Корпус на Кайзер Закуска в Берлин
В ** Германия ** често се казва: „закусвай като кайзер, обядвай като крал и вечеряй като просяк“. И мнозинството, което може да се похвали, че е послушно, те прилагат тази максима с методичната строгост, която ги характеризира.
През нощта утехата на работника идва рано (между 7 и 8 вечерта) и е болен от това, което вероятно ще бъде най-тъжната вечеря на света това, което наричат Абендброт , а на испански би се превело като хляб с наденица, е един от най-често срещаните варианти за последно хранене за деня.
Сега през уикендите брънчът вече беше почитан много преди просветеният „хипстеризъм“ да обожава тост с поширано яйце и авокадо в Instagram. може би единственият работен плот, който издържа по-дълго от строго необходимото в Германия бъдете този, който събира цялото семейство около a безкрайно разнообразие от кифлички, сирена и плодове в събота и неделя сутрин.
Това е обичайно първият, който стане, отива да се запаси с брьотхен, брезел и c_roassants_ до най-близката пекарна, сложете кафето и решете как ще се сготвят яйцата: бъркани (_Rührei) _, на скара (Spiegelei) или рохко (_gekochtes Ei) _.
Въпреки че не е изненадващо, че същият ритуал се провежда извън дома: има някои храмове, които заслужават поклонение. в многостранното Берлин така е подредени в плана на града без да се прави разлика между кварталите. Някои изискват резервация, други не я обмислят, но всички позволяват закуска в тялото на кайзера, както повелява традицията.
Гениалното начало на деня с чийзкейк
В КРОЙЦБЕРГ
Гнездо осигурява най-доброто възможно извинение да станете от леглото в неделя сутрин: закуска на шведска маса. Дори без тези „5 допълнителни минути“, защото в това малко кафене в Кройцберг Изобщо не търпят отлагане. Несъмнено това се дължи на безкрайността на резервациите, които се обработват през почивните дни и това е вашия брънч има много малко общо с това, което си представяте: тук не се сервират твърдо сварено яйце, бекон и наденица, които също ястия от зеленчуци, табуле и паста.
Малко по-малко сложна закуска в ** Café A.Horn ** включва голямо разнообразие от гевреци по избор на потребителя (силно препоръчваме тази от сушени маслини и тази от маково семе ), които се сервират с луканка, домат, краставица, масло и конфитюр. На тази основа може да се добави яйца, мъфини или зърнени храни като акомпанимент. Бъдете внимателни, защото както в повечето ресторанти в Берлин, и тук можете да платите само в брой.
В КРОЙЦКОЛН
Където и да се пресичат два от най-модерните квартали в Берлин на квадратен метър (Кройцберг и Нойкьолн), те се събират едни от най-атрактивните кафенета в града за местни и посетители.
Техните яйца Бенедикт са идеални за справяне с махмурлука
Сред тях се откроява Льо Бон , малката сестра на КАФЕБАР , който предлага англоезично убежище на туристите и безпогрешно лекарство срещу махмурлук за тези, които още не са се прибрали: яйца Бенедикт с пикантна нотка. И ако не искате снимката на вашите палачинки ви преследва в сънищата месеци по-късно, направете си услуга и не оставайте с желанието.
Сред толкова много закуска за шампиони има и прости, но много убедителни алтернативи като Кроасантерия , където се знае точно какво предстои. Има печата на одобрението на най-изисканите французи, че да, никога няма да гледате с добро око на онези вкусни бутер сладкиши, пълни с лешников крем, но Разбира се, класиката е най-добрият кроасан в града.
ВЪВ ФРИДРИХШАЙН
Точно до Boxhagen Platz , където всяка неделя се провежда най-оживеният пазар в любимия квартал на испанските емигранти, можете да започнете един от най-хубавите дни в живота си със закуска в Силозно кафе . Не се заблуждавайте от туристическия вид, защото големи и вкусни порции оправдае инвестицията. За вегетарианци, тост с гъби. За традиционните, Силозна закуска.
В ПРЕНЗЛАУЕР БЕРГ
В жилищния и семеен квартал par excellence (известен също като Pregnancy Berg) няма недостиг на възможности за добра и приятна закуска. Рулце с канела Zeit für Brot достатъчно, за да задоволи всяко желание, но ако търсите нещо друго, в Маслено кафе предлагат разнообразни съотношение качество-цена закуска на шведска маса обяснява опашките, които се образуват пред вратата му. Не приема резервации.
Ако усетите глад, докато се разхождате между магазините, можете да влезете в някой от тях, където освен сладолед и вафли сервират закуска. В кафенето Kauf dich Glücklich в допълнение към популярната формула за хляб и колбаси също се сервира в цветен многоетажен фонтан предлагат сладки и солени вафли с домат и песто че никой не трябва да пропуска.
В ТИРГАРТЕН
Техните изскачащи закуски бяха толкова празнувани в града, че Софи и Ксения, две сестри от немски и ирански произход, най-накрая решиха да отворят собствено пространство близо до Потсдамер Плац. в Рукола и босилек интерпретирайте някои от кулинарните класики на персийската кухня със свежи сезонни продукти и някои допълнения от годините, в които са живели в Австралия.
Разпространени в различни части на града, основната претенция на заведенията на Брамибални понички това ли е всичко твое продуктите са веган и ръчно изработени, но това, което не ви казват е, че са вкусни и че ще искате да се връщате всеки месец, за да опитате новите вкусове.
В МИТТЕ
Както в повечето големи градове, в централната част е по-трудно да се намерят достъпни и непретенциозни места, но в Берлин това е почти предизвикателство. В района на Mitte има **колоритен японски ресторант, който сервира късна закуска с четири ястия и коктейли през уикендите. Къщата на малките чудеса ** е идеална за групи.
Накратко, те няма да познаят тост с домат, но и репертоарът им не се ограничава до стереотипа за хляб и масло. Както в почти всички европейски столици, религията на късната закуска е широко разпространена, но в Германия това наистина е най-важното хранене за деня (и за седмицата!), така че Берлин си заслужава закуската.