Готови ли сте да изживеете автентично културно потапяне?
ДА СТИГНЕТЕ ДО MAE SALONG НЕ Е ЛЕСНО, НЯМА ДА ВИ ЗАМАМИМ
За да се стигне до това малък град закотвен между планини, където изглежда, че светът свършва - тоест в север-север от Тайланд ** - трябва да сте много ясни. Е, бъдете много ясни за това и вярвайте, че сте разбрали добре указанията, които хубавото момиче на автогарата в ** Чианг Рай, градът, от който да стигнете до това отдалечено село, ви е дало, половината на тайландски, половината на Английски.
За да започнете, трябва вземете автобус, който спира на Ban Pasang, като предварително сте уведомили шофьора за вашата крайна дестинация. Внезапно, когато най-малко го очаквате, то ще спре мъртво по средата на кръстопът и ще ви каже, че сте пристигнали на мястото.
Няма да е лесно да стигнете до Мае Салонг, закотвен между планини
„Как? Но наистина ли ще ме остави тук по средата?“, питате вие. „Да, скъпа моя: от този момент нататък се оправяйте сами“, Ще усетите, че той ви казва с погледа си. Тогава ще трябва да извадите страхотните си пазарлически умения, защото е време за преговори.
Единственият начин наистина да стигнете до Мае Салонг - тъй като очевидно този кръстопът все още не е вашата дестинация - е местният транспорт, известен като soorng-taa, едни сини пикапи чиито собственици предлагат услуга, подобна на тази на таксито и когото ще намерите да ви чака в тази неопределена точка на Тайланд. За да затворите цена, ще трябва Бъди търпелив: той ще ви иска твърде много и вие, както можете, ще се опитате да го снижите.
След като пътуването започне, да, ще е време да се насладите на пейзажа: пълен с безкрайни планини и се характеризира с буйни като малко, които ще намерите в тези географски ширини, това започва да се трансформира постепенно, докато се изкачвате през него невъзможни криви. Накрая печатът води до огромните чаени полета, които представляват икономическия двигател на района.
ОТ ЮНАН ДО ПЛАНИНИТЕ НА ТАЙЛАНД
Но не винаги е било така, какво става? И тук започва нашият кратък урок по история, който можете да контекстуализирате: чаят започва да се култивира в тези географски ширини от края на 80-те години на миналия век, когато тайландското правителство успя да убеди, след години на спорове, местните общности, дотогава фокусирани върху търговията с опиум с Китай.
Китайците, които пристигат около 1949 г., успяват да запазят своята индивидуалност до днес
Вземете нашия съвет и мислено се пренесете в средата на 20 век. А 1949 г , за да бъдем точни: тогава беше създаден комунизмът и новият китайски режим членовете на 93-та дивизия на Китайската националистическа армия избягаха от Юнан, града, от който са дошли, в съседен Мианмар.
Те обаче не могат да се установят и там и през 1963 г. са изгонени от правителството на Янгон. Ето как, след като прекосиха планините и преминаха границата, Те се озоваха в това малко късче от северен Тайланд, където получиха статут на бежанци.
Любопитното във всичко това беше, че тези емигранти от Китай така и не завършиха интегрирането си в страната, която ги посрещна и създадоха цяла общност по образ и подобие на онези, които населяваха страната им първоначално. Трудната пътна връзка с главните градове на Тайланд също не помогна, така че тук, закътан и защитен от високите планини, те успяха да запазят своите идиосинкразии много латентни до днес.
Колкото и невероятно да изглежда, в Мае Салонг днес те продължават да говорят на китайски, поддържат обичаите, които са най-вкоренени в тяхната култура, гледат китайска телевизия и в крайна сметка се живее „по китайски“.
И сега, след като сте наваксали, какво ще кажете да опитате?
Стая за чай в Мае Салонг
ЖИВОТ НА СЕЛО
Разходката по улиците на Mae Salong води до постоянно изкачване и слизане по хълмове. Всяка сутрин, от много рано, се провежда местен пазар където търговци от съседни племена идват да продават занаяти и чай: идеалното място да усетите същността на това странно място.
Ресторанти без твърде много атрибути се редуват с малки фирми, също специализирани в звездния продукт: те са стаи за чай, в които идеалът е да се развеселите с една от техните дегустации. Седейки на стар плетен стол и на дървен бар, ще дойде време да се потопите в тази дълбоко вкоренена култура чрез цяла церемония за дегустация на местния продукт.
