Хихон, 48 часа Кантабрия
Сервитьорът налива кулин от сайдер и отнема само три секунди, за да го погълнете, наслаждавайки се в процеса на всеки негов нюанс вкус . Ето как всяка уважаваща себе си ескапада трябва да започне - и започва - Хихон, най-красивият град на Кантабрийско море : по астурийски начини.
И това е, че Домът на Джовелано Това също не е само история. Това е култура и е гастрономия . Това е археология, природа и пейзажи. Но преди всичко е забавно: няма кътче на север, което да знае как да извлече повече сок от живота, вече ви го казваме.
И ако не ни вярвате, продължете да четете, защото ние предлагаме 48 часа, пълни с преживявания което ще ви остави едно много ясно нещо: в момента, в който напуснете Хихон на път за вкъщи... ще искате да се върнете.
ПЕТЪК СЛЕДОБЕД
16:30 ч. Първото нещо, което правим, е да си тръгнем каране до Cimavilla , рибарският квартал, който обединява същността на това, което някога е бил Хихон. Тук бие силно историята на един град, който винаги е гледал към морето , а сред стари сгради, склонове, къщи за сайдер и алеи, които напомнят миналото на китолова, има и чудеса като часовникова кула , една от най-старите конструкции.
Хихон, 48 часа Кантабрия
Маршрут от ръката на Xixon Tours може да бъде чудесна възможност да научите малко повече за неговия произход , като също го прави от различна гледна точка: на избор на тематични посещения те предлагат диапазони от важните ролята на жените в историята на Хихон , към писатели с корени в града, или онези ужасяващи легенди, свързани с тази земя когато чуете за Тереза Перието, известната "Vampira de Jove" , ще разбереш.
По този начин, очарован от история и басни на равни части, достигаме старата сграда на Табакалара : това, което през 1668 г. е издигнато като а манастир на Ордена на августинските монахини-реколекти След конфискацията на Mendizábal се превърна в работно място на около 1600 производители на пури. И колкото и невероятно да изглежда, това продължаваше така допреди няколко години.
Точно на съседния площад е една от онези типични къщи за сайдер с история, — Тютюневата компания , разбира се—, което неминуемо ни изкушава. Време е да си направите малка почивка друг кулин от сайдер.
17:30 ч. По този начин, с малко по-високо настроение и докато вдишваме с сила тази миризма на море, така присъстваща в града — ние сме заобиколени от Кантабрийско море от всички страни, какво повече искаме — ние се засадихме в Родното място на Жовелянос . Тук ставаме сериозни: ще се запознаем с интересния музей, който освен че разказва историята на знаменития родом от Хихон, също така излага някои 3 хиляди произведения на астурийското изкуство от края на 19-ти и 20-ти век.
Разбира се, Ховеланос споделя светлината на прожекторите с друга важна фигура: неговата сестра, Жозефа де Жовелянос , беше първата жена, която пише литература на астурийски и освен това огромна поетеса. След като се полюбувахме на някои от неговите творения, се качихме на последния етаж на музея, където се намира едно от неговите бижута: олтарът на морето, от Себастиан Миранда , е прекрасна полихромна дърворезба, където типична сцена от Рибен пазар Cimavilla създаден през 1930 г.
19:00 ч. минахме през Централния площад , пресъздаваме се в портиците му, разглеждаме Площад Маркиз и ние правим почестите пред Статуя на Дон Пелайо . Без колебание се приближаваме до църквата Сан Педро и ако имаме време, се възползваме от възможността да се поровим в Римски бани на Кампо Валдес : Продължаваме да откриваме още малко за богатото минало на града.
Кметството на Plaza Mayor, Хихон
За залеза няма съмнение: изкачваме се до върха на Санта Каталина Хил Парк . Там, с лице към необятността на Бискайския залив и до огромна бетонна скулптура, която Чилида повдигнати за ксиксонесите, възхваляваме хоризонта със затворени очи, отворени ръце и емоция на повърхността.
21:00 ч. Но почакай! Че денят още не е свършил. И вечеря, какво? Е, вечерята ще бъде на пристанището, искаме да продължим да се любуваме на морето. Там, в един от трите ресторанта със звезди Мишлен в града — и много близо до известните „летрони“, които претендират за задължителното селфи –, Бум ни кара да се наслаждаваме вкусове на Хихон във всичките му версии . И всичко това благодарение на готвач Гонсало Панеда.
