Галерията на изкуствата на двореца Фронтейра е украсена с глазирани плочки в стил дела Робия
Кармо Ребело де Андраде пее и времето спира. Неговият прозрачен, младежки, страстен и кръгъл глас изпълва основната зала на ресторант Mesa de Frades, лакира плочките от осемнадесети век, които покриват стените и гали душата на публиката. Публика, без съмнение, късметлия. Тъй като е сряда и както всяка седмица, тя е собственикът на вечерта, Карминьо, може би най-известният от гласовете, оформили прераждането на фадо през последните години. Но и защото сцената не е една от многото, които Лисабон предлага за слушане на това носталгичен ритъм, каданс и с трагична точка, която е синоним на Португалия. Mesa de Frades, разположена в квартал Алфама, някога е била стар параклис, което обяснява както името му (frades означава монаси), така и тази декорация от плочки, която създава уникална атмосфера и служи за свързване на две от големите отличителни белези на идентичността на страната.
За да съчетаем третото, мястото трябва да е кафене, един от онези редути, където португалците винаги са сядали да обсъждат, да четат или да наблюдават как минават часовете. Но това е невъзможно: фадо не се пее в кафенетата. Фадо, плочки, кафенета... На пръв поглед изглеждат много далечни и разнообразни теми, но в Португалия почти всички разстояния са къси. И в този случай. И тримата, например, разпознават част от своя произход в онази широка вселена, която лузитанските мореплаватели започват да отварят за европейските очи от петнадесети век. Фадо е роден в пристанищната среда на Лисабон , но в акордите му могат да се разпознаят виковете на африканските роби, кадансите, пристигнали от бразилските брегове, песните, интонирани на корабите, идващи и заминаващи от колониите.
По същия начин изкуството на плочките се подхранва от мотиви, пренесени от арабските и индийските земи. Първите ботекими (барове-предшественици на кафенета от деветнадесети век) възникват след тези, които пътешествениците опознават в Турция, Египет, Марсилия, Париж... Тримата също споделят призванието за диалог, за среща. Явно в кафенетата, които в продължение на десетилетия и особено преди появата на медиите са били места на информация, а също и на формиране на литературни, артистични и дори политически течения.
Café Senhor Vinho, в Лисабон
Забележително в къщите на фадо, светилищата, където цялата сантиментална дълбочина на текстовете и всички остри вибрации на дванадесетструнната португалска китара са наистина изразени. По-малко забележими, но също толкова присъстващи в темите и екзотиката на много от емайлите, които украсяват църкви, дворци, вътрешни дворове, фасади и дори метростанции в половин Португалия.
Въпреки че, разбира се, всеки от тях – фадо, плочки и кафенета – има своя история и свой собствен път. „Един опитен пътешественик пристига на всяко място, влиза в кафене, наблюдава го, разглежда го, изучава го и вече познава страната, в която се намира: нейното правителство, нейните закони, нейните обичаи и дори нейната религия“, пише поетът Алмейда Гарет през първата половина на XIX. Това са времената, когато тези заведения започват да се превръщат в център на интелектуалния живот в много европейски градове. Места за срещи и събирания на най-известните личности на времето, в Португалия те винаги са били с предимство пред другите околни страни: суровината.
През 18-ти век, по време на управлението на крал Д. Жоао V, Франсиско де Мело Палета успява да въведе кафееното растение в Бразилия. Оттам е пренесен в други колонии на империята: Кабо Верде, Сао Томе и Принсипи, Ангола, Тимор... осигурявайки високо количество и отлично качество на продукцията. Резултатът е несравнимо съвършенство в техниките за приготвяне на тази напитка „черна като ада, сладка като греха и гореща като любовта“, както я определя писателката Вики Баум. Отличните сладкарници на страната допълват перфектната комбинация и по този начин през 20-ти век се появяват големи и разкошни кафенета, с преобладаване на арт деко или ар нуво и украсени с витражи, стенописи, скулптури и, разбира се, фаянсови плочки.
Фасада на кафене A Brasileira (1922) представител на португалския модернистичен стил.
