Les Deux Magots
Играйте като поети, парижани или туристи, потопете се в духа на парижките кафенета, пропити с история; опитайте _ крем _, драскайте идеи върху Moleskine, пишете, четете, фланерете, мечтайте и пътувайте из паметта му. Тези литературни кафенета блестят от десетилетия на левия бряг на Сена, пълен с магия и спомени на героите, които са ги посещавали и които са отбелязали времена.
DEUX MAGOTS , 6 Place Saint-Germain-des-Pres, 75006
Това историческо кафене от 1885 г. е било място за срещи на Рембо, Верлен и Стефан Маларме. Купен от Огюст Буле през 1914 г., той остава в семейството оттогава.
Започвайки през 20-те години на миналия век, той се превръща в артистично и интелектуално място, в което те се търкат Фужита, Жан Жироду, Пикасо и Фернан Леже или чужденци Джеймс Джойс и Набоков. В допълнение, той е свидетел на раждането на мисловни течения като сюрреализма или екзистенциализма наоколо Жан-Пол Сартр и Симон дьо Бовоар.
Техният литературен отпечатък е такъв, че през 1933 г. те създават награда Deux Magots . В момента мястото предлага изложби; разговори в Lundi des Ecrivains и концерти в Jeudis Du Jazz.
Във всекидневната му са запазени двете ориенталски фигури на маготи, които му дават името, червените табуретки и махагоновите маси на Sky, а сервитьорите се обличат както тогава.
Днес неговата клиентела е малко вероятна амалгама от чужденци, актьори и усърдни съседи които са изкушени от сочната селекция от торти на **Pierre Hermé.**
Интериор на Les Deux Magots
КАФЕТО НА ЦВЕТЯТА , 172 Boulevard Saint-Germain, 75006
Това кафене в Saint-Germain-des-Prés, което дължи името си на скулптура на божеството, която стоеше на булеварда, е едно от най- древен и престижен от града.
Той е роден през 1887 г. и се превръща в сборен пункт за литературни срещи и философски дебати с Мора и Аполинер. През 30-те години на миналия век това е срещата на литературния и артистичен Париж, където Жорж Батай, Робер Деснос, Джакомети, Задкин, Пикасо …
Франсоаз Сейгън и Борис Виан го правят свой щаб и впоследствие се появява нов интелектуален елит, включително двойката екзистенциалисти. Жан-Пол Сартр и Симон дьо Бовоар.
Le Cafe de Flore
От 80-те години на миналия век принадлежи на Мирослав Силегович, също собственик на Closerie des Lilas , а през 1994 г. Frédéric Beigbeder създава Награда за цветя , който награждава младо обещание за литература с парична сума и чаша бяло вино Pouilly Fumé milésimé за година.
Днес терасата му е анклав за „видяне и виждане“; смесица от Парижки дендита, стара слава и чужденци на малки маси, разхлаждайки се с Perrier-rondelle.
ЛЮЛЯКОВИЯТ ДОБЪР , булевард Монпарнас 171, 75006
В края на 19-ти век това е една от най-известните гингети в Париж заради известната си или побойнически танц и приятната му градина с люляци, където се насочваше буржоазията. те я посещават Зола, Сезан, Теофил Готие и братята Гонкур.
След това се превърна в кафене, международен мозъчен тръст, радващ се на лоялността на Пол Форт, Ленин, Андре Жид, Оскар Уайлд, Енгр, Модилиани, Верлен, Ман Рей, Генсбург или Дали, които прекарваха дълги часове в обмен на мнения, играейки шах и оправяйки света.
Closerie des Lilacs
Продължава да се приема широко от господа постин които се наслаждават на джаз ритъма на неговия пиано-бар или на шикозната атмосфера на неговия зеленина тераса по време на летни нощи . Неговата декорация feutré е много красива и менюто му предлага френски ястия като щука quenelles с раци и сос Nantua или телешко филе Hemingway, фламбирано с бърбън.
ПРОКОПИРАМ , 13 rue de l'Ancienne-Comédie, 75006
Основан през 1686 г. от италианеца Франческо Прокопио деи Колтели, той е първото литературно кафене в Париж, където клиентите му можеха да седнат да изпият кафе и да четат пресата от онова време - La Gazette, Le Mercure Galant - на светлината на свещи.
Също така се намира на rive gauche и е посещаван от него Ла Фонтен, Расин, Волтер, Балзак, Бонапарт, Нервал, Жорж Санд, Мюсе, Верлен, Дидро и д'Аламбер.
Следвайки тази културна линия, през последните години той присъди няколко литературни награди, като напр Prix Procope des Lumieres и наградата **Cisine bourgeoise**.
Днес в този ресторант, разположен в красивия пасаж на Cour du Commerce-Saint-André, се редуват **писатели и пътешественици** от цял свят, ентусиазирани да опитат типични рецепти като soupe d'oignon au gratin, _ escargots de Bourgogne_ или foie gras и преживейте отново парижката култура.
LIPP BRASSERIE , 151 Boulevard Saint-Germain, 75006
Основан е от елзаския Леонард Лип през 1880 г. с цел да обслужва прости, но богати качествени продукти на ниски цени, като cervelas в сос rémoulade, кисело зеле, terrine de campagne и бира.
Привлече писатели като Сент-Екзюпери, както и артисти като пикасо и актьори от ранга на Жан-Пол Белмондо или Жан-Пиер Мариел.
От 1935 г. Brasserie Lipp присъжда на Награда Казес, насочен към автори, които не са получили никакво литературно отличие, както беше Марсел Жулиан или Франсоа дьо Клозет.
От 1990 г. става част от групата Bertrand и получава политици като Митеран , привлечени от климата и добрите ястия. Аурата му остава както преди, а в него обикалят сервитьорите, облечени в бели престилки, черни жилетки и номер, започващ от 1, от най-възрастния до последния в "бригадата".
Неговата атмосфера и добра храна продължават да пленяват автори, журналисти и редактори както и парламентаристи, емигранти, семейства и фигури от модата и киното.
Бирария Лип
ПАЛИТРАТА , 43 rue de Seine, 75006
Този бар-ресторант от 1902 г. е бил място за срещи на студенти от района училище за изящни изкуства, Какво Сезан, Пикасо и Брак, което привлече и писатели като Хемингуей.
Разположен в Сен Жермен де Пре , в уединената улица Rue de Seine и заобиколен от художествени галерии, неговата фасада и вътрешна украса са изписани като исторически паметник и си остават както преди, със своите картини и керамика от 30-те и 40-те години.
Цветната тераса на това бистро поддържа определена интелигентна атмосфера, много дясна гоша, в която Парижките „добри деца“ четат техните меки корици докато показват тоалетите си с безгрижен вид.
Кафенетата на Париж