намирам най-доброто Бургер от Испания, Това беше амбициозната цел на II испанско първенство по хамбургери, чийто финал се състоя тази сряда, 9 март, в МЕГА музей на Естрела Галисия.
The десет финалисти , избрани от публиката в първата фаза, се изправиха един срещу друг в вълнуващ и близък финал в който само един можеше да спечели заветната първа награда.
След сляпа дегустация пред професионално жури, носителят на титлата за най-добър хамбургер в Испания стана боклук бургер (Хосе Абаскал, 31 г., Мадрид), който печели наградата за най-добър бургер в Испания.
Втората награда е за Бургерът на Берти, в Хихон (Астурия) докато третият също пътува до столицата, по-специално до Бургерите на Франки.
Журито беше председателствано от гастронома Хосе Карлос Капел и се състои от следните членове: Алехандра Ансън (Експерт гастрономически разпространител и съосновател на Ansón & Bonet), главният готвач Пепе Сола (Casa Solla), главният готвач Фернандо Агрезар (В ролята на Гарзас) и готвача Ирия Еспиноса (Arbore da Veira).
Ще намерите най-добрия хамбургер в Испания в Junk Burger (Мадрид).
КАКВА Е ТАЙНАТА НА НАЙ-ДОБРИЯ БУРГЕР В ИСПАНИЯ?
The Double Smashed Burger , Представен от боклук бургер от @doublecheeseburgerx2 Излиза като победител в шампионата и печели одобрението на взискателното жури, което му присъжда първа награда.
Double Smashed Burger от Junk Burger.
Съставките му? Галисийска руса крава узряла и подправен с ежедневен процес на изработка, придружен от четири резена сирене чедър и а хрупкав пушен бекон от Сиера де Мадрид; капе с неговият таен сос за боклуци и увити в хляб бриош @juanitobaker1.
По собствените думи на екипа, това е a “Класически хамбургер с две банички по 120 грама приготвени в най-американски стил с техниката “Smash”.
След като научиха новината, че са сред десетте финалисти на конкурса, търсенето започна да нараства, до такава степен, че трябваше да издадат следното изявление: „поради голямото търсене след Burger Championship, n Бяхме принудени да затворим за няколко дни, за да преструктурираме кухнята и да разширим екипа. Искаме да се насладите на незабравимо изживяване с боклуци, когато се върнете.“
Ключовата дата, която да запишете в дневника си? Следващия 17 март, ден, в който Junk Burger отново ще отвори врати и ще посрещне своите клиенти с отворени обятия.
Junk Burger (Мадрид).
НАЙ-ДОБРИТЕ ЧИЙЗБУРГЕРИ ОТ KERRYGOLD
В първенството те също са избрали Горна част чийзбургери от Испания и позиция nº1 е за Ресторант на ФБР (Мурсия).
Сребърният медал отиде в Севиля, за Nickel Burger Arenal и третото място отиде при На херцога (Муриедас, Кантабрия).
По същия начин организацията е отличила специално отличие Най-добър бургер Испания Audacious, "да разпознаем новите начини и предложения в света на бургера" към следните заведения: Ла Пепита Бургер Бар (Валадолид и Саламанка), TorriKo Streetbar (Вилена, Аликанте) и Нугу бургер (Мадрид).
НАЙ-ДОБРИТЕ БУРГЕРИ ВЪВ ВСЯКА ОБЩНОСТ
Заедно с десетте финалисти от цяла Испания бяха наградени и Най-добрите хамбургери и Най-добрите чийзбургери признание от общностите.
Следващия, най-добрите хамбургери във всяка автономна общност според II испански бургер шампионат.
Андалусия
Най-добрият бургер в Андалусия: Порно с храна за бургер
Вторият най-добър бургер в Андалусия: LittleJohn Burgers & Things
3-ти най-добър бургер в Андалусия: Dak Burger
Арагон
- Най-добър бургер в Арагон: 2go Burgers
- Вторият най-добър бургер в Арагон: Caníbal Royal
- 3-ти най-добър бургер в Арагон: Nola Smoke
Финалистът от Андалусия: Abuela Dry Aged.
