône La Rosine от Frères Ogier или a Chinon от Olga Raffault . В допълнение, две добри новини, ако сте увлечени по някой от неговите деликатеси, можете да го купите, тъй като той е и хранителен магазин, а в четвъртък, стриди!
А в четвъртък... стриди!
5.**КЛАСИКАТА: LE BARON ROUGE**
Намира се на метри от ожив Пазарът на Алигре . След пазаруване жителите на квартала се събират на чаша вино. Ще се насладите на популярна френска атмосфера и както се казва тук franchouillard . Който иска може да си вземе виното от тях насипни бъчви. Освен известната му дъски за колбаси , в сезона на стридите ще ги вземете придружени със свежо бяло. Спри го!
6.**МОДЕРНОТО: CHEZ NOUS**
този нов бар близо до Пон Ньоф става пълно. Напомня ни на Испания за своята анимация и защото всички са прави или на високи столове. Декорацията е семпла: видими каменни стени, тухли, греди и надвиснала дълга маса, която минава през цялото пространство. Опитайте чаша от региона Вал дьо Лоар , сухо например и капачка за придружаване, пушена риба тон, шунка Prince de Paris или малко сирене (Comté на възраст 18 месеца, Tome de Savoie) … Всички техни продукти са органични и идват от малки производители. Не закъснявайте, не можете да резервирате!
Като у дома
7.**МИТИЧНИЯТ: CHEZ GEORGES**
Малка очарователна таверна на известната улица де Канет , в сърцето на Saint-Germain-des-Prés. В него ще намерите редовни посетители, млади хора, студенти, стари слави и някой интересен човек, разказващ истории. Не очаквайте изтънчена дегустация на вино , alors pas du tout, но мирис на вино руж, малки маси, ниски столчета и много специална комбинация от стил между интелектуален и декадентски . Когато падне нощта, долната част (като каменна изба) се превръща в мини дискотека, с класически френски песни.
8.**СНОБЪТ: ПАЛИТРАТА**
Поети, псевдописатели, художници, артисти, дендита, заможни деца и модерни емигранти често посещават малките и цветни маси на това кафене в 100% парижки стил . Ако сте от готините, ще сте запазили маса, за да пристигнете триумфално, останалите ще се наредят, за да имат своя момент на слава. Не отивате в този бар-бистро заради винарската му изба, но за спектакъла да виждаш и да бъдеш видян , достоен за снимка на Скот Шуман. През пролетта терасата е много оживена, през лятото парижаните отиват на почивка и остават само шикозните чужденци в настроение за Живей Париж.
Тук идвате, за да видите и да бъдете видени
9.**СРЕДИЗЕМНОМОРИЕТО: DA PINK**
Е épicerie-бар зарадва със специалитети от Южна Европа (зелени маслини от Саламанка, тарама, "гаспачо" емулгиран със зехтин и яйце мамолекс , консерви от Италия или колбаси от Испания и Португалия) . Винената му листа представя изискана гама като напр Quinta do Ameal био , португалско бяло или бутилка Rioja Segares Crianza. Можете да изберете да го вземете у дома, останете в уютната му всекидневна с кадифени кресла или на приятната тераса на оживената улица Rue de Seine.
Кадифен и трес шик
10.**БИО: LES FINES GEULES**
Разположен в красива сграда Mansart от 17-ти век на няколко метра от Place des Victoires. Той предлага вкусен списък с вина, предимно органични и с естествен произход. Ако получите грешката, попитайте за техния изискан телешки тартар лимузина, а за тези, които предпочитат риба, тяхната версия на сочен червен тон. През летните уикенди има няколко маси на слънце високо ценен за сутрешен аперитив.
11.**ЕСТЕСТВЕНОТО: CAVE DE L'INSOLITE**
Предлага стотина натурални вина с оригинални имена като La Petite Baigneuse (Малката къпеща се). За украса са използвани бутилки, бъчви и голям мраморен плот. л. Ако предпочитате да отидете на маса, в менюто му ще намерите домашен Jambon blanc с фермерско масло; oeuf парфе с лучен крем и топинамбур; стриди на скара, билково масло и чоризо; патешки сърца, моркови, джинджифил и сусам... В неделя също имат обяд.
натурално вино
12.**THE SYBARITIC: SEPTIME'S CAVE**
Следвайки успеха на едноименния си ресторант, неговите собственици те са отворили този бар в стар магазин за обувки , превърнато в приятно място с трезва декорация, много модерно. Те предлагат френски, италиански, гръцки и испански вина, като дават приоритет на малките производители, естествено от Ла Лоар, Сицилия … За лека закуска, гъши дроб със змиорка, галисийски сардини и тандури масло, джамбон ноар от Bigorre… и други мервейли…
13.**НЕОБИСТРОТЪТ: ТАПАС БАРЪТ НА LE DOPHIN **
Той е малкият брат на ресторанта Шатобриан и най-лесният начин да опитате деликатесите на вашия баски готвач Aizpitarte, без да се налага да резервирате. Неговият дизайн, цялостно и светещо пространство от мрамор от Карара, Дело е на Рем Колхаас. Можете да опитате отличната винена листа в бара. Решете между някои като Cheverny Les Hauts de Madone от Christian Vernier или Bourgogne Les Gollardes от Chassorney. Техните ястия са различни, донякъде алтернативни с a докосване мошеник (разядка с телешки език, хрян и зеле; севиче от пържена треска, тартар от риба тон със суфле от царевични хапки и пропелери от ряпа…)
Следвайте @miguiadeparis
_ Може също да се интересувате..._*
- Патица с кръв, жабешки бутчета... и много ястия, които трябва да опитате в Париж
- 100 неща, които трябва да знаете за Париж
- Ключовете за перфектния парижки пикник
- 42 неща, които трябва да направите във Франция веднъж в живота
- 97 неща за правене в Париж веднъж в живота
- Париж през лятото: нажежено изкуство и гастрономия
необистротът