Фадо би трябвало да се е родило много преди това, казват те през 13-ти век, въпреки че първият му документален запис датира от 1838 г. и отне до края на 19-ти век, за да постигне известно признание. Тази тъжна, меланхолична, многострадална музика беше навсякъде, но преди всичко силно популярна, ограничена до таверните и ниските райони на Лисабон, когато още през 30-те години на миналия век тя започна да пее Амалия Родригес и историята промени курса. Тази жена, продавачка на плодове в младостта си, извади фадото от полуанонимността, в която живееше, и го пусна в орбита като международна музика. От неговия неповторим глас започват да се познават неговите варианти и неговата литургия. Знаейки, че има класически, традиционни и абстрактни фадо. Тази тишина е задължително условие, за да започнете да пеете; и че е във фадо къщите, а не в театрите, където понякога може да се стигне онази точна връзка между певец, музиканти и публика, която води до наслада и страдание на всяка дума ...дори и да не знаете португалски.
В крайна сметка плочката е тази, която удължи валидността си най-дълго време. Само преди няколко години се навършиха пет века от пристигането на първия образец глазирана керамика, внесена от Севиля, и оттогава тя никога не е спирала да се използва. Мода, вкусове, техники се променят с течение на времето, от анонимните маври до съвременните майстори, минавайки през великите художници на 18 век, като Антонио Перейра или Мануел Дос Сантос, но тяхната привлекателност и търсене не познават криза.
Нещо, което кафенетата не могат да кажат, очукани от постепенната миграция на градските жители от центъра към периферията. Така те се поддаваха на автентични реликви от вкуса към приказки и пауза. Някои под кирката, като Monumental, в Лисабон. А други, по по-фин начин, настояха да променят външния си вид и услугите си, като Imperial в Порто, превърнат преди няколко години в ресторант за бързо хранене. Но нито португалците са забравили напълно своята склонност към социални събирания, нито кафенетата са подписали капитулацията. Те все още са там, сега обърнати към туриста, който е благодарен за удоволствието от бика с малко pasteis de Belém в средата на следобед.
Тъй като фадото никога не се е отказвало, днес е в пълно възраждане благодарение на трудната задача на неговия максимален дифузьор, Карлос до Кармо, и млади хора като Камане, Ана Моура, Кука Розета, Антонио Замбухо, вече посветената Мариза и толкова много други, които проникват в saudade нощите в Лисабон, Порто или Коимбра. Това обобщава в стих знаците на португалската идентичност. Това ви принуждава да чакате, преди да изпиете последното кафе за деня. И това понякога – само от време на време – кара непорочните герои, които слушат музиката неподвижно от емайлирания профил на плочките, да проронят сълза.
Амалия Родригес, безспорната икона на жанра
Да се гмурнеш дълбоко Museu Nacional do Azulejo е една от класиките, които не бива да се пренебрегват и съдържа ценна извадка от плодовете на типично португалска техника и изкуство. В манастирите на стария манастир на Мадре дьо Деус днес се помещава музеят на керамиката с плочки, изложени както като цяло, така и като отделни екземпляри. Най-старите са много ценни, в стил мудехар, с груба повърхност и с геометрични рисунки в жълто и светлосиньо. Има и обикновени тъмносини плочки в стил Делфт, произведени от 1517 г.
Музей на фадото. През 1998 г. това пространство, посветено изцяло на опазването на типичната португалска музика, фадо, отвори врати. Разполага с постоянна изложбена зала и временна, аудитория, репетиционни зали и дори школа за музиканти и лирици.
Фадо в Лисабон
Фадо клуб. Rua São João da Praça, 94.
Парейриня от Алфама. Beco do Espírito Santo, 1.
Сеньор Виньо. Rua do Meio a Lapa, 18.
Фрас маса. Rua Dos Remédios, 139-A.
До кръчмата на царя. Largo do Chafariz отвътре, 14.
Бакалау де Мольо
Или Фая
Маркиз да Се
кафенета в Лисабон
До Brasileira Rua Garrett, 120 (Chiado).
Никола Руа 1 декември 20 г.
Martinho da Arcada Praça do Comércio, 3.
National Confeitaria Praça da Figueira 18, B-C.
Café Bernard Rua Garrett, 104 (Chiado).
в Порто
Majestic Rua Santa Catarina, 112.
До Brasileira Rua de Sá da Bandeira, 75.
Guarany Avenida dos Aliados, 85-89. ·
в останалата част на страната
Café Astória Praça da República, 5. Брага.
Cafe Santa Cruz Praça 8 de Maio, 18. Коимбра.
фаянсови плочки
Гари São Bento и Pinhão в Порто.
Манастир на зачатието в Бежа.
Църква Марвила, Сантарем.
Дворецът Фронтейра, Лисабон.
Параклисът на Сао Филипе в Сетубал.
Национален дворец на Синтра.
*Статията е публикувана в нашата априлска монография за Португалия.