Шкембе от ресторант Ауга
Подпис и продуктова кухня , ни оставя предложения в дегустационното си меню като яйчен жълтък с гъши и манатарки или Кантабрийски калмари калмари с печени картофи . Още един съвет? Туристически офис на Хихон , заедно със селекция от реномирани ресторанти в града, се оформи Xixon Gourmet , Или какво е същото: авангардни менюта, приготвени от големи имена в кухнята на Xixonesa на повече от достъпни цени. Бум Това е един от тях.
СЪБОТА СУТРИН
10:00 часа. Тъй като маршрутът в петък не беше лош, в събота си даваме разрешение да помързелуваме, което също имаме право. Веднъж активни, отиваме на Плаж Сан Лоренцо , което винаги искате. 1550 метра алея белязана от различните си стълби, всяка кръстена с най-оригиналното име. Разпознаваме го: ние сме фенове на “ тостера ”, до река Пилес, но преди всичко "Стълбата" . Тук, в Хихон, всичко е наречено по голям начин.
Трябва обаче да се вземе предвид една малка подробност: приливите и отливите са толкова променливи и екстремни че същите установяваме, че брегът е на десетки метри от крайбрежната алея, че сме изненадани от вълните, които се разбиват силно в стената. неща от Хихон . Това, което няма да липсва, и това е сигурно, ще бъде случайният безстрашен сърфист, яхнал вълните.
Карамел Дот Алфахорес
11:00 сутринта. Техническо спиране за възстановяване на силите! „Да, току-що започнахме, но никой не се горчи от сладко, нали?“ И не можем да измислим по-добро място да го направим от Карамел Пойнт , където нашите папили ще докосват небето с изящни алфахорес от Соледад . Кафетерията е част от Алчен Хихон, маршрут през някои от Най-емблематичните сладкарници на Хихон . Други възможности? La Bombonería Gloria, La Playa или Aliter Dulcia не могат да бъдат пропуснати.
12:00 ч. Чакайте, защото предстои една от любимите ни части: цитаделата на Селестино Солар Това не е просто намигване към миналото, това е и пълноценен урок по история. Стигнахме до него от проход в ж улица Капуа , и е типично работнически квартал от началото на 20 век в който върху парцели, скрити зад фасадите на големи сгради, бяха построени малки квартални дворове, където семействата живееха заедно в малки колиби от само 30 квадратни метра.
Днес основите са възстановени и превърнати в своеобразен музей, в който са запазени много детайли от старата структура . Абсолютно недопустимо.
И продължаваме да говорим за сгради , защото въпреки че по време на Гражданската война Хихон претърпя големи щети поради непрекъснатите бомбардировки, някои скъпоценни камъни на модернистичната архитектура на времето успяха по чудо да оцелеят. На крайбрежната алея са запазени някои, като напр къщата, проектирана от Мануел дел Бусто за Селестино Лопес . Също така в центъра, в Улици Corrida или Los Moros , и дори до Крайбрежната алея Jovellanos , има десетки прекрасни ар деко фасади, които и днес, повече от век по-късно, продължават да привличат вниманието ни.
И защо това наследство? Е, оказва се, че архитектурата е идеалният инструмент, с който буржоазията може да демонстрира своето социално положение и богатство, следователно артистичен взрив . И благословена експлозия.
Театър Жовелянос
Така, потънали в мисли, вървим малко по-нататък, за да съзерцаваме екстериор на театър Jovellanos и тъй като сме, имаме предястието в Кафе Dindurra : просто да се възхищавам на естетика на вашия интериорен дизайн , вече си заслужава.
14:30 ч. Време за ядене! Y Гурме Коала е нашият сайт. На улица Сан Антонио 8 завладяваме една от високите му маси и като добро удоволствие даваме добра сметка за показване на вкусна храна. Техен селекция от сирена, прекрасни вина и някои от неговите кулинарни предложения на база консерви — ох, тази салата Вентреска…! — карат ни да пролеем две сълзи от емоция. Това е Хихон, приятелю...
16:30 ч. След като стомахът и душата ви са пълни с удовлетворение, идва ред на друга от иконите на Хихон: Трудов град на културата то е просто колосално. Задължително е да се запишете за една от много интересните обиколки с екскурзовод, които се организират от неговия офис: това е най-добрият начин да научите всичко, всичко за историята и конструкцията на тази фараонска — и изключително красива — емблема. Не е изненадващо, че това е най-голямата гражданска сграда в Испания.
