Чист печат.
The чурос с шоколад беше почти задължително преди лягане на 1 януари след дълга новогодишна нощ. Тази година също може да бъде, дори ако сте я прекарали у дома, спокойна, с вашия балон. Закуска, за да започнете новата година с енергия и щастие. То е също подхранваща закуска пазаруване и разходки под коледните светлини. Тази комбинация, която е достъпна през цялата година, но която искате още повече, за да си починете от нуга и сладкиши и да им се насладите със семейството или приятелите. Толкова традиционен деликатес, че заслужава собствен паметник. И в Мадрид, има много класически класики, но също така и други магазини за шоколад и чурос, които ще изпълнят вашите сладки мечти за пиене или отнемане. И дори да не искате да напускате дома си, има churrerías, които го вземат при вас.
Churros, идеална закуска и лека закуска.
БЯЛ КРЪСТ ВАЛЕКАС
В един от храмовете на традиционната кухня те нямаше как да липсват. Антоний Космен Има собствена churrería, която не спира по време на закуска (между 8 и 12 сутринта) и време за лека закуска (от 17:00). Можете да отидете и да го хапнете там, с горещ шоколад или кафе във всекидневната или на терасата му, или да го вземете, за да го вземете вкъщи. Всяко чуро на популярната цена от 0,30 евро.
ШОКОЛАД
Те празнуват 15 години тази Коледа в това кафене в Barrio de las Letras Chocolat, където, както подсказва името му, най-важното нещо е занаятчийски шоколад които приготвят и в които по-късно можете да изберете дали да потопите чуро... или палката, също ръчна изработка и правена ежедневно. Но също така има богат избор от кексчета и торти.
Churros с история.
ако
Те първо станаха известни със своите занаятчийски сладолед, от уникални вкусове: като кроасан, канарско гофио, копакабана... Естетиката на помещенията и неговото въображение с Wesandersonian жълто също ни завладяха. И тогава изобретиха чукрото. да чукрото, смесица от чурос и кроасан или кроасан чуро, потопен в техния специалитет горещ шоколад (имат сортове с различен произход, различен процент какао) са истински провал. Налични при вас Какау бар. И, разбира се, да тръгвам.
СТЕКХАУС ОТ 19-ТИ ВЕК
чурерия най-известният от Vallecas и част от Мадрид (имат място и в Сан Себастиан де лос Рейес), защото славата на техните чуро с шоколад обикаля града повече от 40 години. Пътуват толкова много, че ги прибират вкъщи, комбинации и различни комбинации от техните горди палки (на единица или на нишка) или класическите чуро, със или без шоколад, както желаете.
ШОКОЛАДОВА СТОЙНОСТ
Докато отидат тук, в едно от петте им помещения в Мадрид, големите ценители на шоколада. Добре позната марка какао, в своите магазини за шоколад те поддържат това качество и разнообразие, което радва пристрастените към шоколада: те имат няколко традиционни шоколади, студени шоколади и гурме шоколади. И чуро и поррас не изостават по отношение на хрупкавостта и пухкавостта.
Чурито с коледен дух.
СРЕБЪРНА ЧАША
Повече от 100 години обмислят това семейна churrería в средата на Calle Mayor, По-подходящо място за похапване на шоколад с чурос, невъзможно. И въпреки традициите си в търговията, в Tacita de plata продължават да добавят новости, така че най-традиционният деликатес да е подходящ за всеки: вегани, непоносимост към лактоза... Имат и чурос с плънка и различни видове шоколад, традиционният, по-силен, с кондензирано мляко. Y специална комбинация: Във фунийка взимате половин дузина чурос и чаша шоколад.
СТЕКХАУС МАДРИД 1883
В Malasaña преди 25 години имаше повече от 10 churrerías; днес е останал само този Той се съпротивлява гордо и осигурява закуска и леки закуски на мадриленци от годината, която се появява в името му: 1883. Дори по време на Гражданската война не спират да ги пържат. Днес все още е в ръцете на семейство Churrera, което го купува през 80-те години на миналия век и хора от всички възрасти и цвят на кожата минават оттам.
Чуро ли сте повече или палки?
СТАРИЯТ СТЕКХАУС
Един от най-старите, също роден във Валекас, те започват да сервират шоколад с чурос през 1913 г и те продължават със същата традиционна рецепта, която започна Хулио Кирога и днес следва друго четвърто поколение Хулио Кирога. Времето е спряло в своя шоколад с чурос, в същата занаятчийска изработка: „брашното е пшенично, маслото е зехтин; хребетите, стомана и експертните ръце на майстора на чуреро са същите, със същата обич и същата отдаденост”, казват те. Те имат два магазина в столицата на Мадрид и три в отдалечените градове.
И тъй като традицията не е в противоречие с иновациите, в Ла Антигуа можете не само да си купите чуро за вкъщи, но и можете да поръчате онлайн у дома, При поръчка от 8 до 13 сутринта или от 17 до 21 следобед ще пристигне след час. При поръчка на стойност над 20 евро доставката е безплатна.
КАФЕ БАР РОКАМАР
Може да е още едно квартално кафене в Мадрид, като толкова много, че всяка сутрин има чуро и палки за потапяне в кафето с мляко в чаша. Но качеството на техните чуро и палки, които правят от 1967г и бъдете изобретатели на камбероски, хибрид на чуро и порра, и вкусни палки (отворени със захар и алкохол) са им дали градска слава и не само жителите на Chamberí прекарват следобеда тук. Както винаги, сервират ги и за вкъщи.
Кварталните чуроси.
СТЕКХАУС ЧУДЕСА
Още една churrería, която прекрачи границите на **квартала (prosperidad)** заради качеството на своите churrería и своя шоколад. Разполагат със собствени помещения и също така обслужват гостоприемство и офис поръчки.
УЛИЧНИТЕ ФАЛЕРИ БЪРЯТ
Друго от класическите места на Мадрид (с офиси в град Мадрид, Алкала де Енарес и Сан Себастиан де лос Рейес). The занаятчийски процес с който продължават да правят своите пухкави чуроси е ключът към успеха им и сега ги приготвят обслужвам вкъщи, питам по телефона.
КОМЕРСИАЛНО КАФЕ
Едно от нещата, които направиха добре при повторното отваряне на Commercial, беше, че нямаше недостиг на шоколад с чурос (или чурос с кафе) за закуска и леки закуски. Винаги можете да влезете и да поискате дажба за из път.
Сандвич с калмари или шоколад с чурос.
БЛЕСТЯЩИЯТ
Зависи от времето на целия живот до El Brillante отива за него сандвич с пържени калмари или за шоколад с чурос. Изяждането им в техния цинков бар беше задължение, но въпреки че не можем, винаги можете да ги вземете и да ги заведете на разходка, както и сандвича с калмари за десерт.
САН ГИНЕЗЕ
Яденето на шоколад с чурос на Нова година в Сан Гинес е също толкова традиционно, колкото камбаните на Пуерта дел Сол. Не напразно това е един от вековните магазини на града.
„Мадрид затворен, но с шоколад“ беше мотото им тази година, защото те не са спрели обслужването си в помещенията за пиене или вземане и са популяризирали възможност за поръчка вкъщи чрез Uber Eats или Glovo.
Не можете да пропуснете...
Статията е публикувана първоначално на 20 декември 2018 г. и е актуализирана на 28 декември 2020 г..