Естественият басейн на плажа Сен Мало по време на отлив
Бретан Това е любопитна земя: тук се лови с трактори и стридите са по-евтини от сардините. Разположен в края, където Франция слага край на Европа, този регион във формата на глава на ревящ дракон е вълшебният котел, в който легендите за Магьосникът Мерлин и приключенията на Астерикс и Обеликс.
Духовни и еретични, елегантни и селски, диви и образовани, келтски и галски, Древната броня, страната на морето, беше обект на желание за художници и философи, които искаха да видят какво крие мъглата и да отразят приливите и отливите и тяхното въздействие върху някои постоянно променящи се пейзажи.
Нищо не е постоянно, нищо не е истинско. Бретан е пространство, където небето се слива с морето и създава миражи на хоризонта и в който, ако обърнете внимание, можете да усетите пулсациите на Вселената.
Стриди канкал
Но Бретан също е осезаемо място с вечни плажове и драматични скали, буйни гори и средновековни замъци; на маслени бисквити, палачинки и гювечи с миди като едно ястие ; на моряшки раирани ризи и ризи, за да отидете на плажа.
Представлява идеалното лято за тези, които бягат от пренаселеното Средиземно море и успокояващото чувство на горещ шоколад в дъждовен следобед. Brittany е акордеонът на Yann Tiersen и летните любови на Éric Rohmer.
Всички тези Бретан – и още някои, всеки намира своето – се съдържат в пътя на митничарите: повече от 1800 километра, които граничат с Бретонското крайбрежие по цялата му дължина, от Мон Сен Мишел, вече в Нормандия, до Ла Рош Бернар. Начертан е в s. XVIII, за да се контролира контрабандата и, след като е бил изоставен в продължение на векове, е възстановен точно преди 50 години под номенклатурата GR-34, за удоволствие на пешеходците.
Преминаването през него в неговата цялост е подвиг запазено за което трябва да имаш много време (и много добри крака). Но при нас работи извинение за това, с помощта на кола, да комбинирате разходките с посещение на интересни места.
Затова предлагаме пътуване, което ще се концентрира върху първите етапи от пътя, нататък изумрудения бряг и тази от розов гранит, откъдето, привлечени от светкавиците на фаровете, ще вземем a скочи до малкия остров Уесант, последната населена земя преди навлизането в далечните брегове на Атлантика.
Плантация за стриди в Канкале
Началната точка е Канкале, тихо градче в сянката на най-известните си съседи Мон Сен Мишел и Сен Мало . Докато туристите в Канкале не пристигнат, те са посетители, предимно местни жители, които идват да се насладят на малките удоволствия от живота, което тук означава празник, базиран на стриди.
В алеите до централния площад на Канкале ухае на ванилия и канела, кардамон и индийско орехче, ориенталски подправки, които ни разказват за приключенията на бретонските корсари и навигатори, донесли екзотика от далечни земи и ни напомнят, че този бряг е бил входът към Европа за съкровищата, завладени от Компанията на инди.
Част от безпогрешния mille-feuille на Grain De Vanille в Канкал
Опияняващият аромат идва от малко магазинче до красиво имение от 18-ти век. В продължение на две десетилетия магазинът е мястото за продажба на дресинги, които са направили кухнята на главния готвач Оливие Ролингер световноизвестна, а имението, типичната къща на моряците в Канкал – пояснение: в Бретан моряците не са бедни рибари, а проспериращи корабособственици и корабособственици – там готвачът (също частник) е прекарал детството си Робърт Сюркуф, два века по-рано) и централата, от която сега управлява семеен бизнес, който включва, в допълнение към магазина, ресторант, Le Coquillage, няколко природни хижи, център за рефлексология и келтски бани, както и гастрономическо училище.
Слизайки по улицата, чувственият пикантен аромат дава свидетел на този на прясно извадени от фурната бутер сладкиши от Яник Готие, Партньор на Rollinger в десертите и собственик на сладкарница и чайна Grain de Vanille. **
Сладкиши с ябълка или праскова през зимата, с червени плодове през лятото , това, което никога не липсва – всъщност, да, свършват бързо – са щрудел. Готие са безпогрешни и толкова деликатни, че Щом изядете едно, ще искате друго.
Участък от GR-34, историческият път на митничарите
Но сърцето на Канкале е на плажа, отвъд фара, където отливът разкрива редици от стриди, икономическият двигател на града, като лозя в калта. Между заседналите лодки и „морските лози“ се суетят трактори. Имат малко време, след няколко часа морето отново ще е наводнило всичко.
Междувременно линията на хоризонта на отстъпващото море се слива с тази на небето и на заден план, през мъглата, може да се види острия профил на абатството Сен Мишел. От пристанището на Калкан са необходими пет часа пеша до Сен Мало.
Плаж до стените на Сен Мало
Пътеката напредва покрай „провансалското крайбрежие на Бретан“, сред средиземноморски борове, цветя, типични за по-южните ширини и естествени гледки като La Pointe du Groin.