Кафе Dindurra
Разхождаме се през вътрешния му двор, наслаждаваме се на централния му площад, изненадани сме от прекрасния купол на старата му църква и се възхищаваме, развълнувани, на невероятните гледки от върха на кулата му. Още няколко любопитства? Беше построена в средата на ХХ век от Луис Моя да служи като миньорско сиропиталище, въпреки че по-късно ще стане първият трудов университет в страната . Днес обаче в него се провеждат различни културни проекти.
18:30 ч. . Няколко часа ще изглеждат малко, за да посветя на La Laboral, но животът продължава, приятелю. За щастие само на пет минути е една от най-красивите градини: посетете Botanical of the Atlantic Сякаш се потапяш в отделен свят. 25 хектара и повече от 80 хиляди растения дават възможност за дълга разходка. Една от неговите части е Природен паметник La Carbayeda de El Tragamón : чудесна гора, в която растат дървета на възраст до 400 години.
21:30 ч. . След като си починахме няколко часа в хотела и се облякохме, отидохме директно развълнувани да угаждаме небцето си с помощта на Естер Манзано . Където? в Салгарът , разбира се.
Трудът на Хихон
А гастрономическа вселена пълен с авангардни нюанси, създадени от този готвач, който със своята фина заслужена звезда Мишлен , ни отвежда на пътешествие сред уникални вкусове и текстури. Тук потвърждаваме, че местата също знаят и Астурия го прави божествено: негово изискан ориз с питу де калея , но и ненадминат Крокет от шунка или техните сезонни гъби с кестен ябълка и пюре от пащърнак . Ако смятате, че сте любител на храната, не се колебайте и хвърлете се с едно от техните дегустационни менюта.
Между другото! Ресторантът се намира на място, изпълнено с чар: градините на Muséu del Pueblu d´Asturiesbu Те заслужават да намерите празнина в дневния си ред.
**НЕДЕЛЯ**
9:30 сутринта По-добре да закусим добре, защото денят ще е интересен: ами ако се развеселим с велосипеда?
Решихме да наемем малко Концепция Buva те имат електрически, което може да ни убеди повече - и безстрашно да се отправим към Senda del Cervigón, маршрут, който минава по крайбрежието на Gijón. направи Кой каза страх?
Тръгваме успоредно на плажа , която в този час вече е оживена и щом прекосим ж устието на река Пилес ние вече усещаме пътеката в далечината: да, приятелю, тя ще докосне и ще върви нагоре и надолу по дивата география до достигане на високите му скали . Луд: който иска нещо, нещо му струва.
И това, което искаме точно, е да се насладим на тази страна, на която хората от Хихон, за техния късмет, се наслаждават всеки ден: природата и пейзажите, образувани от красивите плажове и скали са просто неописуеми.
В нашия път възникват щампи, представящи плажове като Mayanes, Cervigón или El Rinconín : кучешки плаж, който показва, че Gijón, разбира се, е подходящ за домашни любимци. Но срещаме и произведения на изкуството, които са чиста поезия. Чудесата като сенки от светлина - по-известен като Les Chapones -, на Cantu им даде fruxios , или паметника на Майката на емигранта — „La lloca“ за приятели — те свършиха да ни завладяват.
13:00. Да, гладни сме. Така че за сбогом получаваме между гърдите и гърба един от най-добрите брънчове в цял Хихон: този, който приготвят в 37-ми Гастропъб , кафе-ресторанта на Хотел Abba Playa Хихон , който също има гледка към плажа Сан Лоренцо, която е обект на завист от града.
Пиршество, в което залагаме на плодовите смутита, салатата от киноа и отнемащия смисъл тост от селска питка с тумака и иберийска шунка. За капак: домашно приготвена торта с моркови и малко макарони. какъв празник.
Въпреки че, ако това, което тялото иска от нас, е чиста и твърда гастрономия на Хихон, ние се насочваме направо към Sidrería Muñó, който, както много други, има специално меню “ Пътят на сайдер ”, което ще ни накара да възстановим силите си за цял месец. Яхния от астурийски боб, традиционни сладкиши, кашопо, оризов пудинг … Това е раят!
И точно сега, 48 часа след пристигането ни в Хихон, се случва това, което всички знаехме, че ще се случи. Все още не сме тръгнали и наистина нямаме търпение да се върнем.
Морето, великият герой на Хихон