Канарски острови
- Най-добрият бургер на Канарските острови: La Quícara Food Truck
- Вторият най-добър бургер на Канарските острови: О! Отлично
- 3-ти най-добър бургер на Канарските острови: Това е богат бургер
Кантабрия
- Най-добрият бургер в Кантабрия: The Duke's
- Вторият най-добър бургер в Кантабрия: Old Baka
- 3-ти най-добър бургер в Кантабрия: La Pepita Burger Bar
Кастилия ла Манча
- Най-добър бургер в Кастилия-Ла Манча: Бургер Bendita
- Вторият най-добър бургер в Кастилия-Ла Манча: бургерът на Chesy
- 3-ти най-добър бургер в Кастилия-Ла Манча: бургер Carlotto
Кастилия и Леон
- Най-добър бургер в Кастилия и Леон: Фабрика за комедийни бургери Charlie
- Вторият най-добър бургер в Кастилия и Леон: Selva Gastro
- 3-ти най-добър бургер в Кастилия и Леон: Toro Burger Lounge
Escornaburger от Casa Bomba.
Каталония
- Най-добър бургер в Каталуния: Casa Bomba
- Вторият най-добър бургер в Каталуния: Vuitantas от 80-те
- 3-ти най-добър бургер в Каталуния: ресторант Double Bière
Мадридската общност
- Най-добрият бургер в общността на Мадрид: нежелан бургер
- Вторият най-добър бургер в общността на Мадрид: Франки Бургер
- 3-ти най-добър бургер в общността на Мадрид: Осмият бургер
Супер сиренето Frankie от Frankie Burgers.
Община Навара
- Най-добър бургер в автономната област Навара: La Gardabera
- Вторият най-добър бургер в автономната област Навара: месарници
Валенсианска общност
- Най-добрият бургер в общността на Валенсия: Сто бургера
- Вторият най-добър бургер в общността на Валенсия: Raff's
- 3-ти най-добър бургер в общността на Валенсия: El Poble Gastroburger
Специалният бургер на Raff.
Еускади
- Най-добър бургер в Страната на баските: HDH
- Вторият най-добър бургер в Страната на баските: Tipula Burger
- 3-ти най-добър бургер в Страната на баските: Hambueyseria Amaren
Естремадура
- Най-добър бургер в Естремадура: 35 бургера
- Вторият най-добър бургер в Естремадура: Bar Rincón de Europa
Галисия
- Най-добър бургер в Галисия: гара Ломан
- Вторият най-добър бургер в Галисия: Hermes Journey
- 3-ти най-добър бургер в Галисия: Местен бургер и бира
Балеарски острови
- Най-добрият бургер на Балеарските острови: Кухнята 62
- Вторият най-добър бургер на Балеарските острови: Raimundo Burger
- 3-ти най-добър бургер на Балеарските острови: пушилнята на Лидия
Риоха
- Най-добрият бургер в Ла Риоха: Bowie's Meal House
- 2-ри най-добър бургер в Ла Риоха: Bad Food Bar
- 3-ти най-добър бургер в Ла Риоха: La Pepita Burger Bar
Berty's Dry Aged Burger.
Княжество Астурия
- Най-добрият бургер в Княжество Астурия: Burger на Berty
- Вторият най-добър бургер в Княжество Астурия: Casa Pedro
- 3-ти най-добър бургер в Княжество Астурия: Ca'Zampola
Регион Мурсия
- Най-добрият бургер в региона на Мурсия: Бургер с пържоли
- Вторият най-добър бургер в региона на Мурсия: Amazonia
- 3-ти най-добър бургер в региона на Мурсия: Vacania Burger