Амстердам това е град, известен в целия свят; туристите преливат по улици и мостове, велосипеди и канали Те не спират нито за миг и вятърът, по това време на годината, духа студен привечер. The брюн кафенета Те са идеалното убежище: дървени мебели, тъмни стени –казват, че от броя на изпушените цигари–, приглушено осветление, добра бира и типична амстердамска храна.
Повечето от тези кафенета Те датират от 17 век. Посещавани в своето време от кралици, художници и философи, днес те служат като място за срещи, четене, чат и празнуване за местни и туристи. The кафяво кафе – или кафяво кафе – те сякаш спират времето: отвън модерен, оживен, цветен град; в рамките на, преминаване през дървена врата , паузата и тишината на някой минал век.
Кътчета, където да се насладите на Амстердам през зимата.
КАФЕТО НА ДОКТЕР
В Rozenbomsteeg (Алея на розовото дърво) ще намерите най-специалното, най-малкото кафе – просто 18 квадратни метра – и с повече чар на града. В това кафене митът става реалност: слой от прашен, стар и няколко сантиметра , натрупва се в Лампите които висят от тавана; и бутилките, в най-високите части те носят сиво наметало.
„Димът от многото цигари, изпушени в De Dokter“ , Обяснете Мария, собственик и седмо семейно поколение, което управлява кафето, "добавено към праха и много кратък почистващ препарат които баба ми имаше, образуваха тази характерна мантия”.
Докторски интериор.
Останалата част от мястото, трябва да се каже, е безупречно чиста. Звуци Тромпетът на Майлс Дейвис и сервитьорът приключва със сервирането на бирата, свещите трептят а отвън тъмнината е пълна: излезте от този бар Все едно се събуждаш от сън.
Кафе Hoppe
Намира се в spui площад , на хопе кафе придружава нощен живот от града от 1670 г. Те са минали през него от бившата кралица Беатрикс (на Холандия) до Фреди Хайнекен, наследник и директор на прочутата холандска пивоварна. Кафенето Hoppe разполага с дълъг бар, където има опитни и опитни гости елегантни сервитьори те се движат в крачка.
The варели, монтирани на стена и слабо осветени, а витражите, които покриват прозорците, възпроизвеждат перфектна обстановка за дълго време разговори на свещи , да, с фирмата на a добра наливна бира (и сезонно) и маса от сирене , грозде и сладко.
ПЕЛС КАФЕ
В средата на добре познатото Negen straatjes (Девет улици), основна търговска зона в Амстердам, това кафене има международни списания и вестници: The New York Times, Le Monde Diplomatique, Der Spiegel, The New Yorker… В Де Пелс четете и пишете много. Има и разговори, предимно на холандски, което е рядкост в баровете на града, където обичайното е слушам английски заради изобилието от туристи.
При напускане на Кафенето на Пел , точно около блока, можете да посетите известната банка на филма Под същата звезда, заснет в Амстердам през 2014 г.
КАФЕТО НЕ Е МАЛКО
Много близо до къщата музей на Ане Франк , на улица Egelantiersgracht, намерихме кафе 'T Smalle (малкият). Намира се в емблематичния Квартал Йордан , който в продължение на векове е бил един от най-бедните квартали в Амстердам, кафенето 'T Smalle е заобиколен от дизайнерски магазини , художествени галерии и ресторанти за международна храна.
Ъгълът, в който се помещава кафенето, се гордее два красиви розови храста (от червени рози) и терасата, който очаква пристигането на пролетта се простира, буквално, през канал.
ДОЕЛЕН КАФЕ
На две пресечки от малко познатото статуя на философа Барух Спиноза , на ъгъл с лице към красив канал, е Кафе DeDoelen. Децибелите се вдигат малко в това кафене. Групите сядат около дълги дървени маси и споделят biterballs (подобни на крокети), пушени колбаси и ябълков пай.
The кани от Бира и бутилките вино удължават разговора до след полунощ. Градът замлъква, докато не прекрачите отново прага на Cafe De Doelen, улиците там не съществуват.
Децибелите се вдигат малко в това кафене.