До осемнадесети век, ограденият град Сен Мало беше остров по време на прилив и полуостров с отлив. Приликата с Мон Сен Мишел е очевидна, с изключение на това, че отвъд изображението на пощенска картичка и дебелите му средновековни стени, в Сен Мало има истински живот.
Построен между 12-ти и 18-ти век и бомбардиран по време на Втората световна война, Сен Мало е люлка на известни интелектуалци, богати собственици на кораби и град с репутация на бунтарски, който никога не приветства факта, че херцогиня Клаудия, дъщеря на Ан от Бретан Тя се омъжва за френския крал Франциск I.
**Тук е роден Шатобриан (1768) ** и тук той поиска да бъде погребан, в Le Grande Be, един от островите в залива, „за да продължи диалога с морето“. Това беше и родното място на двама известни корсари: Робърт Сюркуф (да, същият, който играеше в къщата на главния готвач Ролингер) и Рене Дюгуей-Труен; и Жак Картие, морякът, който откри Канада, докато се опитваше да стигне до Китай през Северозападния проход.
Плаж извън стените на Сен Мало
Но в допълнение към гмуркането в историята, като се разхождате по неговите два километра крепостни стени, Сен Мало е добро място за гастрономическа обиколка на бретонски специалитети, от палачинки (например в Comptoir Breizh Café) до масло (много повече отколкото масло, ако носи етикета на майстора Жан-Ив Бордие) до консерви (добра марка е Le Belle-Iloise).
Също така да отидете на сафари на плажа, придружен от натуралист (резервации в туристическия офис). И разбира се, да се потопите добре , време е.
Ако морето се оттегли, винаги можете да скочите от него Батут за плувен басейн на плажа Bon Secours , гордостта на града. Построен е през 1937 г. от Рене Лезоние, директор на едно от съществуващите по това време спа заведения, за да се конкурира с басейна на кокетния съсед Динар, който се вижда в далечината, от другата страна на залива.
Построен е от богати британски летовници и населен от френски аристократи, които искаха да се търкат раменете с англичаните. Това е сцената, на която Ерик Ромер засне своята Лятна приказка , и където Салма Хайек и съпругът й Франсоа-Анри Пино прекарват необезпокоявани ваканциите си.
Казват, че Хичкок се е научил да плува тук и че Агата Кристи е сложила първите си бикини по тези места.
Морска къща на остров Уесант
Пътят ни продължава през мили плажове, някои диви, и градове като Сейнт Лунер , със своите големи вили, или St. Briac-sur-Mer, малкото рибарско селище, обитавано от художници, където Романови намират убежище за четири поколения.
Известен розов оттенък в скалите е мезето на това, което предстои. Спа градът Perro-Guirec има двадесет хотела, три плажа, две пристанища, морски център, център за гмуркане и най-важният резерват за птици във Франция, Седемте острова.
Гранитни образувания в Le Grouffre, крайбрежието от розов гранит, частна собственост
Освен това има най-красивия участък от бреговата линия на бреговата линия на Бретон. В света има само три брегове от розов гранит: в Корсика, в Китай и тук . Пейзажът е чиста лизергична фантазия, с балансирани скали, които не отговарят на законите на гравитацията, и форми, които ни напомнят за съществата от Spirit Away.
Между тях стои фар, изграден със същия камък с цвят на ягода. Той е един от най-разпознаваемите в Бретан, но не и най-важният. Такава чест принадлежи на фаровете на остров Уесант и по-специално на тези на Кереон , който се издига насред морето, и до Le Créac'h , най-мощният в Европа, способен да осветява до 60 км и по този начин да предпазва корабите от едно от най-опасните течения в света.
Панорамна гледка към брега от розов гранит с фара Ploumanac'h на заден план
Поради местоположението си на върха на континента, Навсякъде, където водите на Ламанша се срещат с Атлантика, Ушант изглежда отдалечен и изолиран, нещо, което обитателите му (около 400 през зимата, 2500 през лятото) са отговорни да отричат.
Тук социалният живот е интензивен. Освен това през последните десет години островът преживя ясен ренесанс с пристигането на нови жители и проекти. Повечето са местни жители на острова, които се завръщат.
Такъв е случаят с Один, който е създал устойчив риболовен бизнес и също работи като екскурзовод, или Фредерик, който преди пет години решава да отвори креперия.
Други обаче са от чужбина, като Еманюел, който сбъдна мечтата си да управлява ресторант или като Хелън , журналист и редактор, и един от последните пристигнали. какво най-много харесваш Когато си спомня хората в парижкото метро, тя признава със задоволство: „ Уесант е единственото място, където плача, когато си тръгвам." Същото ще се случи и с нас.
*_Този доклад е публикуван в брой 119 на списание Condé Nast Traveler (юли-август). Абонирайте се за печатното издание (11 печатни броя и дигитална версия за €24,75, като се обадите на 902 53 55 57 или от нашия уебсайт). Броят юли-август на Condé Nast Traveler е наличен в неговата цифрова версия, за да се наслаждавате на предпочитаното от вас устройство. _