Calle Villalar: да ядеш, да се обличаш и да се срешеш до последно
Il Tavolo Verde, пространството Isaac Salido и модният магазин Flynn са новостите, но във Villalar вече имаше интересно гастрономическо предложение, което остава силно. Преглеждаме най-важното на малка улица, но бандитска.
Ъгъл на Ил Таволо Верде
** IL TAVOLO VERDE , ХРАНА И СТАРИ МЕБЕЛИ **
Мартина и Лео, собствениците на Il Taveolo Verde, харесват пътуване, органични храни, антични мебели и съдове , живачни огледала или сребърни прибори за хранене от преди сто години. Il tavolo verde напълно отговаря на техните опасения и ни напомня за Rose Bakery в Лондон и Париж: спокойствие, където знаете, че ще се погрижат внимателно за стомаха ви . Тук можете да хапнете ястия, които те сами приготвят с продукти от различни градини в Гуадалахара. Прости и превъзходни тарталети и тарталети, кус-кус, киш, салати, супи, кремове и хляб с квас от майстора пекар Хавиер Марка. Всяка година Лео и Мартина пътуват – с микробус, придружени от децата си – през градове в Италия и Франция, за да търсят мебели и предмети, които по-късно реставрират сами. Те са предимно предмети от 19-ти и началото на 20-ти век, тапицирани с памук или зебло. В Il tavolo освен това децата са добре дошли. Имат малка библиотека и има дървени играчки.
Il Tavolo Verde, храна и антични мебели
FLYNN: КЛАСИЧЕСКА МОДА И ДОМАШНО ОБЛЕКЛО
Фернандо де Карсер от години проектира и произвежда мъжко облекло, което носи неговото име. Едва преди месец той намери идеално място за установяване: Calle Villalar 3. Флин – след Ерол Флин – е името, избрано за магазина, в памет на Ерол, на елегантността и радостта от живота на легендарния актьор . В това ново приключение той е придружен от Пилар, който е проектирал мода за жени и деца и аксесоари за дома. Във Flynn можете да намерите вечна мода с мъжка линия англо-саксонско вдъхновение: съвършенство в кройката и почти безкрайна гама от цветове и материи.
ФРИЗЬОР И РЕСТОРАНТ ИСАК САЛИДО
Това е менорканско кътче в Мадрид където неговият собственик, Исак Салидо - от Сиудадела - показва спокойната елегантност на острова. При влизане меката модулация на светлината и уханието на жасминови есенции ви кара да се чувствате спокойни. В интериорния дизайн, с постиндустриална естетика , неговата партньорка, дизайнерката Кике Келер, се е намесила със стари парчета от испанските бръснарници от началото на века. Оголеността на пространството - експонирана тухла и полиран цимент - индустриалните лампи, селските мебели и столовете от стари бръснарници от началото на века се съчетават с топла светлина. И след като се погрижи за красотата, за стомаха Исак предлага менорканска домашна кухня. Форматхада от месо, равиоли с риба тон, салата Савия Тереза…
Айзък Салидо: подстригване с класа
Уличните ресторанти ветерани са диференцирали много добре своите предложения : много определен тип клиенти посещават всяко помещение, въпреки че всички те имат общо качество и добри цени. Като любопитна бележка можем да кажем, че в интериора на тримата доминира белият цвят.
**На номер 1, Анел Тапас**
Тук главните герои са домашно приготвени ястия които Ana Coveñas, собственичката, предлага в този ресторант с прекрасна тераса, от която можете да видите Пуерта де Алкала. Дългогодишният му опит в едноименния ресторант Pozuelo може да се види в меню, в което не липсват любимите ястия на своите клиенти: Руска салата, варени крокети, пилешки сълзи или тартар от риба тон от Барбате.
Anel Tapas: място за домашна храна
**В брой 4, MEATing **.
Висенте Лоренте, собственик и душа на ресторанта, е избрал ресторант, който не се намесва твърде много в суровините, за да подчертае основните вкусове на всяко ястие. Както подсказва името му, месото е причината да съществува, а галисийската крава е абсолютният герой . Той е придружен от сезонни продукти, които те получават директно от различни пазари в Страната на баските, Навара или Кантабрия.
MEATing: месото като абсолютен герой
На номер 7, Даса Баса
В стара изба за въглища от 19 век готвачът Дарио Барио проявява интерес към пазарната кухня . Всеки сезон се адаптира към съществуващите продукти към момента и прави меню въз основа на мерлуза, сукалче, пудинг от риба скорпион или андалуска маринована акула , наред с други вкусни ястия с характерната си съвременна нотка. Мартина и Лео, Айзък, Фернандо и Пилар, Дарио Барио, Висенте Лоренте и Ана Ковеняс… Всички те са завладели тази малка улица с най-добрите си оръжия: продукт, внимателно внимание, разумни цени и непрекъснато търсене на новости.
Dassa Bassa, пространството на Darío Barrio на улица Villalar