На заден план рафтовете държат цветни опаковки, пълни с най-традиционните сортове за района: главно чай улонг и чай от жасмин. Ако търсите идеалния сувенир за вкъщи, ето го.
Въпреки че все повече пътешественици са насърчавани да посетят този отдалечен град, Мей Салонг продължава да бъде голяма загадка за мнозина. В някои от неговите хотели и хостели, разпръснати по алеите му, отсядат онези авантюристи, които решат да заложат да прекарат няколко дни в -почти-края на тайландския свят.
Храмът в китайски стил Wat Santikhiri
Възможността да живеете заедно и да усетите тази смесена култура отблизо и да контрастирате с нейните традиции е уникална, така че се възползвайте от нея. как? Ами, например, да ви отдадем почит въз основа на най-добрата юфка в стил юнанезе Какво ще вкусите в живота си? В Китайски магазин за юфка Yunist , на пластмасови маси и с дрон на китайска телевизия на заден план, ще бъдете обслужени от харизматична дама, която отговаря за изхранването на половината град. И не е преувеличено.
Най-религиозната част обаче ще намерите в Wat Santikhiri, красив храм в китайски стил – очевидно – разположен на 718 стъпала, в най-високата зона на Mae Salong. От него също ще се насладите красиви гледки към чаените плантации които заобикалят града. Въпреки че, честно казано, няма нищо подобно посетете един в подножието на полето. Нещо, което в Mae Salong трябва да направите без съмнение.
ИЗКУСТВОТО НА КУЛТИВИРАНЕТО
Работният ден започва много рано всеки ден в Плантация Мае Салонг 101 , един от тези, които съществуват разпръснати из града. От големите му складове, разположени на входа на съоръженията, ще видите как Десетки жени, облечени в цветни шапки и шалове, тръгнаха в колона към огромните чаени полета.
Всеки от редовете на насаждението прелива с лъскави зелени листа чакащи да бъдат взети. След като го достигнат и с огромни кошници, здраво закрепени на гърба им, те се разпръскват: тогава всичко започва събирателен ритуал, в който преобладава преди всичко работата да се върши с възможно най-голяма деликатност и грижа. Само тогава чаршафът ще се запази перфектен и продуктът ще бъде 10.
Жените берат чаени листа в Мае Салонг
Между мимолетните разговори - има бригадир, който винаги е нащрек, че работата се извършва възможно най-ефективно - малко други смях и много, много концентрация, жените се движат като малки мравки сред необятността на посевите и дават печати, които изглеждат готови за снимане.
В друга част на фабриката, междувременно, са мъжете, които отговарят за процеса на сушене: На пода на най-високите етажи на сградите те са грижливо подредени, разгърнати върху големи платна.
Там те ще трябва да прекарат няколко дни, преди да бъдат прехвърлени към една от последните фази на процеса: тази, която се провежда един етаж по-долу. Там, около огромни маси, мъжете и жените изпитват удоволствие от внимателното разделяне на пола в различни категории, отделяне на тези оптимални листа от тези с по-ниско качество.
Това, че можете да научите и да се насладите на всички подробности за събирането, сушенето и обработката на чай, е толкова просто, колкото да ви насърчим да Направете обиколка с екскурзовод на някоя от плантациите около Mae Salong.
Работата се извършва с възможно най-голяма деликатност и внимание
Освен това, да, можете направи го сам: ще трябва само да преговаряте с любимия си шофьор, за да ви закара до входа на една от фабриките и да ви изчака търпеливо, докато прецените, че ви е писнало.
Преди да напуснете фабриката, да, или да се върнете в града, или да започнете маршрута обратно до Чианг Рай, нищо подобно направете последна спирка, за да опитате отново чая на Mae Salong. А какво по-хубаво от това да го направите в плажните барове, които са разположени един до друг, пред самите плантации: малки щандове, където любезните служители ще ви предложат да опитате безплатно различните видове чайове, произведени във фирмата докато те ви просветляват с интересните си обяснения, на перфектен английски, за техните качества.
Най-добрият начин да свършиш това пътуване до произхода и същността на зеленото злато на Тайланд. Това е сигурно.
Чаените плантации Mae Salong могат да бъдат посетени с водач или сами