Millennials in-foodtruck-ados
**Милениали (или поколение Y) ** е поколението на хората, родени между (повече или по-малко, не е точно определено) 77 и 88 . Уж най-подготвеното поколение в историята, но безработно. Дигиталният рок, бандата от Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest. Наведена глава, залепена за екрана на ретината на iPhone, „поколението йо-йо-йо“.
The New York Times обаче вижда другата страна на монетата. Освен че са най-добре образованото поколение в историята (54% имат висше образование), то ги идентифицира като невярващи, да; но как да не бъдеш в това днес с пет обвиняеми на ден? Наричат ги разглезени, защото изискват стандарти за честна търговия и по-внимателна диета . Те задават (ние си задаваме) въпроси, които до днес се приемаха за даденост. И това е адски добре.
Милениалите са Лена Дънам или Марк Зукърбърг, но също и Дейвид Муньос, Диего Кабрера, Едуардо Аркос или Иниго Ерехон. Като няма работа си я измислят . Отвъд етикетите, Generation Y смесва толкова много входове, че е практически невъзможно да ги измерим със стандарт (те се гордеят с това), но ето ни: абсолютно дигитални, отдадени, маниаци, анималисти, _ бегачи _, пристрастени към поредицата , политици (повече от предишното поколение), скептици, кулинари и консуматори - да, но по-интелигентна визия за потреблението , повече практика. защото? Защото се задават въпроси... Защо не споделим колата? Защо не обменяме знания? Защо да пътуваме с такси и да спим в обичайния хотел (без Wi-Fi), когато можем да измислим алтернативи? Кой каза, че е невъзможно?
Поколение Y: много бар плот
Това на Милениалите е генерирането на съвместно потребление: Airbnb, Blablacar, Uber или Eat With. Яжте в „house of“ , гастрономическата тенденция, с която вече бяхме дошли улична храна който вече ни нахлува. Инициативи, които превръщат комфортната храна в нейния максимален израз (Kinfolk вечерите са еталон) нов, различен (рисков?) и вълнуващ бизнес модел: частни и често нелегални вечери; затворени групи от непознати, чиято обща връзка е любовта към храната.
Що се отнася до ресторантите и вкусовете на масата: няма граници. Здравият разум за абсолютна преданост към вкуса надделява (слава Богу) и затова отваря очи пред „други кухни“: перуанска, японска, аржентинска, мексиканска или тайландска. Не е нужно да бъдем зашеметени с фойерверки или сферификации: искаме да ядем. Семпла кухня, известност на продукта, добре приготвени ястия, разумни цени и преди всичко, по-малко глупости.
Ресторанти, където можете да ги намерите: Chifa, la Panamericana, StreetXO, Picsa или La Sureña. Също така Canalla Bistró, Momiji или Ma King Café. В Барселона Сукулент от Тони Ромеро, Хоха Санта, Ла Пепита или Ландо.
Бради, музика и хубава бира
Може би е невъзможно неговата космогония да се сведе до списък от максими; това би ги опростило . Може би най-близкото нещо до разбирането на Милениалното поколение е Непълен манифест за растеж , 43 прекрасни съвета, родени от писалката на Брус Мау. Оставям ви с 5:
1. Позволете на събитията да ви променят. Трябва да имате желание да растете. Израстването не е нещо, което ви се случва. Вие го произвеждате. Вие го живеете. Изискванията за растеж са: да сте отворени за изживяване на нови събития и да желаете да бъдете променени от тях.
9. започнете където и да е . Джон Кейдж ни казва, че незнанието откъде да започнем е често срещана форма на парализа. Неговият съвет: започнете където и да е.
17. _____________. Умишлено остава празно. Оставете място за идеи, които все още не сте имали, и за идеите на другите.
32. Слушайте внимателно. Всеки сътрудник, който влиза в нашата орбита, носи със себе си свят, по-непознат и по-сложен, отколкото някога сме могли да си представим. Като се вслушваме в детайлите и тънкостите на вашите нужди, желания или амбиции, ние съпоставяме вашия свят с нашия и никоя страна никога няма да бъде същата.
37. Счупете го, разтегнете го, огънете го, разбийте го, щракайте го, огънете го.
Следвайте @nothingimporta
*** Може също да се интересувате от...**
- Нововъзникващи сили на маса I: Мексико
- Нововъзникващи сили на маса II: Перу - Нововъзникващи сили на маса III: Бразилия
- Нововъзникващи сили на маса IV: Токио
- Нововъзникващи сили на маса V: Боливия
- Как да се държим в Malasaña
- 45 хипстърски дестинации: карта на света на barbapasta
- 13 хипстърски хотела, където искаме да спим в гласа на YA
- Всички статии на Хесус Терес
продуктова храна